更新时间：2024-03-28 12:07:44
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总序
前言
第一章 中国栽培植物的起源与发展概述
第一节 栽培植物种类繁多的缘起
第二节 先秦的重要栽培植物及起源区域
第三节 汉唐政治影响的扩展和栽培植物的增长
第四节 宋元重要作物的培育和引进
第五节 明清新育成和欧美输入的作物
第六节 中国栽培植物对世界的影响
第二章 粮食作物
第一节 谷类作物
第二节 薯类作物
第三章 蔬菜作物
第一节 葵
第二节 芜菁
第三节 白菜
第四节 芥菜
第五节 葱蒜类蔬菜
第六节 薯芋类作物
第七节 葫芦
第八节 丝瓜
第九节 茨菇等数种水生作物
第十节 甘露子
第十一节 花椒、胡椒和辣椒
第四章 果树
第一节 桃和李
第二节 杏和樱桃
第三节 梅
第四节 梨
第五节 苹果
第六节 柑橘类果树
第七节 香蕉
第八节 荔枝和龙眼
第九节 大枣
第十节 栗
第十一节 柿
第十二节 杨梅
第十三节 香榧
第十四节 核桃
第十五节 猕猴桃
第十六节 银杏
第五章 其他经济植物
第一节 纤维作物
第二节 油料作物
第三节 糖料作物
第四节 饮料作物
第五节 嗜好植物
参考文献
索引一 植物中文名称索引
索引二 植物拉丁文名称索引
