第46章 第一次做手工面条（一）
这天清晨，科伟像往常一样，背着书包准备去上学。
临出门时，父母叫住了他，神色略带歉意地说道：“科伟啊，今天我和你爸得去走亲戚，中午就不回来给你们做饭了。”
往年这种时候，父母一走亲戚，科伟都会去奶奶家蹭饭。
可今年情况有些不同，奶奶也跟着父母一同去了，只留下科伟和姐姐科娟在家。这意味着，姐弟俩得自己动手解决午饭问题。
两人凑在一块儿商量了半天，最终决定做面条吃。
要知道，在 90年代初期的豫城科村，市面上还根本没有卖干面条的地儿，想吃面条，就得自己动手做。
哪像后世，大街小巷随处可见超市，各类购物软件更是五花八门，拼夕夕、某东、某宝，还有抖音、快手等平台上，只要动动手指，想买多少干面条都没问题。
可当下，他们别无选择，只能靠自己。
姐姐科娟率先开口：“我来做面条吧。”科伟却拍着胸脯，一脸坚定：“姐，还是我来，我都看妈妈做过好多回了，肯定行！”科娟见弟弟如此坚持，便也不再推脱。
于是，科伟就这样开启了他的首次面条制作之旅。
他站在厨房中央，深吸一口气，目光坚毅地望向那擦拭得一尘不染的灶台，以及摆放得整整齐齐的厨具，心中既满是兴奋，又夹杂着些许紧张。
这厨房，他平日里进进出出，瞧妈妈做饭的次数多得数都数不清，可如今真轮到自己上手，手心却不自觉地沁出了细密的汗珠。
“科伟，你确定要自己做面条吗？要是不行，姐姐帮你。”姐姐温柔的嗓音从身后悠悠传来，话语里满是担忧与不舍。
科伟扭过头，脸蛋红扑扑的，恰似熟透的红苹果，他用力地点点头，脆生生地回道：“姐，我想试试，我都看妈妈做过好多回啦，肯定没问题的！”他的稚嫩却又充满自信的小模样，逗得姐姐科娟会心一笑。
说干就干，科伟学着妈妈平日的样子，先是三步并作两步跑到水池边，仔仔细细地把小手洗得干干净净，那认真劲儿，仿佛正在进行一场无比神圣的仪式。
洗完手，他迈着小碎步走到橱柜前，小心翼翼地伸出手，试图取出面粉袋。
奈何他年纪小、力气不足，面粉袋在他手中显得格外沉重。
科伟憋足了劲，小脸涨得通红，费了好大一番力气，才总算把袋子稳稳当当地放在案板旁边。
接着，科伟拿起一只大碗，准备量取面粉。
他睁大眼睛，直勾勾地盯着那白花花的面粉，眼眸里闪烁着新奇与探索的光芒。
随后，他轻轻拿起小勺子，一勺一勺慢悠悠地往碗里舀面粉，每舀一勺，面粉扬起的细微粉末就如同冬日里纷纷扬扬的雪花，轻轻悠悠地飘落而下。
不一会儿，碗里的面粉便堆成了一座小巧玲珑的“小山丘”。
科伟歪着脑袋，像个小大人似的仔细端详，心里暗自琢磨：“这看起来应该差不多了吧？”可又委实不太确定，于是他转过头，眼巴巴地看向姐姐科娟，眼神里满是询问之意。
姐姐微笑着鼓励他：“你做得很好，科伟，要是觉得够了就行。”得到姐姐的肯定，科伟嘴角上扬，露出两颗可爱的小虎牙，开心得不得了。
量好面粉后，接下来便是加水环节。
这一步可着实把科伟难住了，水究竟要加多少才合适呢？他微微皱起眉头，纤细的小手指轻轻点着下巴，努力在脑海中搜寻妈妈做饭时的画面。
突然，他眼睛一亮，像是想起了什么关键线索，妈妈好像是一边加水一边搅拌，直到面粉变成絮状。
想到这儿，科伟鼓起勇气，伸手拿起水壶，颤颤巍巍地往面粉里倒水。
一开始，水流稍微大了些，吓得他手一抖，赶紧把水壶抬高，结果水溅到了案板上。
科伟吐了吐舌头，小声嘟囔道：“哎呀，差点搞砸了。”
随后，他赶忙放慢速度，小心翼翼地控制着水流大小，同时双手握住筷子，快速地搅拌面粉。
在他的一番努力下，渐渐地，面粉变成了一团团絮状的玩意儿，看起来就如同天上洁白无瑕的云朵，轻盈地飘落在碗里。
科伟看着自己的“杰作”，兴奋得欢呼雀跃：“姐，快看，我成功啦！”
姐姐站在一旁，看着弟弟那激动万分的模样，眼中满是欣慰，不住地点头称赞：“真棒，科伟，接下来要把面絮揉成面团哦。”
揉面团可不是件轻松活儿，对于科伟那双稚嫩的小手来说，这面团起初就像个顽皮淘气的孩子，怎么都不听话。
他把双手伸进面絮里，使出浑身解数用力地按压、揉搓，可面团却总是散成一团，不是这儿缺一块，就是那儿掉一团。
科伟有些着急了，鼻尖上冒出了亮晶晶的汗珠，嘴巴也微微撅了起来。
但他骨子里那股不服输的劲头一下子上来了，心里暗自想着：“我一定能行！”于是，他深吸一口气，重新调整姿势，加大手上的力气，愈发专注地揉起面团来。
随着他坚持不懈的努力，面团终于开始变得乖巧顺从，一点点聚拢在一起，变得光滑圆润。
科伟的脸上洋溢着自豪满满的笑容，他高高举起面团，像展示战利品一般向姐姐炫耀：“姐，您看，我把面团揉好啦！”
姐姐笑着走上前，轻轻捏了捏面团，夸奖道：“科伟，你揉得真不错，面团光滑有弹性，接下来我们让面团休息一会儿，这叫醒面。”
科伟似懂非懂地点点头，虽说不太明白“醒面”究竟是怎么回事，但只要是姐姐交代的，他就乖乖照做。
他双手捧着面团，郑重其事地把它放在一个大碗里，又找来一块干净的湿布，仔仔细细地盖在上面，然后就像守护着稀世珍宝一样，静静地守在旁边，眼睛一眨不眨地盯着，生怕面团偷偷“跑”了。
等待面团“醒发”的时间里，科伟也没闲着。