项目一 仓储业务基础知识

任务一 走进仓储

【任务目标】

1.知识目标

仓储企业的现状和发展趋势

仓储的含义、功能、种类和任务

仓储管理的概念和内容

仓储管理的发展历程

仓储管理人员的基本要求

2.技能目标

能够用自己的语言说明仓储及仓储管理的含义和内容

能用仓储管理人员的工作要求来进行学习和任务实施

3.素养目标

具备学习能力和分析问题的能力

具备良好的表达能力和团队合作意识

能分工协作、有效沟通，并运用适当的方式方法展示学习成果

【任务描述】

阳合仓储公司在上海、广州、武汉、成都、北京五个城市建立了仓储物流，总面积达到13万平方米，配送范围辐射全国各地区。各地仓储配有阳合仓储管理系统，为客户实现规范化、标准化、高效化、精细化的仓储管理。同时，阳合仓储配有轻重型货架、仓储笼、物流台车、搬运车、叉车等一系列仓储设备设施，保障货物进出库方便、高效运转，并为客户提供优质的货物装卸、分拣包装、换标贴标、物流运输、配送等一条龙服务。

请结合该企业的情况，分析该企业的业务范围及服务内容，并进一步调研了解中外仓储企业发展现状，了解仓储企业仓储管理的内容及相关知识。

【任务实施】

步骤一：5～6人一个小组，组长组织讨论并进行任务分工，对仓储企业开展调研。

步骤二：每个小组选择2～3家仓储企业进行调研，通过互联网搜集信息、电话咨询等方式进行调研，填写企业基本信息表（见表1-1），并调研企业服务特色及业务现状，结合相关调研内容制作电子演示文稿（PPT）。

步骤三：调研成果展示。小组选派代表对调研成果进行现场展示。

步骤四：展示评价。小组展示完毕，其他小组和教师进行现场点评、打分。

步骤五：学生结合各小组展示的仓储企业情况，进一步调研了解中外仓储企业的发展现状，每人撰写一篇仓储企业认知的小论文（要求：1 000字以上）。

步骤六：学生学习仓储管理的概念、功能和任务，制作成思维导图。

【任务资讯】

一、仓储企业认知

1.仓储的含义

“仓”，即仓库（warehouse），是存放、保管、存储货物的建筑物或场所的总称。它可以是房屋建筑物、大型容器、洞穴或特定的场地等，具有存放和保护货物的功能。“储”，即储存（storing），表示将储存对象收存以备使用，具有收存、保护、管理、贮藏货物、交付使用的作用。

“仓储”是指利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存储、出库的活动。仓储的对象既可以是生产资料，又可以是生活资料，但必须是实物动产。

2.仓储的功能

从整个物流过程来看，仓储是保证物流过程正常运转的基础环节之一。仓储的价值主要体现在它具有基本功能、增值功能和社会功能三个方面。

（1）基本功能。基本功能是指为了满足市场的基本存储需求，仓库所具有的基本的操作或行为，包括存储、保管、拼装、分类等基础作业。其中，存储和保管是仓储最基础的功能。通过基础作业，货物可以得到有效的、符合市场和客户需求的仓储处理。

（2）增值功能。增值功能是指通过仓储高质量的作业和服务，使经营方或供需方获取除基本价值以外的利益。这个过程称为附加增值。这是物流中心与传统仓库的重要区别之一。增值功能的典型表现方式如下：一是提高客户的满意度。当客户下达订单时，物流中心能够迅速组织货物，并按要求及时送达，提高客户对服务的满意度，从而增加潜在销售量。二是信息传递。在仓库管理的各项事务中，经营方和供需方都需要及时传递准确的仓库信息。例如，仓库的利用水平、进出货频率、地理位置、运输情况、客户需求状况、仓库人员的配置等信息。这些信息可以为用户或经营方进行正确的商业决策提供可靠的依据，提高用户对市场的响应速度和经营效率，降低经营成本，从而带来额外的经济利益。

（3）社会功能。仓储的基础作业和增值作业会给整个社会的物流的运转带来影响。良好的仓储作业与管理会带来正面的影响，如保证生产生活的连续性；反之，则会带来负面效应。这些功能被称为仓储的社会功能。其主要包括：第一，时间调整功能。在一般情况下，生产与消费之间会产生时间差，通过存储可以克服货物产销在时间上的隔离，如季节性生产，但需要全年消费的大米。第二，价格调整功能。生产和消费之间也会产生价格差，如供过于求、供不应求都会对价格产生影响。仓储可以克服货物在产销上的不平衡，达到调控价格的目的。第三，衔接商品流通的功能。商品仓储是商品流通的必要条件。为保证商品流通连续进行，必须有仓储活动。仓储可以防范突发事件，保证商品顺利流通。对于供货仓库而言，供应功能非常重要，因为原材料供应的延迟将导致产品生产流程的延迟。

3.仓储企业

（1）仓储企业的定义。

仓储企业是集中反映物流物资活动状况的综合场所，是连接生产、供应、销售的中转站，对促进物资流通起着重要的辅助作用。仓储企业又名仓储物流企业，是利用自建或租赁库房、场地，储存、保管、装卸搬运、配送货物的企业。

2005年4月，国家质检总局、国家标准化管理委员会出台了《物流企业分类与评估指标》这一推荐性国家标准，规定了物流企业的三种类型，即运输型、仓储型和综合服务型。仓储型物流企业应同时符合以下要求：

①企业以从事仓储业务为主，为客户提供货物存储、保管、中转等仓储服务，具备一定规模。

②企业能为客户提供配送服务以及商品经销、流通加工等其他服务。

③企业自有一定规模的仓储设施、设备，自有或租用必要的货运车辆。

④企业具备网络化信息服务功能，应用信息系统可以对货物进行状态查询、监控。

（2）仓储企业的种类。

①自营性仓储企业。自营性仓储企业直接控制和负责产品，直到客户得到产品。

自营性仓储企业能给消费者一种持久和连续的商业运作的感觉，客户把企业作为稳定的、可依赖和持续的产品供应商。

自营性仓储企业涉及较高的成本，仓库建设周期长，而且由于其定制化的设计，投资风险较大。雇员的雇用和培训以及物料托运设备的购买使得起运成本高，自营性仓储企业的经营缺乏灵活性。

例如，杭州华商物流有限公司（原杭州联华华商有限公司物流分公司）是一家自营性仓储企业，其主要客户是杭州联华华商集团。其经营模式突破了传统的仓储模式，发展成仓储配送一体化的区域配送中心（RDC）物流模式，主要经营家电的第三方物流服务业务，兼营百货、食品等仓库配送业务。

②营业性仓储企业。营业性仓储企业通常会出租属于自己的仓库或一定数量的库位。营业性仓储企业可以满足多个客户的服务需求，收取相应的费用；雇员成本降低，设备利用率提高，提供专业化仓储服务；经营更具灵活性，可以根据客户需要提供定制化仓储服务。出租属于自己的仓库或一定数量的库位的缺点如下：在一定程度上受地域限制，个性化仓储服务水平有待提高，计算机终端和系统急需改进，企业与客户需要建立信息快速通道。

例如，杭州富日物流有限公司（以下简称“富日物流”）是一家营业性仓储企业，其商业模式就是基于配送的仓储服务。制造商或批发商通过干线运输等方式将大批量的货品存放在富日物流的仓库里，然后根据终端店面的销售需求，用小车小批量地配送到零售店或消费地。富日物流的主要客户包括大型家用电器厂商（如科龙、小天鹅、伊莱克斯、上海夏普、LG、三洋等）、酒类生产企业（如五粮液的若干子品牌、金六福等）、方便食品生产企业（如康师傅等）和其他快速消费品厂商（如金光纸业、维达纸业等）。国美电器、永乐家电等连锁销售企业和华润、万达等连锁超市也都与富日物流达成了战略合作关系。富日物流为这些客户提供仓储、配送、装卸、加工、代收款、信息咨询等物流服务，利润来源包括仓租费、物流配送费、加工服务费等。

（3）仓储企业的特点。

①仓储企业竞争激烈。传统的大型国有仓储企业，如粮食类仓储企业，正在积极转型升级并寻求发展；同时，新型的民营仓储企业不断参与竞争，使得仓储行业的竞争变得更加激烈。仓储企业数目较多，基本没有垄断性的仓储企业。

②先进的仓储技术、信息技术不断得到应用。得益于激烈的市场竞争，很多仓储企业不断引进和应用先进的仓储技术、信息技术来提高自身的竞争力。例如，自动化程度较高的仓储企业使用的信息传输与管理系统，采用电子数据交换（EDI）、条形码、射频（FRID）等技术，采集各个工序中发生的信息，实现商品入库、验收、分拣、出库等工序全过程的计算机管理和控制，既提高了效率，又加强了管理。

③仓储企业数目众多，库存拥挤和仓库闲置并存。由于企业发展水平和业务量的差别，因此不同企业对仓库容量的要求也会有所不同。有的企业规模小但业务量大，而有的企业规模大但业务量小，这就使得业务量大的企业无法满足仓库容量的需求，而业务量小的企业仓库资源却大量闲置。一方面，有的企业的仓储资源远远不能够满足其运作的需要；另一方面，有的企业的仓储资源却处于闲置浪费状态，造成社会资源的巨大浪费，严重制约了本区域仓储行业的发展。

④随着城市化进程的推进，仓储企业的经营存在困难。随着城市的扩张，很多仓库周边不再允许货车的频繁进出。城镇土地使用税的提高使仓储企业难以承受。仓储用地价格高，一些地方的政府还常常规定投资强度，使仓储企业难以承受。

（4）仓储企业存在的问题。

①部分仓储企业的服务功能过于单一。部分仓储企业单纯提供仓储和运输服务，服务能力明显不足，无法满足企业的相关配套要求。这种单一化的服务限制了企业的发展。

②自动化仓库使用率偏低。自动化仓库使用存在的主要问题是利用率低、效果不明显、规模不确定、优势不突出，许多库场资源闲置，特别是一些产品的批量小，库场设备资源闲置与重复配置矛盾突出。市场信息的不对称性导致存货的堆积或大量仓库的闲置，进而造成物资与人力资源的大量浪费，增加了企业的成本，减少了企业的收入。究其原因，主要是仓储企业没有做好仓库建设和规划的调查分析工作，资源整合度不够高，造成分布不均、布局不合理的现象。另外，部分仓储企业由于外部因素和形势变化可能导致收发任务、作业量以及货物种类的变化，而仓库设备和管理系统没有随之变化和升级，久而久之就会失去原有的市场，使仓库处于一种闲置状态。

③仓储管理水平相对低下。目前，虽然我国仓储企业的整体仓储能力巨大，但是普遍存在仓储管理水平相对较低的情况。一方面，这表现在仓储利用率低、货物周转率低、物资流通速度慢，同时仓储保管能力差，货物损耗严重；另一方面，这表现在大多数仓储企业的经营能力较低，不能充分利用仓储资源为社会提供服务，也不能充分利用仓储中的巨量沉没成本为企业和社会创造经济效益。

④仓储管理人员素质不达标。很多仓储企业缺乏高层管理人才，而基层操作人员的专业化程度不高。企业管理人员的学历水平基本为中专或大专。由于专业知识的局限性，很多人在仓管员的位置上很少能提出建设性的意见和建议，同时很少能在工作中发现问题和解决问题。这种人员结构很难提供现代化的管理，从而造成仓储货物、资金周转慢，仓储技术水平落后，不利于有效提高企业的管理水平。

二、仓储管理

1.仓储管理的定义

仓储管理就是对仓库和仓库中储存的物品进行管理，是仓储机构为充分利用仓储资源，提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调的过程。仓储管理具体包括仓储资源的获得、仓库管理、经营决策、商务管理、作业管理、仓储保管、安全管理、人力资源管理、财务管理等一系列工作。

2.仓储管理的任务

仓储管理的任务是提供物流的存储功能、创造时间价值、提高经济效益。仓储管理是现代物流中最为重要的、必不可少的环节之一。仓储管理的任务包括宏观和微观两个方面。

（1）宏观方面，仓储管理的任务如下：

①设置高效率的组织管理机构。

②以市场化手段配置仓储资源。

③积极开展商务活动。

④合理组织仓储生产。

⑤树立良好的企业形象。

⑥努力提高仓储管理水平。

⑦着力提升员工素质。

（2）微观方面，仓储管理的任务如下：

①合理组织收发，保证收发作业准确、迅速、及时，使供货单位和用户满意。

②采取科学的保管保养方法，创造适宜的保管环境，提供良好的保管条件，确保在库物品数量准确、质量完好。

③合理规划并有效利用各种仓储设施，做好革新改造，不断提升存储能力，提高作业效率。

④积极采取有效措施，保证仓储设施、库存物品和仓库职工的安全。

⑤搞好经济管理，开源节流，提高仓储企业的经济效益。

3.仓储管理的目标

仓储管理的目标是快进、快出、多储存、保管好和费用省，通过仓储管理使仓储功能以最经济的方式实现，即实现仓储合理化。仓储合理化的标志和具体内容如表1-2所示。

4.仓储管理的内容

仓储活动虽然服务于生产，但是又与生产活动不同，有其独特的劳动对象和方式。在仓储活动过程中，物资验收、入库、出库等一些基本环节是仓储业务活动的主要内容。这些基本环节工作质量的好坏直接关系到整个仓储工作能否顺利进行，直接影响整个仓储工作质量的好坏。因此，企业管理者应加强各个基本环节的管理，这是搞好仓储工作的前提。仓储管理的主要内容如表1-3所示。

【任务拓展】

电子商务企业的仓储管理目前存在诸多发展瓶颈，如货物存放需要大量库存、人手不足导致大量货物不能及时发出。这些因素极大地制约和影响了电子商务企业的发展，正在成为快递企业的“掘金点”。通过为电子商务企业建立库存，探索“仓储+配送”的物流体系，部分快递企业已经开始试水“新蓝海”。这种新的快递服务模式，未来或许将成为快递行业的整体发展趋势。近年来，在一次宅急送主办的电子商务推介会上，宅急送重庆分公司总经理表示：“宅急送从两年前就开始探索‘仓储+配送’的物流体系。”“仓储+配送”是什么意思呢？针对电子商务行业的快递，目前较为普遍的现象是电子商务卖家自己有仓库，当接到客户订单时，卖家自己负责订单汇总、发货计划、拣货配货包装，而快递企业只负责取件、中转和配送。电子商务卖家将货物存放在快递企业的库房，在接到订单后将订单汇总情况发给宅急送，配送计划、拣货、配货、包装、中转、派送全部环节则交由快递企业来执行，电子商务企业只需支付一定的服务费用。在网上以销售3C产品为主的渝首电子的一名毛姓负责人表示：“‘双11’期间订单暴增至每天1万多单，由于人手问题，我和员工通宵拣货发货，但还是有大量货物不能按时发出，因此我们还被消费者投诉了。”2019年，全国快递业务量和业务收入分别完成630亿件和7 450亿元，同比分别增长24%和23%。2019年，全年邮政业业务总量和业务收入分别完成1.6万亿元和9 600亿元，同比分别增长30%和21%，业务收入占生产总值的比重接近1%。网购的成交是通过快递企业来实现的。在激烈的竞争下，快递企业可以更多地参与到电子商务中去，而为电商企业提供仓储服务，则是一个全新的模式和一条全新的路径，这或许将会是物流快递行业未来一个重要的发展趋势。

通过对本任务的学习，结合上述案例资料，请你谈谈电商仓储服务的主要内容应该是什么，应如何进行高效的电商仓储服务才能够准时、及时、高效地将货物送到消费者手中？