15分钟
原料 大米饭250克，南瓜子75克，胡萝卜、豌豆、葵花子、花生仁各50克。
调料 葱末30克，精盐、胡椒粉各少许，植物油2大匙。
制作步骤
1 将胡萝卜洗净，下入沸水锅中煮至八成熟，再切成丁；南瓜子、葵花子和花生仁去皮，再放入烤炉中烤至熟香，取出碾成碎末。
2 锅中加油烧热，先下入葱末炒黄，再加入大米饭、胡萝卜丁、豌豆、精盐、胡椒粉炒至熟透，然后撒入果仁末即可。
