第9章 糖霜奇缘
长安城的初雪来得悄无声息。永嘉公主府的琉璃瓦上积了一层薄薄的银装，在晨光中泛着晶莹的微光。屋檐下的冰棱折射出七彩的光晕，将暖阁内映照得如梦似幻。
李明月倚在雕花窗棂前，纤细的指尖轻轻捻着一块晶莹剔透的白糖。阳光穿过素纱窗幔，将糖块照得如同水晶般璀璨。她将糖块举到眼前，眯起眼睛仔细观察——晶体结构完整，透明度极高，在阳光下几乎看不到任何杂质。
“这纯度...“她喃喃自语，眉头不自觉地蹙起。这般精制的白糖，在这个时代实属罕见。她轻轻将糖块放入青瓷茶盏中，看着它慢慢融化。茶水依然清澈见底，没有半点杂质沉淀——这说明糖的纯度极高，几乎不含矿物质和色素。
“公主，查清楚了。“贴身女官轻手轻脚地走进暖阁，将一份绢布密报呈上，“这白糖确实出自陇州一个叫程岩的年轻匠人之手。据探子回报，他用的是种叫'黄泥淋糖'的秘法。“
李明月接过密报，鎏金护甲在沉香木案几上敲出一串急促的声响。她的目光快速扫过绢布上的文字：“先用甘蔗熬出黑糖，再以特制黄泥过滤...反复淋制七次...“
“黄泥法！“她猛地攥紧糖块，指节因用力而发白。这是明朝《天工开物》里记载的工艺！她的脑海中立刻浮现出现代制糖厂的画面——离心机、活性炭、离子交换柱...而这个程岩，竟然用简陋的黄泥就达到了类似的效果？
“备马。“她突然说道，眼中闪过一丝异样的光彩，“本宫要去陇州。“
“可是公主，“女官面露难色，“陛下昨日才嘱咐您安心养病...再说这寒冬腊月...“
“就说我去陇山赏雪。“李明月已经利落地解下繁复的宫装，露出里面素白的里衣。她从檀木箱底取出一套鹅黄色襦裙——这是她按现代审美改良的便服，剪裁简洁，行动方便。
“准备轻车简从，只带四个金吾卫，都换便装。“她一边说一边摘下满头珠翠，只留下一支白玉步摇。女官还想劝阻，却见公主已经取出一件素色斗篷，动作利落地系好系带。
“公主，至少带上暖炉...“
“不必了。“李明月摇摇头，从妆奁中取出一个小巧的铜制手炉——这是她自己设计的，内部结构参考了现代暖手宝，“有这个就够了。“
陇州城西的程宅后院，蒸汽缭绕，甜香四溢。程岩正蹲在一个木制装置前，指导工匠们调整传动装置。
“这个齿轮再往左移半寸。“他指着传动轴说道，手上还沾着糖渍，“离心力不够，糖蜜分离不彻底。“
这个装置是他仿照现代离心机原理设计的，虽然全部用木材打造，但基本结构已经相当接近现代设备。主轴连接着六个糖碗，通过水车带动旋转，利用离心力将糖蜜分离。
“程哥，转速够快了！“刘大壮兴奋地喊道，黝黑的脸上沾满了木屑。
程岩摇摇头：“还不够。至少要达到每分钟三百转，才能达到最佳分离效果。“他擦了擦额头的汗水，继续调整皮带轮的松紧度。
就在这时，前院传来程宁欢快的说话声：“兄长！快来！有客人！“
程岩皱了皱眉，他正在关键调试阶段。但程宁很少这么兴奋，想必是来了重要客人。他擦了擦手上的糖渍，嘱咐刘大壮继续调试，自己则快步向前院走去。
转过回廊，眼前的景象让他脚步一顿——程宁正蹲在糖灶前，手舞足蹈地向一位陌生女子讲解着什么。那女子约莫十七八岁，穿着素雅的鹅黄色襦裙，发间只簪一支白玉步摇。阳光透过蒸腾的水汽，为她镀上一层朦胧的光晕，衬得她肤若凝脂，眉目如画。
最引人注目的是她举手投足间那种从容气度——既不像寻常商贾之女那般拘谨，也不似官宦千金那般骄矜。她微微倾身听程宁讲解时，脊背依然挺得笔直；掩唇轻笑时，眼角的弧度恰到好处；就连拂袖的动作都带着一种说不出的优雅韵律。
这通身的气度，绝非寻常人家女子！
“兄长！“程宁发现了他，欢快地招手，“这位是长安来的李小姐，特意来看我们的白糖呢！“
女子闻声回首，盈盈一礼：“程公子。“
程岩还礼，却在抬头时微微一怔。这女子的眼神太过特别——清澈如泉却又深不见底，带着探究的锐利和审视的冷静，与这个时代闺秀们或羞怯或高傲的眼神截然不同。
“李小姐远道而来，蓬荜生辉。“程岩客气道，目光却不自觉地被她腰间的香囊吸引。那香囊上绣着奇特的纹样，像是某种...化学仪器的简图？
女子注意到他的视线，眼中闪过一丝警觉，随即展颜一笑：“程公子的白糖，在长安可是稀罕物。连家父都赞不绝口。“
“不过是些小把戏。“程岩谦虚道，却敏锐地发现她说话时不经意流露出的现代用语习惯——“稀罕物“这个词在唐代并不常见，更像是现代人的口头禅。
正当两人暗中打量对方时，程宁突然指着糖灶喊道：“要溢出来了！“
程岩转身要去处理，却见那女子已经利落地抄起长柄勺，动作娴熟地搅动糖浆。她左手轻抬锅盖，右手执勺，以四十五度角插入糖浆，顺时针匀速搅拌三圈，再逆时针两圈——这正是现代制糖工艺中控制结晶的标准手法！
“李小姐也懂熬糖？“程岩试探着问，心跳不自觉地加速。
女子微微一怔，随即掩饰道：“家中也有糖坊，略知一二。“她的声音平静，但程岩注意到她的指尖微微发颤。
程岩不动声色地点点头，心中却已起了疑。这解释太过牵强——哪家闺秀会亲自熬糖？更何况她那搅动的角度和力度，分明是经过专业训练的。在这个没有温度计的时代，能如此精准地控制糖浆状态，除非...
“程公子，“女子突然从袖中取出一个小瓷瓶，“这是我家长安的桂花露，不知可否与白糖相配？“
程岩接过瓷瓶，打开闻了闻，心头猛地一跳——这哪里是什么桂花露，分明是简易的香草精提取物！他熟悉这个气味，这是用乙醇萃取桂花精油后稀释的产物。在这个时代，根本不可能有人掌握这种萃取技术！
他强自镇定，假装不经意地问道：“这香气独特，不知是如何制成的？“
女子眼中闪过一丝慌乱，但很快恢复平静：“祖传秘方，不便外传。“她的声音轻柔，却带着不容置疑的坚决。
两人目光相接，空气中仿佛有无形的火花迸溅。都在试探，都在掩饰，却又都从对方眼中看到了不寻常的光芒。院中的蒸汽在两人之间缭绕，将这一刻的微妙气氛烘托得更加神秘。
陇州驿馆的天字号房内，李明月反锁房门，取出笔墨快速记录着今日所见。她的笔尖在宣纸上飞舞，勾勒出程宅那个奇怪装置的草图——那转轮的结构，与现代离心机何其相似！
“转速、分离原理、糖碗角度...“她喃喃自语，在草图旁边标注着各种参数。画到一半，她突然停下笔，咬着笔杆陷入沉思：“莫非真是...“
但随即她又摇摇头，否定了这个荒谬的想法。穿越这种事，怎么可能有第二个人？一定是自己想多了。也许那个程岩只是碰巧发明了类似的装置，毕竟科学原理是相通的...
她走到窗前，推开雕花木窗。陇州的初雪又开始飘落，纷纷扬扬的雪花在空中翩翩起舞。李明月望着这美丽的雪景，思绪却飘回了程宅后院——程岩调试装置时专注的侧脸，他说话时偶尔流露出的现代用语习惯，还有他看到香囊时那一瞬间的震惊表情...
“不管你是谁，“她轻声道，呼出的白气在冰冷的空气中凝结成霜，“我都要弄个明白。“
与此同时，程宅书房内，程岩也在灯下沉思。油灯的光芒将他的影子投在墙上，显得格外高大。他面前摊开一张白纸，上面精确地绘制着那个“李小姐“香囊上的图案——毫无疑问，那是蒸馏装置的简图，而且画法相当专业。
“难道...“程岩的手指轻轻敲击桌面，眼中闪烁着复杂的光芒。他取出一块今天新制的冰糖，对着灯光观察——晶体完美无瑕，就像那个神秘女子一样，晶莹剔透却又深不可测。
窗外，雪越下越大，洁白的雪花覆盖了整个陇州城，也覆盖了两颗同样充满疑问的心。这一夜的雪，注定不会平静。