第12章 砍掉库存成本，一定要知道的8个绝招(1)

利用"牛奶取货"方式，降低库存成本

随着竞争越来越激烈，很多企业必然要采取价格竞争的方式来应战。在这个背景下，很多企业不得不降低成本。而要降低成本，很多厂家都是从库存来入手。

下面我们来看一下汽车行业在这方面的情况，国内汽车行业的竞争基本上是国外汽车巨头在国内的竞争。在产品方面，不可能说自己的产品比人家领先几十年，只能说在某些技术方面暂时比人家领先，也有可能在某些地方比人家落后。现在越来越多的竞争涉及汽车产业的各个方面，库存方面的竞争也显得相当重要了。

上海通用目前有四种车型。不包括其中的一种刚刚上市的车型在内，另外三种车型零部件总量有5400多种。上海通用在国内外还拥有180家供应商，还有北美和巴西两大进口零部件基地。那么，上海通用是怎么提高供应链效率、减少新产品的导入和上市时间并降低库存成本的呢？

（1）为了把库存这个"魔鬼"赶出自己的供应链，通用的部分零件，如有些零件是本地供应商所生产的，会根据生产的要求，在指定的时间直接送到生产线上去生产。这样，因为不进入原材料库，所以保持了很低或接近于"零"的库存，省去大量的资金占用。

（2）使用"牛奶圈"技巧。有些用量很少的零部件，为了不浪费运输车辆的运能，充分节约运输成本，上海通用使用了叫做"牛奶圈"的小小技巧：每天早晨，上海通用的汽车从厂家出发，到第一个供应商那里装上准备的原材料，然后到第二家、第三家，以此类推，直到装上所有的材料，然后再返回。这样做的好处是，省去了所有供应商空车返回的浪费。

在这方面，传统的汽车厂，以前的做法是有自己的运输队，或者是找运输公司把零件送到公司，这种方式并不是根据需要来供给，因为有的零件由于体积或数量的不同，并不一定正好能装满一卡车。为了节省物流成本，所以他们经常装满一卡车才给你，这样就造成了库存多、占地面积大。

而且，不同供应商的送货缺乏统一的标准化的管理，在信息交流、运输安全等方面，都会带来各种各样的问题，如果要想管好它，必须花费很多的时间和很大的人力资源。所以通用就改变了这种做法，聘请一家第三方物流供应商，由他们来设计配送路线，然后到不同的供应商处取货，再直接送到上海通用。利用牛奶取货或者叫循环取货的方式解决了这些难题。通过循环取货，通用的零部件运输成本可以下降30%以上。这种做法的优点是非常显而易见的，同时这也体现了上海通用把低附加价值的东西外包出去，集中精力做好制造、销售汽车的主营业务，即精干主业的思想。

上海通用采取的是"柔性化生产"，即一条生产流水线可以生产不同平台多个型号的产品。如它可以在同一条生产流水线上同时生产别克标准型、较大的别克商务旅行型和较小的赛欧。这种生产方式对供应商的要求极高，即供应商必须时常处于"时刻供货"的状态，这样就会给供应商带来很高的存货成本。而供应商一般不愿意独自承担这些成本，就会把部分成本打在给通用供货的价格中。如此一来，最多也就是把这部分成本赶到了上游供应商那里，并没有真正地降低整条供应链的成本。

为了克服这个问题，上海通用与供应商时刻保持着信息沟通。有1年的生产预测，也有半年的生产预测，实行滚动式的生产计划，基本上每个星期都有一次滚动，在滚动生产方式的前提下上海通用的产量在做不断的调整，这个运行机制的核心要让供应商也要看到上海通用的计划，让其能根据通用的生产计划安排自己的存货和生产计划，减少对存货资金的占用。如果供应商在原材料、零部件方面有种种原因造成问题，也要给通用提供预警，这是一种双向的信息。

消除恶性库存

恶性库存是与良性库存相对的一个概念，在一段时期内，库存物品数量远大于企业正常运营所需的差额库存，它包含了原材料库存和成品库存。

1.恶性库存的主要内容

（1）"一段时期内"，规定了恶性库存的时间范围，市场是多变的，这段时期内是恶性库存，到了另外一段时间，有可能就不是恶性库存了。

（2）"库存物品数量远大于企业正常运营"规定了恶性库存的定义范围，是超出了企业正常运营的库存。

（3）"差额库存"规定了恶性库存的取值范围，是超出了企业正常运营的差额库存，对同一库存，可以分为维持企业正常运营的正常库存和超出的恶性库存，也就是说，这批库存数量=正常库存数量+恶性库存数量。

2.恶性库存的负面效应

（1）降低了资本盈利率。恶性库存长期占用了企业大量的资金，使企业资金周转速度降低，根据西方经济学中的有关资本的价值论（资本价值的体现就是不断产生出新的价值），而恶性库存占用的资金，因其不能再投入到新的价值生产体系中，该资金也就不能再称为资本，从而使企业的资本量不合理地减少，最终导致企业资本盈利率减少。特别是对资本稀缺的企业来说，恶性库存在这方面的影响尤为显著，甚至影响到了该企业的生存。

（2）占用了公司有限的空间和人力。恶性库存是大量现实存在的物品，就需要有仓库来储存，需要有人进行管理。

（3）恶性库存自身的报废和跌价损失。

（4）影响了正常产品的销售和新产品的推出。

（5）影响了原材料的采购。

（6）对企业文化有着负面的影响。

（7）对企业家的影响。

从上面的几点当中可以得到一个可计算的直接、间接的经济损失的一个恶性库存的公式，该公式如下：

恶性库存严重影响了产业链各环节之间的协调与合作关系。恶性库存对企业的正常运营有这么大的负面影响，那么企业建立恶性库存的预警和处理机制是十分必要的。

除此之外，库存积压是企业在库存管理过程中一个不良表现之一。在消费者需求越来越追求多样化和个性化的今天，如果有过多的库存成品，就必然加大销售的风险。过高的原材料、零部件的库存同样也会给企业增加经营负担，产生较高的存货成本，进而提高成品的成本。但是由于采购过程的低效率，很多企业特别是大企业常常备有大量原材料和零部件，以防止供应脱节。这样，不少企业需要支付数额可观的存货费用，但这些存货既可能在数月以后使用，也可能永远派不上用场，最终造成库存积压。与此同时，几乎所有的企业都会出现部分物资短缺的现象，特别是价值较高、平时使用量又不大、当地市场不易买到的一些原材料、零部件，因为特殊物资的供应短缺，必然会产生待工材料的情况，造成生产计划延期。

因此，一个企业减少库存积压问题也就变成了刻不容缓的事。信用管理部门制定的产品赊销信用政策必须结合本企业目前的产品库存量。而保持企业合理库存量就要考虑客户订单情况、产品所处的生命周期、库存费用在产品价格中的比率、销售季节、促销活动安排、旧型号产品的及时处理、竞争对手情况等。

如果企业所处行业供大于求且库存积压十分严重，就应该采取宽松的信用政策使产品销售利润达到最大值。但是也要注意使用何种手段达到放宽信用政策的目的。

要做到既减少了库存量又降低了库存费用，就需要仔细地核算库存成本。库存成本通常包括库存持有成本和订货成本，诸如仓储费、保险费、财产税、自然损耗、机会成本都是涵盖在库存持有成本中的项目。但是，因为考虑库存因素而需要放松信用政策时，信用管理部门首先需要考虑销售订单和销售预测，并同时加强和追账有关的工作。

只有解决了上面的恶性库存、库存积压问题，企业的生产成本才能得到切实的控制，企业的"血液"才能良性地循环。

用减少呆料来降低成本

呆料是指物料存量过多，耗用量极少，而库存周转率极低的物料，这种物料可能偶尔耗用一点，很可能不知何时才能使用，甚至不会再有使用的可能。呆料属于尚可使用的物料，一点都没有丧失物料原有的特性和功能，只是用料极少且存量多而有变质、陈腐、劣化、革新等方面的顾虑，呆置在仓库中，很少去使用它，需专案处理的材料。

1.为什么要对呆料进行处理

物料一旦成了呆料，其价值就会大打折扣，而仓储管理费用并不因为物料价值下降而减少，因此以同样的仓储管理费用保存价值急剧下降的物料，显然不是很经济。对呆料进行处理，目的在于以下几个方面。

对呆料进行处理的目的

2.呆料的处理措施

（1）调拨其他部门利用。本部门的呆料，其他部门仍可设法利用，可将呆料进行调拨。

（2）修改再利用。既成呆料，至少有利用机会，有时仍可将呆料在规格上稍加修改，就能够加以利用。

（3）借新产品设计时推出，消化库存的呆料。

（4）打折扣出售给原来的供应商。

（5）与其他公司用以物易物的方式相互交换。

（6）破坏焚毁。对于无法出售、交换、调拨再利用的呆料宜以物料的类别分别考虑破坏、焚毁或掩埋。

3.如何预防呆料的发生

呆料的预防工作重于呆料处理工作，处理只会降低浪费的程度，从根本上杜绝才是最好的办法。

预防呆料产生

（续表）

用提高库存周转率来增效

库存周转率也叫库存周转次数，它是反映库存周转速度的指标。周转率表明库存在一定时期内，由于不断消费和补偿而周转了几次。它是衡量和评价企业购入存货、投入生产、销售收回等各环节管理状况的综合性指标。计算公式如下：

库存周转次数=本期库存消费量÷本期平均库存量

并不是说库存周转率越高越好。库存周转率高，库存绩效不一定就好，周转率低，库存绩效也不一定就差，在评价库存周转率时，还应该与营业额、利润等因素相配合，看看对订货的日期、数量、商品组合等有何帮助，综合考虑。如果你的企业在库存周转率和库存绩效之间有下述情况，你就要考虑原因了。

1.库存周转率高，经济效益也好

（1）销售增加并且远远超过存货资产，使企业获得较好的利润。

（2）因决策合理缩短了周转期间。

2.库存周转率虽高，企业经济效益却不佳

（1）销售额超过标准库存拥有量，缺货率远远超过了允许范围，使企业失去了销售机会，带来了经济损失。

（2）库存调整过分彻底，超过预测的销售额降低值而发生缺货，减少了企业收益。

3.库存周转率虽低，经济效益却好

（1）因能够准确预测将来要大幅度涨价的商品，使库存充足。

（2）对于有缺货危险的商品，有计划地拥有了适当的库存量。

（3）正确预测未来销售额的增加，在周密计划之下，持有了适量的存货。

（4）啤酒、空调之类季节性较强的产品，有计划地储存以备旺季的需求。

4.库存周转率低，经济效益差

（1）营业额减少却没做库存调整。

（2）库存中的伪劣品、滞销品、积压品、过时商品等不良商品不但不减少，反而增加，或长期储存在仓库不做处理，占用了大量流动资金。

通过库存周转率分析库存绩效时，应先参照上述原则，再进行详细分析判断。

那么企业应该如何提高库存周转率呢？