水果去皮小妙招

长勺巧剥猕猴桃皮

先将猕猴桃两端切除，在侧面表皮轻轻划一刀将皮划破，然后用一把勺面长度与猕猴桃长度相近的勺子，沿切口插入果肉与果皮之间。沿着猕猴桃侧面转圈，一圈转完，皮肉完全分离。金属勺的勺面越贴合猕猴桃侧面，分离出的果肉就越多。

冷热去皮法巧剥桃子皮

将桃子浸入热水中1分钟，再浸入冷水中，取出后很容易就能用手剥去桃子皮。或者在水盆里放入一些盐，浸泡几分钟后，用手轻轻一搓就能轻松去除桃子皮。用盐剥皮还可以起到杀灭细菌的作用。

巧剥芒果皮

用水果刀的刀背或金属勺柄轻轻刮一遍芒果表皮，再剥芒果皮就会像剥香蕉皮一样轻松了。或者用水果刀沿着与果核平行的两边分别切两刀，将切下来的两片芒果用水果刀在果肉上划方格，划的深度以不切坏果皮为宜。然后双手拿住划好方格的芒果，双手食指抵住芒果带皮的一面，稍微用力向上顶，芒果肉就会像花瓣一样展开，非常方便食用。

“揉掉”橙子皮

人们吃橙子大多用刀切，汁液流溢，既浪费又不卫生。巧妙的做法是将橙子的顶部切下一小块，取一个长柄汤匙，将汤匙沿着切开的地方，慢慢插入橙皮与橙肉的中间部分，再用力将汤匙顺着皮与肉之间的部分缓缓滑动，可以轻松将橙子皮完整地剥下来。或者把橙子放在桌面上，用手掌压住慢慢地来回揉搓几分钟，然后橙子就会像橘子一样可以剥皮了。

葡萄皮冰一冰更好剥

将葡萄一颗颗取下放入水中清洗，装进保鲜盒放入冰箱中冷冻。冻好后拿出放入冷水中稍微浸泡使其变软，此时只要轻轻一挤，葡萄皮就很容易被剥下来了。葡萄越成熟越容易剥皮，水分越多的葡萄更容易通过冰镇法剥皮。

温水巧去桂圆碎皮

由于桂圆皮较干，剥皮时往往有一些碎皮粘在桂圆肉上，不易捏掉。这时可用半盆不烫手的干净温水，浸泡桂圆约两分钟，桂圆沾水后皮会变软。此时最适合剥除桂圆皮，不会有碎皮粘在桂圆肉上了。直接用手剥皮的话，从桂圆蒂的地方施力，更容易快速去皮。