第24章 肥胖病的饮食保健(10)

【材料】兔肉200克，山药200克，葱、姜各5克，红酒5毫升，精盐3克，味精适量，清汤200毫升，植物油10毫升。

【操作】山药刮去皮，洗净，切块。兔肉切小块，葱、姜切片。锅内加水烧开，加盐...