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影响中国菜的那些人·屈浩
董克平主编更新时间：2020-07-29 16:31:28
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本书隶属于“味道的传承”系列。讲述鲁菜大师屈浩从追梦少年到亚洲大厨、从教授技艺到大匠传承的从厨经历。书中收录十五道鲁菜经典菜品，由屈浩大师亲自操刀演绎，步骤详尽，配图精美，细节之处见真功。从一盘葱烧海参的演变中看到名厨的工匠精神，从三代师徒情义中看到鲁菜的发展与传承，让人感受到鲁菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。
品牌：青岛出版社
上架时间：2020-05-01 00:00:00
出版社：青岛出版社
本书数字版权由青岛出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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