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酒水服务与酒吧管理
胡柏翠 周德强主编更新时间:2018-12-28 22:23:32
最新章节:任务4 员工招聘和员工培训开会员,本书免费读 >
本书共分十一个项目,包括酒水认知、果蔬饮料制作茶艺、咖啡制作、鸡尾酒调制、酒吧认知、酒单制作、酒水服务技巧、酒吧原料采保酒吧促销与成本控制、酒吧创业等。
上架时间:2011-02-01 00:00:00
出版社:电子工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
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胡柏翠 周德强主编
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环湖城市群规模结构演变与绩效
鄱阳湖是中国第一大淡水湖,流域占江西省面积的97%,它的发展对于江西乃至全国的经济发展和生态环境建设都具有十分重要的意义,研究环鄱阳湖城市群空间网络结构演变与绩效有重大的理论与实践意义。本书基于地理学三大定律、水资源约束理论、城市规模等级理论和城市异速增长理论,运用分形模型、门槛模型、情景模拟法、DEA-Malmquist模型等方法,探索水环境约束下的环鄱阳湖城市群规模结构演变的过程及绩效,以期为经济8.3万字 - 会员
我国餐饮业高质量发展的产业政策转型研究
本书通过总结改革开放以来餐饮业发展的经验,分析新冠肺炎疫情对产业的挑战与机遇,从公共卫生安全、产业生态化发展、政策法律化等视角研究餐饮业高质量发展的产业政策转型问题。经济13.3万字 - 会员
2023—2024年中国软件产业发展蓝皮书
本书在总结全球及中国软件产业发展情况的基础上,从领域发展、重点区域、特色园区、企业情况、政策环境、热点事件等多个维度,对2023年中国软件产业发展进行剖析,并对2024年中国软件产业发展形势进行展望。本书可为中央及地方各级政府、相关企业和研究人员把握软件和信息技术服务业的发展脉络、研判其前沿趋势提供参考。中国电子信息产业发展研究院注重研究国内外软件产业的发展动态和趋势,持续发挥对政府机关的支撑作用经济13.2万字 - 会员
精准扶贫精准脱贫百村调研·作干村卷:易地扶贫搬迁的实践
作干村位于青海省互助县林川乡,是河湟地区一个脑山偏远村庄。本书分析了作干村所在地区和作干村的基本情况;探讨了该村人口与劳动力流动情况;在村庄调研和入户走访的基础上,研究了村庄农业生产与经营、农户家庭收入与支出、村民家庭和社会生活、村民社会保障等情况;了解了村庄精准扶贫精准脱贫的政策和措施,并重点研究了作干村易地扶贫搬迁项目的进展情况、实施效果、影响与存在问题。经济7.8万字 - 会员
扶贫项目绩效评估研究:基于精准扶贫的视角
本书基于精准扶贫的视角,以扶贫项目绩效评估为研究对象,借助比较分析、系统分析等研究方法,通过理论探讨和实证检验明确了扶贫项目绩效评估的关键所在,并基于此构建了扶贫项目绩效评估的系统框架,提出进一步改进评估指标体系和评估方法的建议,以适应精准扶贫背景下扶贫项目推进的新要求,为我国精准扶贫实践提供借鉴和参考。经济14.7万字 - 会员
Agricultural Supply Chain in Ghana: Risks, Mitigation Strategies and Performance=加纳农业供应链:风险,规避策略及其对绩效的影响(英文版)
本书首先对加纳农业供应链中潜在的供给风险进行了调查与评估,并根据工程评定及历史记录,估算出这些风险的缓急程度和参与者面对既定风险的应对能力。其次,本书通过实证方法主要研究了不同类型的供应链风险及其对加纳农业供应链绩效的影响。在揭示了供应链风险对供应链绩效影响的基础上,本书提出了缓解这些风险的应对策略,以及该策略可能对加纳供应链绩效产生的影响。经济3.9万字 - 会员
平台规制:助推数字化转型
本书针对生产型与消费型两类平台,深入探讨规制如何影响提供者搭建平台,如何影响参与者加入平台,平台如何形成可持续的生态系统,进一步从平台提供者与平台参与者的双重视角,探讨平台规制对不同行业数字化转型的影响,以及如何优化规制促进数字化转型。同时,分析了平台数据集成的重要价值,倡导构建“行业大脑”以优化政策制定与产业升级。希望在应对数字时代的变革与挑战时,本书能为政策制定者、企业领导们提供理论参考与实践经济9.5万字 志在超车:智能网联汽车的中国方案
本书系工业和信息化部原部长苗圩基于自身丰富的实践经验与深刻的理论思考,透彻剖析在汽车产业变革的新时代,智能网联汽车如何成为全球竞争的新高地,并对中国在这一领域的前瞻性布局展开深度解读。本书阐述了汽车从传统功能型向智能型演进的趋势,聚焦汽车智能化革命、形成汽车领域新质生产力、推动中国智能网联汽车产业高质量发展等主题,通过国内外自动驾驶汽车的众多发展案例,翔实展现了产业跨界融合的实践探索与严峻挑战,探经济20.9万字- 会员
高速交通发展与区域空间结构演变
本书以长三角地区16个地级市为研究的区域范围,从区域空间结构的主要构成要素——节点、线路、网络三方面切入,在对长三角地区城市综合实力、交通网络及空间可达性、城市经济联系强度及城市经济联系网络演变过程分析的基础上,提炼长三角地区空间结构的演变特征和发展趋势,深入剖析了高速交通建设与长三角地区空间结构演变的耦合机理,进而基于网络城市发展理念提出了长三角地区空间结构网络化重构的模式和建议。经济15.9万字