看体质.喝对粥
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痛风

青稞多宝粥

适宜体质寒性

此粥还可以加入山楂等温性食材。

材料:青稞100克,粳米、糯米各50克,南瓜、红枣、枸杞子各20克,冰糖适量。

做法:①青稞、糯米、粳米分别洗净,粳米浸泡30分钟,糯米浸泡2小时,青稞浸泡6小时。②南瓜去皮、瓤,洗净,切成块;红枣、枸杞子洗净,红枣去核。③锅置火上,放入青稞和适量水,大火烧沸后改小火,放入粳米和糯米。④待粥煮熟时,放入南瓜、红枣、枸杞子,待粥煮熟烂时,放入冰糖搅拌均匀即可。

功效:痛风患者适宜多吃五谷杂粮,但要少吃豆类。青稞富含膳食纤维,能够保持心血管健康。多种食材搭配在一起,能为寒性体质的痛风患者提供更全面的营养。

田园蔬菜粥

适宜体质热性

此粥可任意搭配时蔬。

材料:西蓝花、胡萝卜、芹菜各30克,粳米100克,香菜末、盐各适量。

做法:①西蓝花、胡萝卜、芹菜分别洗净,西蓝花用手掰成小朵,胡萝卜切丁,芹菜切丁;粳米洗净,浸泡30分钟。②锅置火上,放入粳米和适量水,大火烧沸后改小火,熬煮20分钟。③放入胡萝卜,煮熟,再放入西蓝花、芹菜,煮3分钟。④加盐调味,撒上香菜,关火即可。

功效:痛风患者应多吃新鲜蔬菜,因蔬菜嘌呤含量低,能有效缓解菜痛都风是。凉另性外食,材西,蓝正花合、热芹菜都是凉性食材,正合热性体质者的胃口。

薏米雪梨粥

适宜体质实性

雪梨煮熟后再吃能够缓解体内寒凉。

材料:薏米、粳米各50克,雪梨1个。

做法:①薏米、粳米分别洗净,薏米浸泡2小时,粳米浸泡30分钟。②雪梨去皮去蒂,除核洗净,切成丁。③锅置火上,放入薏米、粳米和适量水,大火烧沸后改小火。④待粥煮熟时,放入雪梨,煮沸即可。

功效:水果的嘌呤含量都比较低,特别适合痛风患者。雪梨性寒、清心降火,是实性体质痛风患者的首选。

黑芝麻甜奶粥

适宜体质气虚

新鲜牛奶只要煮沸即可。

材料:牛奶200克,粳米100克,黑芝麻20克,枸杞子、冰糖各适量。

做法:①枸杞子洗净;黑芝麻炒熟,碾碎;粳米洗净,浸泡30分钟。②锅置火上,放入粳米和适量水,大火烧沸后改小火,熬煮30分钟。③放入牛奶,中火烧沸后,加入枸杞子、冰糖,搅拌均匀。④待冰糖溶化后,关火,撒上黑芝麻即可。

功效:研究表明,100克牛奶的嘌呤含量只有1.4毫克,是痛风患者的理想食品。