2．唐宋，茶具的发展、完善时期

唐代陆羽在《茶经》“四之器”中，详细记载了当时的各种煎饮茶器具，这是历史上对茶具的第一次系统总结。从所列茶具可以看出，唐代煎茶、饮茶的用具非常繁杂。唐代当时王公贵族多用金银茶具，而民间则以陶瓷茶具为主。

宋代以后，点茶法日渐盛行。相对于唐代，茶具开始趋向于简洁，主要有茶碾、茶磨、茶盏、茶筅和汤瓶等。茶具所用材料除陶瓷外，也用金银，且以“金银为上”。蔡襄在《茶录》下篇“论茶器”中，详述了茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶的性质、用法。南宋审安老人在《茶具图赞》中用白描画法画了备茶和饮茶用的十二种茶具，取名“十二先生”，并冠以名号。它们是：韦鸿胪（烘茶炉）、木待制（砧椎）、金法曹（茶碾）、石转运（茶磨）、胡员外（茶瓢）、罗枢密（茶罗）、宗从事（茶帚）、漆雕秘阁（茶托）、陶宝文（茶盏）、汤提点（汤瓶）、竺副师（茶筅）、司职方（茶巾）。

瓷质茶器作为主流茶器，从古至今受到人们的喜爱。

色彩青翠的青瓷茶具与黄汤绿叶的绿茶相搭配，更能凸显出茶汤的透亮与茶叶的嫩绿。