第101章 辣椒炒狸子蒜瓣肉

“哎呦，你俩手脚够麻利的啊”，刘秋英从门外进来看着已经被两人剥了一大半皮的野狸子说道。

“还行，主要是小山上手快”，宋安国笑着回道。

别看赵小山长得五大三粗的，人还真是手脚麻利，非常的灵活，本来宋安国在旁边一边剥皮一边教他，还以为他得学很久，没想到人家外表粗狂心细如发，很快就上手了，而且动作很熟练，都没让宋安国说几次就已经很麻溜的给另一边剥皮了。

“这野狸子挺肥的啊，你看这肉够厚的”，刘秋英用手指了指野狸子地腿上的隆起的瘦肉说道。

“还行吧，这野狸子不小，得有将近八十多斤，光出肉也得有个四十多斤，晚上多吃点哈，我们一会儿就整好了”，宋安国笑着回道。

“那好，你们先忙活着，我去烧水，等水开了先下锅给野狸子肉抄两遍水”，去去腥味儿，刘秋英笑着说道。

“好嘞，三姐你先烧火吧，很快我和安国哥就收拾好了”，赵小山在旁停下手里的活儿抬头笑着回道。

刘秋英很快把水烧上了，宋安国两人已经把野狸子用斧子劈成了小块，在井边上冲洗干净血水，用盆子直接装了过来。

宋安国拿着野狸子皮在墙边上找了个钉子挂上，并用绳子给拉扯紧了，防止皮子缩水。

赵小山端着盆子把肉全部倒进了锅里，刘秋英又从旁边拿了些准备好的茴香、盐、蒜瓣等去腥味的调料加了进去。

如此反复煮开了两道水，将锅里的水换了两道，第三遍煮开后就一只炖着，差不多住了两个小时这才将所有的狸子肉全部捞了出来。

野狸子肉紧实必须要大火炖煮两三个小时，要不然咬不动。

宋安国伸手试了试，肉已经炖得稀烂了，宋安国三人一块都收把骨头上的肉和筋全部用手给撕了下来，堆在笊篱上。

野狸子肉炖熟了是第一步，接下来，宋安国还要放进锅里去用干辣椒炒出来，这样就可以吃了，并且所有的腥味基本上都去除了。

三人把野狸子肉全部剔除干净，宋安国端着将近三十多斤的肉开始在锅里翻炒着，一次还炒不完，分开两次进行，又花了差不多半个多小时才全部出锅。

此时已经下午快五点了，宋安国将二道面馒头放到锅里熥上，今晚上就一个菜，辣椒炒狸子肉，肉管饱。

三人等老爷子回家，就准备开饭。

五点刚一过，傅老爷子从外面溜达着回来了。

宋安国几人一看立即开饭，将狸子肉和馒头端上桌。

刘秋英笑着说道：“老爷子就等您了，我们马上开饭”。

“好好好，我这就来，对了，秋英你不去把你爸妈喊过来吗？”傅老爷子笑着问道。

“不用，他们现在正忙着呢，待会儿我给他们端一盆过去就行了，我早给他们说了”，刘秋英笑呵呵的回道。

“行，那就好，待会儿小山你也跟老赵他们送一盆子回去哈”，傅老爷子点了点头转身对赵小山吩咐道。

“傅爷爷，我知道了，安国哥早就给我说了”，赵小山笑嘻嘻的回道。

宋安国给老爷子从桌子底下拖了一个板凳出来，对着老爷子说道：“老爷子快坐下吃吧，我们都等不及了”。

“好好，你们快动筷子吧，不用等我的”，老爷子笑着来到桌子旁边坐下说道。

几人这才开始吃饭，蒜瓣肉香辣可口，就连不怎么吃辣的赵小山都直呼过瘾，吃的那叫一个欢快。

赵小山本来就饭量大，直接旋了三个大馒头，这还是主要是吃肉的缘故，要不然以他的饭量估计碗口大小馒头他能吃七八个。

宋安国也吃了两大馒头，刘秋英和老爷子一人吃了一个馒头，不过肉没少吃。

一顿饭下来四个人差不多吃了七八斤肉。

吃了饭宋安国找了两个小瓷盆装了满满一盆子肉给了刘秋英和赵小山拿回去，差不多每一盆有个六七斤的样子，就这样还剩下将近一半的肉，够他们吃两三天的。

刘秋英端着盆子先行离开，赵小山则等着宋安国给他安排明天的进山猎熊计划。

“小山你回家是准备晚上过来还是明天早上，我准备明天一早就进山，毕竟要赶在别人前面去找到这头黑瞎子”，宋安国笑着问道。

“安国哥，我晚上就回来，要不然明天怕起不来，正好回家我把家里的枪拿过来”，赵小山笑着回道。

“那好，你快去快回，你骑着小耳朵吧，毕竟在山里转悠了大半天这样没那么累”，宋安国笑着提议道。

“不用，我不累，就这么三里多地我走路也就十几分钟，很快就回来了”，赵小山笑着拒绝道。

“那随便你，早去早回，明天我们要起早哈”，宋安国笑着说道。

赵小山说完就端着肉走了，宋安国则继续收拾碗筷。

“明天你要进山打黑瞎子？”，傅老爷子关心的问道。

“老爷子这不下午刚听我三姐说的嘛，反正闲着也是闲着就带小山进山去看看”，宋安国一边收拾桌子一边回道。

“行，注意安全”，傅老爷子嘱咐道。

“放心吧，老爷子，有麒麟在，我自己也会多加小心的”，宋安国笑着回道。

你自己也要多加注意，不能全靠狗子，傅老爷子笑着回道。

“我知道了，我会加倍小心的”，宋安国点了点头应承了下来。

这边赵小山端着肉很快就到家了，对于他这个小青年来说走路都带风的，一进家门他就大喊道：“爷爷、奶奶，你看我给你们带什么来了”。

老支书就在院子里，赵小山的奶奶则在屋里煮着晚饭。

老支书笑呵呵的回道：“你傅爷爷家又炖肉了啊”。

他一眼就看见了满满的一盆子肉，站起来笑着招呼自己孙子一声。

赵小山骄傲的回道：“对，今天刚整到的，我和安国哥一块去弄的，今天我俩整了一只野狸子”。

“打到野狸子了？”，老支书满脸不可思议的追问道。

“对啊，今天我跟着安国哥去溜套子，把野狸子给堵窝里了”，赵小山笑着肯定的回答道。

赵小山的奶奶听见了，高兴地走了出来说道：“小山子够厉害的，不愧是我孙子”。

“老婆子你就夸他吧，我估计肯定是人家安国出的力”，老支书笑着说道。

“嘿嘿，是安国哥打到的”，赵小山笑着很实诚的回道。

“那小山也是出了一份力的，甭管谁打到的，小山毕竟也才刚进山也凑了一个人场不是”，赵小山的奶奶笑着说道。

“好了，正好进屋，奶奶已经烧开锅了，马上就开饭了”，老太太笑着拉着自己孙子往屋里走着道。