第9章 浓香热菜(4)

冬菇蒸滑鸡

冬菇蒸滑鸡成菜色泽美观,土鸡鲜香咸鲜,冬菇清香适口。比较传统的做法是冬菇炖土鸡,土鸡和冬菇都不容易入味,而通过蒸制方法,原汁原味,蒸制出来的土鸡鲜香有回味,还略带冬菇的粉糯香甜,...