前列腺癌

前列腺癌的发生与患者的年龄息息相关，男性年龄越大，发生本病的可能性越大。本病发生常常和雄激素分泌有着密不可分的关系，男性分泌的雄激素越多，本病发生的可能性会越大。

★调养原则一★

多吃各种具有清热解毒、利尿通淋作用的新鲜蔬菜。

适用于尿频、尿急、尿痛时期。

◆明星食物：

荠菜、马兰头、冬瓜、菠菜、黄瓜等。

★调养原则二★

多吃豆类食物以及富含维生素A、番茄红素的食物，帮助降低雄激素的破坏作用。

适用于整个患病时期。

◆明星食物：

豆腐、黄豆、番茄、西瓜、胡萝卜等。

小提醒：

摄入过多的脂肪会导致人体内脂肪成分过多，促进体内胆固醇向雄激素转化，使体内雄激素水平升高，而雄激素的增加与前列腺癌的发生密切相关。所以一定要重视低脂肪饮食。

日常贴心功能菜

笋菇焖豆腐

原料　豆腐200克，竹笋100克，草菇100克，虾米10克，葱段、姜末、植物油、酱油、盐各适量。

做法　1　豆腐清洗干净，切成小块；竹笋去老根须和皮壳后，切成薄片，在沸水中焯一下，沥干；草菇洗净，对切成两半。

2　将炒锅预热，倒油烧至七成热，放入葱段和姜末爆香，加入豆腐块翻炒一下，放入竹笋片、草菇、虾米，注入适量清水、酱油、盐，再用大火焖至熟透即可。

功效　增强机体免疫力，辅助抗癌。

番茄炒蘑菇

原料　番茄300克，蘑菇5朵，盐、白糖、植物油、葱花、蒜片各适量。

做法　1　将蘑菇洗净，去除杂质撕开；番茄洗净切块。

2　锅内放油烧热，放入葱花、蒜片爆香，放入蘑菇翻炒片刻。

3　放入番茄，加入盐、白糖，用大火翻炒入味即可。

功效　辅助抗癌。

黄瓜炒鸡蛋

原料　黄瓜1根，鸡蛋3个，盐、植物油各适量。

做法　1　黄瓜洗净，切片；鸡蛋加盐打散。

2　烧热炒锅，放适量油烧热，将鸡蛋下锅翻炒几下盛起。

3　继续烧热油锅，放入黄瓜片翻炒几下，然后撒入适量盐后把鸡蛋放入一块翻炒，炒匀即可。

功效　辅助抗癌。

术前食之有理

前列腺癌患者术前可吃一些含硒的食物，如虾皮、黄鱼、黑芝麻、花生仁等。还应多吃一些利尿的食物，如冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、赤豆、薏苡仁、番茄、白萝卜等。

忌食壮阳食物，忌辛辣刺激性食物以及霉变、油煎、肥腻食物。

黄瓜蔬菜汁

原料　黄瓜200克，青菜200克，白糖适量。

做法　1　黄瓜洗净，切丁；青菜洗净，切碎。

2　将黄瓜、青菜和适量清水一并放入榨汁机中，启动机器，榨出果汁，去渣取汁装杯，加白糖调味即可。

丝瓜肉片汤

原料　丝瓜150克，猪瘦肉80克，绿豆芽30克，高汤、盐、植物油各适量。

做法　1　猪瘦肉洗净，切丝；丝瓜去皮，洗净切片；绿豆芽洗净。

2　油锅烧热，放入丝瓜、猪瘦肉翻炒片刻，再注入适量高汤，大火煮沸后，放入绿豆芽煮3分钟，加盐调味即可。

术后恢复有方

前列腺癌患者术后饮食原则是进食高蛋白、高热量和高维生素的营养膳食，如牛肉、猪瘦肉、鱼、虾、蛋、排骨及豆制品。

禁食辛辣等刺激性食物，因为辛辣刺激性食物，既可导致性器官充血，又会使痔疮、便秘症状加重，压迫前列腺，从而加重排尿困难。

其次，少饮咖啡，少食柑橘、橘汁等酸性强的食物，并少食白糖及精制面粉。以避免前列腺及膀胱颈反复充血，加重局部胀痛。恢复期也不要过食辛热食物，如羊肉、狗肉等。

玉米胡萝卜排骨汤

原料　猪排骨300克，玉米、胡萝卜各1根，葱花、姜末、料酒、盐各适量。

做法　1　将猪排骨洗净，切块，加料酒，焯水；玉米、胡萝卜分别洗净，切成段。

2　将除盐以外的所有原料放入锅中，注入适量清水，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火炖1小时，加盐调味即可。

豆腐皮拌莴笋

原料　豆腐皮200克，莴笋300克，香油、盐、酱油、醋、葱丝、姜丝各适量。

做法　1　豆腐皮洗净，切成细丝，用开水焯2遍，再用凉开水浸泡，捞起沥干。

2　莴笋削皮洗净，切成细丝，用盐腌一下，挤去水分。

3　将豆腐皮、莴笋放入盆中，加入姜丝、葱丝、醋、酱油、香油拌匀装盘即可。