第16章 有针对性地选择食物

一、明确需要补充的营养素

（1）缺钙

钙是人体的重要组成部分之一，缺钙会导致人体免疫系统功能下降，引发各种免疫功能疾病。对中青年来说尤是如此，当外来细菌、病菌、毒物等致病因素侵袭人...