第5章 80岁年龄，40岁身心——鹤发童颜的秘密(2)
【抗衰小秘方】
大家在逛公园的时候，可以适当练习倒步走，有保健小脑的作用，还可以提高人体灵活性和协调性。不过要注意，练习时应讲究正确的方式，要求上身自然正直，眼睛平视。右腿支撑时，左腿屈膝后摆下落，先前脚着地后过渡到全脚着地，身体的重心也移动到左腿，之后右腿屈膝后摆下落。两手臂随着退步运动自然摆动。老年人倒步走的具体长度一般为600～1000米。
活得长，死得快——抗衰老的终极目标
我很认同“活得长，死得快”这一有关生命质量的说法，这可以说是抗衰老的终极目标。“活得长”是指活得愈久愈好，也就是我们所说的长寿；至于“死得快”虽然听上去有悖于我们的观念，但再仔细琢磨一下就能理解其真正含义，既然死亡是无法避免的，每个人都要死，那当然死得快比死得慢好，既减少痛苦，又不拖累家人朋友。如果一个人的生命能有这样的质量，岂不是太精彩了？
“抗衰老”并不只是追求生命的长度，因为当一个人有了更长的时间去享受生命的快乐时，就更需要保证这一过程中的生命质量。所谓的生命质量，对于老年人而言，就是要拥有健康。如果只是长寿而不健康，整天辗转在病床之上，不仅没有生的快乐，反倒会增添生的痛苦。说到这里，我想起北欧神话里的一个故事。
有一位女神名叫欧若拉，她掌管着北极光，代表着旭日东升前的黎明。传说欧若拉爱上了一位英俊潇洒、骁勇善战的勇士，但这位威猛的勇士只是凡人。为了同自己所爱之人长相厮守，欧若拉苦苦请求天父奥丁，希望天父赐予她丈夫魔法，让他永远不死。奥丁答应了她的请求，但再三告诫她，一旦许了愿望就不可收回。欧若拉很高兴地同意了，却忘了向奥丁要求赋予自己爱人“青春永驻”的能力。于是，日子一天天过去，昔日的勇士变成了孱弱的老头子，拖着一身的疾病，苟延残喘地活着，每日呻吟，却不能死去。最终，欧若拉因为忍受不了他的模样，将他变成蚱蜢，并离他而去。
这只是一个神话故事，你大可一笑了之。但放眼我们周围，现代版的“勇士”正在不断被复制。有许多人虽然活到80岁，却有10年是在病榻上度过的，这就是典型的“活得长，死得慢”。显然对于他们而言，虽称得上是长寿，但其长寿的“余命”是在病痛中度过的，这种苟延残喘的状况，绝不是我们的追求。抗衰老的目的并不只是让我们多活几年，而是让我们在年老后仍然活得健康，进入到“无龄”的长命百岁的境界。
佛说生老病死，四谛皆苦，如果是病与老的结合——年老久病更是痛苦而可怕的。在自己年寿已高时，能够无疾而终，或者就像小说中所说的“大笑三声，坐地而化”，无疑是很多人的梦想。
中年“节能减排”，老年就会晚点来
如果将人的一生用四季来表示，那中年应该说是秋季。自然界中，冬天快来临的时候，老天爷会给些提示，比如树叶凋落，气温越来越冷，这时大家就会整理衣橱，将毛衣、毛裤、羽绒服之类的厚衣服拿出来。
对于人类，在中年阶段，当出现怕冷、容易疲劳、睡眠时间短的情况时，我们就应该告诉自己，生命的冬天要来了，从现在起要注意保暖、节制房事，以顺应变化。前述身体变化正是肾气虚的表现，在此时若能“节能减排”，就是为即将到来“冬季”储蓄能量。
人体随着肾气的逐渐旺盛而生长发育，直至成熟，继而又随着肾气的逐渐衰竭而走向死亡。《黄帝内经》在阐述人体衰老的原因时说“肾气衰，精气亏”，认为“肾气有余，气脉常通”是延年益寿的首要条件。当男人到了40岁，女人到了35岁左右的时候，人就会出现肾气逐渐虚衰的现象。比如，肾主骨生髓，所以随着肾气的衰弱，骨骼就变得很脆弱，记忆力也下降了……
肾气的衰老是一种必然，我们没有办法扭转，但可以通过“养精蓄锐”的方式延缓衰老的到来。肾可以做是储存人体基本物质的仓库，这些基本物质每时每刻都在消耗，当仓库里的物质用完了，我们的生命也就结束了。人到中年，这个仓库里的东西就用了一半，如果接下来省着点儿用，必然比那些铺张浪费的人用得更长。如此一来，才能保证其他的脏器，如肝、脾、肺、心脏等有足够的能量去“工作”，人也就不容易衰老。
不管你年轻时多么放纵生活，到了中年都应当好好养肾精、养肾气。日常起居中要保证充足的睡眠，减少房事；饮食方面，注意多进食富含蛋白质、维生素和钙质的食物，比如各种蛋类、乳类、海产品，少吃甜食和动物脂肪；还可以根据不同的体质状况，选择适当的体育运动。尽管中年也带来了“衰老”的迹象，是向老年的过渡，但保养得当，就能将本来该在40岁出现的肾气衰弱，延长到50岁。
【抗衰小秘方】
有的中年人因为肾阳不足，出现腰膝酸软、冷痛，头发早白，头昏耳鸣，心神不宁，记忆力减退等症状时，可食用核桃仁糖。具体做法是：准备核桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克。先将黑芝麻、核桃仁炒香备用。将红糖溶化后煮沸，再用文火熬至黏稠状，然后加入核桃仁和黑芝麻，搅拌均匀。再于瓷盘中涂上一层薄薄的食用油，把搅拌好的成料倒入盘中摊平。待晾凉后切成小块，装瓶备用。每次吃3块，每日早晚各食1次。
值得注意的是，核桃具有较强的温补肾阳的功能，尤其适合肾阳虚的人食用。一般人在食用时，不宜太多，控制在每天5、6个核桃即可。核桃的火气大，含油脂多，吃多了容易令人出现上火和恶心症状。
一杯茶，时间对了才能抗衰
不少老年朋友嗜茶如命，每天起床的第一件事就是泡茶、喝茶，甚至一整天茶壶不离手。茶是保健抗衰的佳品，但喝茶的学问很大，大家不要随意对待，喝错了茶，不但于健康无益，甚至会害了自己。
起床后空腹喝茶就是很不健康的，因为腹中无物时，茶性会直接进入胃肠，这无疑是“引狼入室”。简单地说就是，空腹喝茶后，胃液被稀释，胃的消化功能降低，很容易引起胃炎。而且空腹时，茶叶中的某些不良成分会被大量吸收进入血液，会让人产生头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，这就是人们常说的“醉茶”。可见，空腹喝茶对健康有很大害处。
而那些喜欢在饭后立即喝茶的老年朋友也要注意，这种方法也是不适宜的。饭后马上喝茶，食物中的蛋白质、铁质与茶叶中单宁酸会发生凝集作用，形成一些凝固物，又由于老年人的肠胃功能一般都很弱，对这些凝固物很难消化吸收，久而久之，就会使体内的营养水平降低，影响体内多种器官的生理功能，还容易患上缺铁性贫血。
我在这里要提醒各位老年朋友，一杯茶，只有在对的时间喝才能抗衰，空腹不宜喝茶，饭后也不宜立即喝茶，最好是饭后半小时再喝茶。
要想让茶发挥它最大的功效，那么，不但要选择对的时间，还要在对的时间选择对的茶。一般来说，早上宜喝绿茶，中午宜喝乌龙茶，晚上宜喝普洱茶。一天之中，这小小的三杯茶里蕴涵着调理脾胃的养生理念。
一天之计在于晨。早晨正是阳气生发之时，人体脾胃的阳气开始向上走，很多老年人会有“五更泻”的情况，这正是脾肾阳虚的表现。此时喝点绿茶，可助人生发阳气，有利于脾胃的运化功能。绿茶没有经过发酵，较多地保留了茶树鲜叶内的天然物质，属于茶中之阳。它能够增强脾胃的消化功能，将水谷精微运送到周身，让人心神俱旺盛。
中午阳气减弱，人体的脾胃功能不如早晨，而且很多人中午会吃一些油腻的食物，这也会妨碍脾胃的功能。这时候，喝一些乌龙茶可以帮助消化和去除油腻感。乌龙茶是经过半发酵的绿茶，又名青茶，它有着健运脾胃、促进消化的功能，对防病养生也有很大助益。
晚上阴盛阳衰，脾胃的消化功能最弱，有些人习惯晚上吃大餐，这会对脾胃造成很大的负担，尤其对于老年人来说更是如此。中医讲“胃不和则卧不安”，当身体的能量都用在消化上，就会耗伤心神，影响睡眠。我建议大家，晚上最好喝点普洱茶。这里说的普洱茶，指的是熟普洱。因为比起生普洱，熟普洱具有黏稠、甘滑的特点，对胃有保护作用，特别适合老人饮用。而经过多年陈放发酵，熟普洱中的咖啡因作用减弱，就算晚上喝，也不会让人兴奋，反而能让人安然入睡。
我国大部分地区都是季风气候，四季特征非常明显，春温、夏热、秋凉、冬寒，所以自古以来，人们就有饮四季茶的习惯，春天饮花茶，可以缓解困倦、乏力等“春困”现象；夏天饮绿茶，可以清热解暑、补充体力；秋天饮乌龙茶，能够缓解口干舌燥、嘴唇干裂等“秋燥症”；而冬天要饮红茶，温育人体阳气，增强抗寒能力。
童心·蚁食·龟欲·猴行——古人的抗衰四法
《黄帝内经》中有很多具体抗衰延寿的方法，比如“精神内守”、“形劳而不倦”、“高下不相慕”等，后来人们根据这些记载进行了延伸，整理出了一套系统的方法，这就是“童心、蚁食、龟欲、猴行”四法。事实上，这套方法不仅有利于健康，对女人的容颜也有很好的帮助。下面为大家详细介绍。
1.童心：生命永葆青春的保证
童心是一剂抗衰老、保健康的良药。很多女人看起来要比她们的同龄人年轻得多，她们有一个共性：都有一颗不老的童心。科学研究也已经证实，保持童心是抗衰老最重要的秘诀之一。
2.“蚁食”：节制、节律、节忌
“蚁食”是说吃饭时像蚂蚁那样不挑食、不多食。如果将这个概念继续衍生，可以用饮食有节来概括。
所谓“节”，一是节制，指节制饮食，即不偏食、不嗜食、不多食；二是节律，指饮食要定时定量；三是节忌，指要忌口，身体不需要的、对病情有妨害的、不清洁卫生的饮食，均为禁忌。
饮食有节首先要注意不偏食、不嗜食、不多食。科学饮食观需要重视饮食节忌，五味能入五脏而起作用，如辛味多有发散和行气和血作用，故能解表止痛化瘀，过剩则能散气；甘味多有和缓及补养作用，故能养阴和中，多食则能变塞气机，使腠理不通；酸味有收敛固温作用，能治久泻、脱肛和遗精，多食则易使筋挛；苦味有燥湿和泻下作用，故能除湿泻火、通便健脾，多食则寒中；咸味有软坚润下作用，能散结、治痰核瘰疬、通便等，多食则导致血凝。
3.龟欲：莫让心房惹尘埃
乌龟因其寿命之长，向来被养生学家视为祥瑞的象征。我们在养生保健中要向乌龟学习与世无争的胸襟和一无所求的淡泊。“龟欲”说到底还是一个优化情绪的问题。对女人而言，不良情绪可能给各种损伤容颜坏分子大开方便之门，成为影响心理和生理健康的一个重要因素，所以女人一定要学会正确面对生活，摆脱压在心头的重担，让心灵得到解脱。
4.猴行：将健康进行到底
所谓“猴行”就是要经常运动。生命在于运动，早在几千年前，体育运动就被作为健身、防病的重要手段之一。中医认为，运动可以填充一个人的“内三宝”，即精、气、神，也可以改善一个人的“外三宝”，即耳、目、口。通过运动，内练精神、脏腑、气血，外练筋骨、肌肉、四肢，使内外和谐、气血周流、感觉灵敏，整个机体处于“阴平阳秘”的状态，防治百病，老而不衰。