儿童不宜多吃的几种食物

儿童一般都喜欢吃色彩鲜艳的食物，有些孩子还喜欢吃成人食品和饮料。殊不知，幼儿由于其器官、组织功能发育不完全，抵抗力比较弱，有些食物对于儿童来说是不适宜的。这一阶段摄入的某些食物可能会导致过敏或其他不良后果；某些食物摄入后虽然不会引起急性中毒或不良反应，但可能会影响儿童的生长发育，也需要注意。以下列举一些儿童不宜常吃和多吃的食物。

（1）鸡蛋：鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品，但若吃得过多，会增加体内胆固醇的含量，容易造成营养过剩，还会增加胃肠、肝肾的负担，引起功能失调。儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。

（2）菠菜：菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且会影响智力发育，因此菠菜不宜多吃。

（3）豆类：豆类含有一种能致甲状腺肿的因子，可促使甲状腺素排出体外，导致体内的甲状腺素缺乏，从而使甲状腺增大，故不宜常吃多吃豆类食物。

（4）猪肝：猪肝含有大量的胆固醇，儿童常吃或多吃猪肝，会使体内胆固醇含量升高，成年后容易诱发心脑血管疾病。

（5）动物脂肪：儿童常吃或多吃动物脂肪，不仅会造成肥胖，还会影响钙的吸收利用，日久容易造成缺钙。

（6）桔子：桔子虽然营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生叶红素皮肤病、腹痛腹泻，甚至引起骨病。

（7）咸鱼、咸菜等腌制食品：由于腌制品中含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。有研究资料表明，幼儿期间开始吃腌制品的孩子，成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。

（8）烤羊肉串：羊肉串等火烤、烟熏食品，在熏烤过程中会产生强致癌物，儿童常吃或多吃这些焦化食品，致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。

（9）罐头、方便面：这类食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂和防腐剂，虽然对成人的影响不大，但是对于正处于发育时期的儿童却有很大影响。不仅会损害身体健康，还容易造成慢性中毒，故儿童不宜多吃。

（10）人参：人参有促进性激素分泌的作用，儿童食用人参会导致性早熟，严重影响身体的正常发育。

（11）浓茶：浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁，难以被人体吸收，容易造成人体缺铁。儿童缺铁不仅会发生贫血，而且还会影响智力发育。

（12）果冻：目前，市场上销售的果冻中基本都含有卡拉胶，这是一种不能为人体吸收的碳水化合物。果冻产品中或多或少地都会加一些人工合成的化学物质，少年儿童摄入过多，会影响儿童的生长发育和智力健康。另外，对于年龄较小的幼儿，咀嚼能力不足，而果冻本身又软又滑，且胶状质在短期内不会变成水，很容易堵塞食管。即使是一小块，如果不小心呛入气管，也会引起窒息甚至死亡。

（13）泡泡糖：泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的增塑剂却带有一定的毒性。为了能吹出泡泡，其增塑剂含量往往不少于7%，如果一天超过8片，其增塑剂的毒性就达到了中毒的程度。

（14）爆米花：爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅的解毒功能弱，常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦燥以及生长发育迟缓等现象。

（15）葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能，容易引起儿童干燥症。

（16）巧克力：儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快等症状。

（17）炸薯片：炸薯片的营养价值很低，除了含有大量的脂肪外，还含有丙烯酰胺，这种物质食用后会危害人体健康，多吃的话还可能导致癌症的发生。儿童正处于发育时期，身体的解毒能力较差，因此危害更大。

（18）膨化小食品：目前市场上的膨化食品一般都含有一定量的色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康，尤其对于儿童来说，影响更大。