第52章 川菜(1)

鱼香肉丝

【原料】猪肉350克，水发兰片100克，水发木耳25克，泡辣椒15克。

【调料】素油50克，水豆粉25克，糖15克，蒜、葱、酱油各10克，姜、醋各5克，盐3克，味精1克。...