膀胱癌

膀胱癌是泌尿系统最常见的恶性肿瘤，发病率居泌尿系统恶性肿瘤的首位。一般认为其发病与经常接触致癌物，如萘胺、联苯胺等有关。

★调养原则一★

膀胱癌患者在饮食上要注意多吃具有抗肿瘤作用的食物。

适用于整个患病时期。

◆明星食物：

海带、紫菜、甲鱼、薏苡仁、核桃、刀豆、鲈鱼等。

★调养原则二★

凉血止血、清热养血。

适用于出现血尿时。

◆明星食物：

芥菜、薏苡仁、荸荠、冬瓜、藕、莲子、大枣等。

小提醒：

除了以上调养原则外，还可适当食用富含维生素的水果和蔬菜，补充维生素C、蛋白质，也要多补充水分，使机体中的毒素能够及时排出体外。

日常贴心功能菜

绿豆薏仁粥

原料　绿豆30克，薏苡仁30克，红糖适量。

做法　1　将绿豆、薏苡仁分别洗净，加水浸泡1小时。

2　砂锅加水，放入浸泡好的绿豆和薏苡仁，用大火煮沸，转小火煮至绿豆、薏苡仁熟烂，加入红糖调味即可。

功效　清热利湿、健脾抗癌。

莲子猪心粥

原料　粳米50克，莲子20克，猪心1具，姜片、盐各适量。

做法　1　将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污；粳米、莲子分别洗净。

2　将粳米、莲子放入开水锅中煮至将成粥时，放入姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，最后加盐调味即可。

功效　养血，辅助抗癌。

荸荠豆腐紫菜汤

原料　荸荠10个，紫菜10克，豆腐80克，猪瘦肉80克，姜片、盐各适量。

做法　1　将紫菜浸透发开，洗干净；豆腐洗净，切成小块状；荸荠去蒂、皮，洗净，切成块；猪瘦肉洗净，切成小块。

2　砂锅内加入清水，用大火煮沸，放入紫菜、荸荠、豆腐、猪瘦肉、姜片，改用中火煲1小时，加盐调味即成。

功效　凉血。

术前食之有理

膀胱癌患者术前应多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果（碱性食品）。合并水肿时要少吃盐，多吃动物肾脏、菠菜和苋菜，也可多吃富含水分又有利尿作用的食物，如西瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜等。

冬瓜绿豆汤

原料　冬瓜200克，绿豆60克，葱段、姜片、盐各适量。

做法　1　将冬瓜去皮、瓤，洗净切薄块；绿豆淘洗干净，备用。

2　锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮沸，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐搅匀即可。

竹笋炒鸡丝

原料　竹笋200克，鸡胸肉200克，红椒1个，盐、蒜末、豆瓣酱、植物油各适量。

做法　1　竹笋切丝，飞水捞出待用；鸡胸肉洗净，切丝；红椒去蒂、籽，洗净切丝。

2　锅内放油烧热，煸香蒜末，放入鸡胸肉滑熟，加少许豆瓣酱炒匀。

3　放入竹笋丝、红椒丝翻炒3分钟，调入少许盐拌匀即可。

术后恢复有方

膀胱癌患者经手术切除或其他治疗后，复发率较高。因此，在饮食方面应注意多摄入具有抗癌作用的食物，如红薯、卷心菜、西蓝花、胡萝卜、白菜、油菜、荠菜、番茄、木耳、黄豆、大枣、香蕉、猕猴桃、无花果等。

忌食油炸、油煎、烧烤、熏制及腌制的食物。因这些食物中含有较高的致癌物质，如亚硝酸盐、苯并芘类物质等，这些有毒物质被认为与癌症的复发有密切关系。

薏仁荠菜猪小肚汤

原料　荠菜60克，薏苡仁100克，猪小肚150克，陈皮、盐、淀粉各适量。

做法　1　将猪小肚去净肥脂，切开，用盐、淀粉拌擦，洗净后，入沸水锅中煮15分钟，捞出洗净。

2　薏苡仁、荠菜、陈皮分别洗净。

3　将全部原料（盐除外）放入锅中，加适量水，以大火煮沸后，再用小火煲3小时，最后加盐调味即可。

香菇炒油菜

原料　油菜300克，香菇5朵，植物油、盐、蒜末、白糖、蚝油各适量。

做法　1　将油菜洗净沥干水分；香菇择洗干净，撕成小块。

2　锅内放植物油烧热，放蒜末爆香，再放入油菜大火快炒，加入香菇翻炒，放适量白糖和蚝油，炒熟之后放盐调味即可。