容易造成食物中毒的不良习惯

年长的人们经历了艰苦的岁月，因此平时总是特别节省。有些人在饮食上面也非常节俭，但是又担心年轻人吃不饱，因此常常做的多吃不了，剩下后又舍不得扔掉。实际上，下面提到的一些生活习惯，很可能会造成食物中毒。

（1）挖掉水果的腐烂部分继续食用。实际上，只要水果发生霉变腐烂，各种细菌就会在腐烂的水果中加快繁殖，并产生大量的有害物质。这些有害物质不断地从腐烂部位通过水果中的汁液向未腐烂的部分扩散，因此在腐烂水果的周围同样会存在着毒素。因此吃水果要选择新鲜的，如果有少量虫蛀，需要挖去虫蛀部分及周围超过一厘米厚度的果肉后，才能食用；如果虫蛀的面积超过水果的1/3，则应该果断丢弃，不要继续食用；只要在水果中有腐烂变质的现象发生，则这个水果就不应再被食用了。

（2）剩菜已经馊了，煮沸之后吃。实际上，食物变质后，其中包含了大量的细菌，这些细菌所分泌的毒素是非常耐高温的，不易被分解破坏。即使已经煮沸，甚至煮沸一段时间，都不能将毒素消灭掉。

（3）用白纸或者报纸来包裹食物。报纸上印刷了大量文字，因此含有非常多的油墨、铅以及其他的有毒物质；白纸虽然看上去很干净，实际上在生产时，往往会添加漂白剂和带有腐蚀作用的化工原料。用这些东西包裹食物，其中的有害有毒物质就会污染食物，影响人体健康。

（4）用餐巾纸擦碗筷。很多餐巾纸并没有看到的那么干净，许多餐巾纸在生产中消毒并不彻底，带有大量的细菌。尤其是在一些小餐馆提供的餐巾纸，是在一些小作坊购买的廉价产品。这些小作坊往往利用回收纸来降低成本，生产出来的餐巾纸杂质很多、消毒不彻底、卫生不达标。因此，用餐巾纸擦拭碗筷、水果等，不但不能擦拭得更干净，反而还会带来更多的细菌污染。

（5）用毛巾擦拭洗净的餐具、食物。很多人认为自来水是生水，不卫生。因此在清洗好餐具、水果之后，还要用干毛巾再擦一擦。这种做法看似卫生，实际上却恰恰相反。因为在干毛巾中常常会存活着大量的病毒，而自来水大多经过了严格的消毒处理，所以说已经清洗干净的餐具和瓜果，无须再用干毛巾擦拭，以免适得其反。

（6）用白酒或米酒擦拭碗筷来消毒。大家都知道酒精能消毒，因此很多家庭用白酒和米酒来擦拭碗筷，以为这样就可以达到消毒的目的。实际上，医学上用于消毒的酒精浓度是75°，而一般的酒类中，酒精含量都低于65°，所以用白酒擦拭根本达不到消毒的目的。