冰箱不是水果保险柜

夏天是水果最丰盛的季节，但是夏天的高温也是加速水果变质的罪魁祸首。很多人为了保鲜，把所有水果，不分品类，全部都放进冰箱储存，其实这样的做法并不正确，冰箱并不是所有水果的保险柜。

巧用冰箱存储水果的三大贴士

Tips1：

在温带生长的苹果、梨、葡萄等水果，能经受严寒，比热带水果的抗寒能力要强，因此可以放入冰箱保鲜一段时间。而像香蕉、芒果等热带水果常年生长在15℃以上的环境里，是非常怕寒冷的，许多热带水果放入冰箱保存之后，没几天就出现了黑斑，不仅影响色泽，就连口感也会变差，营养也会随之流失，所以热带水果不宜放入冰箱保存。

Tips2：

浆果类的水果，比如荔枝、番茄等，若是在低温条件下储存，会冻伤水果，以致表皮凹陷变质，出现黑褐色斑点，水果本身的香气也会减退，果肉会霉变变质，不利于健康。浆果类水果最好还是现买现吃，不能图方便买太多放在冰箱里。

Tips3：

柠檬、橙子等柑橘类水果，如果低温保存过久就容易变苦。因为柑橘类水果表皮的油脂渗入到果肉中，会使味道变得苦涩、口感变差。香蕉、芒果、菠萝、荔枝、龙眼、红毛丹、火龙果、木瓜、杨桃、枇杷、柚子、石榴等水果只要放在避光、阴凉的地方保存就可以了，当然买回来后还是应该尽早食用。

水果的安全储存法则