第3章 粤　广东(2)

010蚝油鸡条

[原料]

鸡肉400克，水发冬菇丝50克，蛋清2个。

[调料]

精盐3克，白砂糖10克，黄酒10克，蚝油10克，水淀粉15克，葱丝10克，姜丝1...