第279章 剥螃蟹

她本来以为猪下水是她意想不到的美味了，没想到这火锅涮出来的牛肚更好吃。

她吃了之后连连点头，道：“这个好吃！太美味了！”

苏小喜笑着道：“你们再试试其他的东西。”

说完，程老娘就将肥牛卷放进了火锅内：“这个也好吃！真的是美味！”

“吃进嘴里一点儿都不老，但是也不那么嫩，就正正好的感觉！”

程大宇这边尝试了一个龙虾，他意犹未尽地舔了舔唇道：“这个虾子不错，很入味，太香了！”

程大宇说着就给程大嫂剥了一个虾。

程大嫂吃了之后连连点头，“这个真好吃！”

程述白问苏小喜吃不吃，苏小喜是喜欢吃的，但是她想等吃完饭后腾出手来剥龙虾。

于是她点点头道：“我等一会儿吃吧。”

程述白像是猜到了她心中所想一样，放下手中的筷子就开始替她剥虾。

拨了几个放进她碗底，程述白又问：“吃不吃螃蟹？”

锅里她还煮了十只螃蟹，她早就馋死了，冲着程述白笑了笑，“吃。”

程述白宠溺地伸出手，让苏小喜帮他把袖子卷得高一点儿。

苏小喜很贴心地帮他将袖子卷高。

其实在古代，这螃蟹也是稀有物，有的卖是有的卖，但是一般人家都买不起，能天天吃螃蟹的人家只有像易家那种家庭。

托了苏小喜的福，程家人也是第一次吃。

第一次难免有些无从下手，程述白将螃蟹拿在手里，左看看，右看看，发现根本无从下手。

其他人自然也是没听过螃蟹的，看见程述白拿了螃蟹要拨，还以为他会吃。

结果大家都盯着他看。

程述白看了看手中的螃蟹，最后选择用眼神儿向苏小喜求救。

苏小喜放下手中的碗筷，对着程述白道：“你给我。”

程述白将手中的螃蟹给她递了过去，苏小喜接过螃蟹就开始给众人演示如何剥螃蟹。

只见苏小喜先将螃蟹的八只蟹脚以及两只钳角拔了下来，然后将拔下来的蟹脚扳开，用尖尖的那头从口子伸了进去，将肉戳了出来。

她将蟹腿上的肉先是递给了程老娘，对着她道：“娘，你先吃，这个是蟹腿肉。”

程老娘接过蟹腿尝了一口，连连点头：“肉质嫩滑鲜美！不错！”

紧接着苏小喜又将螃蟹身体的盖子掀开，她用筷子将蟹黄和蟹膏一分为二，分给了程老爹和程大嫂。

程大嫂怀孕了，不能多吃螃蟹这种寒凉的。

于是，她吩咐道：“大嫂，你现在怀有身孕，这种寒凉的东西你还是要少吃一点儿。”

程大嫂点了点头，"我知道了。"

苏小喜又将螃蟹的另一部分身体的腹部打开，将多余的蟹膏和蟹黄挖出来给了程述白。

然后她又将其他部分的脏物还有两侧的蟹腮拔掉。

将螃蟹从中间一分为二，对着程大宇和程二宇道：“这个里面白色的肉是蟹肉，大哥二哥你们直接咬着吃。”

随后，她又将蟹鳌剥好递给了夏朵，指着里面白色的肉，对着夏朵道：“小朵，这里面白色的肉可以吃。”

夏朵激动地接过，连连对着苏小喜说谢谢。

这是夏朵第一次吃螃蟹，新鲜的很。

她之前在牙行的时候，就听掌柜的说螃蟹很鲜美，很好吃。

她那个时候就挺好奇的，她见过螃蟹，青灰色的方方正正，当时她还在想，这螃蟹外面的壳儿和乌龟的壳儿差不多，有什么好吃的，而且也不知道哪里来的肉。

直到今天，她尝了一下蟹鳌里面的肉。

白白的，鲜美嫩滑，真好吃！

难怪掌柜的天天念叨着呢。

经过苏小喜这么一教，大家差不多都已经会剥螃蟹了。

苏小喜道：“把其他菜吃完，再剥螃蟹吧，毕竟剥螃蟹的时候，手容易弄脏。”

现在苏小喜在程家的地位很高，她说话大家也都乐意听，听她这么说，众人也就纷纷点头。

苏小喜看着牛肉丸子和香菇贡丸渐渐漂浮起来。

便对着大家道：“牛肉丸和香菇贡丸好了，大家快尝尝。”

程老娘一听，立马伸出筷子夹了一个牛肉丸。

咬下去的第一口，Q弹嫩滑。

她吃着连连点头竖起了大拇指，“这个好吃！我是真没想到这个牛肉做出来的丸子这么劲道。”

她每吃一口，就忍不住点头。

“喜丫头，你说你是怎么想出来这么好吃的东西的？”程老娘话语中带着一丝丝惊讶和欣赏的语气问道。

苏小喜澄澈的眸子微微转动，在心里快速地盘算了一下之后。