时间提示：共计12分钟
准备9分钟+制作3分钟
快手tips
四季豆在炸的过程中，一定要慢火，否则容易不熟，导致中毒。
原料
四季豆500克，葱末、姜末、红辣椒、盐、味精、料酒、酱油、花生油各适量。
做法
1 将四季豆择洗净，切成段，倒入热油锅中，炸至外皮起泡发软，沥干油。
2 红辣椒切段。
3 炒锅注花生油烧热，放入葱末、姜末、红辣椒段，煸出香味，放入四季豆段、料酒、酱油、盐，快速翻炒熟，加味精调味即可。
