第89章 当下什么最火?
舒灵灵开着车,登记后,开车停在蔡幸小区地下停车场。
很快车子停好,舒灵灵坐电梯上楼。
来到楼上,舒灵灵按响了门铃。
很快大门打开,蔡幸的头探了出来。
“进来吧。”
蔡幸说道。
这次是蔡幸请客答谢她,舒灵灵便没有带东西,又不是蹭饭来的。
进门,熟练换了拖鞋,舒灵灵走到厨房门口问道:“今天吃什么啊?”
“吃点你没吃过的。”
蔡幸笑着说道。
“什么菜啊?搞得神神秘秘的。”
舒灵灵好奇道。
“等会你就知道了,应该能让你满意。”蔡幸说。
舒灵灵哼了一声道:“要是不能让我满意,我可要再让你请一顿的。”
“放心,包没问题。”
蔡幸十分自信。
除开八宝葫芦鸭这道菜以外,其余两道菜分别是芦笋炒虾仁和西红柿鸡蛋汤。
这两道菜相比八宝葫芦鸭来说,就显得有些平平无奇。不过越是这样家常的菜,其实越考验厨师的手艺。
家常菜想要做得好吃,并不是很难,是想要做到惊艳,不是一般人能够做到。
两道菜做好,八宝葫芦鸭的火也差不多了。
将这道菜从蒸锅里取出来,舒灵灵看到这个造型有些奇怪的菜,不禁好奇道:“做的菜叫什么?”
“八宝葫芦鸭。”
蔡幸回道。
这鸭子从中间绑着,肚子一边大一边小,看起来还真像是一个葫芦的样子。
只不过让她有些疑惑的是,鸭子是怎么绑成这个造型的?
舒灵灵虽然十指不沾阳春水,对于做饭方面了解的不多,可是基本常识她还是知道的。
怎么想,也很难想象到,鸭子是怎么绑成这个造型。
将八宝葫芦鸭端上桌便正式开饭,两人面对面坐在一起。蔡幸拿一把刀,从八宝葫芦鸭的肚子处剖开。
香味随着热气喷涌而出,舒灵灵这时才看见,鸭肚子里面居然别有乾坤。
八种不同的食材混合在一起,颜色各有不同,却有意外的统一。
“来尝尝这道八宝葫芦鸭,合不合你的口味。”
蔡幸说道。
舒灵灵点了点头,这次的菜没有一道是辣的。
她用筷子夹住鸭子的一块肉,轻轻用力便将其扯下来,又用勺子舀了一勺肚子里面的馅儿。
放在碗里吃着,顿时她眼前一亮,这个味道……好奇妙啊!
鸭肉软嫰,鸭皮焦香带甜,里面的馅料口味咸鲜清淡,带有鸭肉的香,又有自身的香味。
火腿咸香、鸡肉鲜美、冬笋脆嫩、青豆清爽……虾仁、干贝、海参、香菇,各有各的味道,但都有一股鲜味。
各种各样的味道,在嘴里交织,仿佛一首美味的交响曲,在口腔中演唱。
多种食材的菜品是最难烹饪的,主要是各种食材之间的比例要掌握好。食材与食材之间的比例掌握的好,就是相辅相成,如果比例掌握的不好,就是互相影响。
因此,食材的种类越多,要把握互相之间的平衡,也就越难。
做到八宝葫芦鸭,除开调料以外,光是食材就用到了九种。
烹饪难度自然不用多说。
“这道菜真好吃,你是怎么做的?”
舒灵灵闪亮的大眼睛,好奇地问。
“做法也不是很难。”
蔡幸微微一笑,将怎么烹饪的这道菜和舒灵灵说了个大概。
听完之后,舒灵灵觉得脑袋晕晕乎乎的,听起来也太复杂了。
听到整鸭脱骨的时候,她用筷子戳了戳鸭子的其他地方,果然没有感觉到骨头。
“太难了,仅仅是脱骨这一步我就做不了。”
舒灵灵摇着头说道。
蔡幸只是笑了笑,这道菜确实很难,他当初也是学了挺久,舒灵灵要是听一遍就会做的话,他都得怀疑自己。
“再尝尝其他菜。”
听到这话,舒灵灵一直摇头道:“不不不,我就要吃这道。”
蔡幸颇有些无奈道:“这道菜吃太多,是会腻的。别的菜清口,这样就不容易腻。”
其实每次做菜,蔡幸都会考虑比较多,不是将菜呈上来就行,要这道菜会不会很腻,要不要做清口的菜。
舒灵灵闻言说道:“那就等我吃腻了再说。”
蔡幸无奈,劝不动也就不劝了,反正等她吃腻,自然会吃别的菜。
果然,猛吃几口之后,舒灵灵便觉得有些腻。八宝葫芦鸭的味道太多太复杂,对味觉的冲击比较大,所以才会让人觉得容易腻。
舒灵灵喝了两口西红柿鸡蛋汤,嘴里瞬间变清爽了许多,她又继续吃着。
吃完饭之后,蔡幸将碗筷收到洗碗机里面。
舒灵灵正在沙发上拍着肚子叫唤:“哎呀,今天吃的太多了。”
“那你下次就少吃一点。”蔡幸笑着说道。
“那不行!大不了,我待会回去多运动半个小时。”
舒灵灵把头摇得像波浪鼓。
蔡幸满脸无语的坐在她旁边,问道:“我托你问的事怎么样了?”
听到这话,才猛然想起:“对了,我刚刚就想和你说这个事,结果你做的菜太好吃了,我就忘了。”
说到这里,舒灵灵有些不好意思地看了眼蔡幸。
“没事,你现在说也一样。”
蔡幸说道。
“咳咳~”舒灵灵清了清嗓子说道:“你想要推广你的技术,让更多人学到,可以多宣传。”
蔡幸等着舒灵灵继续说,结果啥也没听到。
“这就没了?”
蔡幸一愣。
“核心就是宣传啊。”
“我当然知道核心是宣传,可是要怎么宣传,还有宣传过程中遇到的那些问题,应该怎么解决?”
蔡幸问道。
“你要学会自己去思考,多想想现在什么最火。”
舒灵灵说。
蔡幸忍不住翻了个白眼,就这?
“这话不是我说的。”舒灵灵连忙说道。
蔡幸有些无力道:“行,我知道了。”
到头来,还是得自己想。
看到蔡幸有些失望的样子,舒灵灵开口道:“其实吧,我觉得现在短视频很火,有好多同行都去做短视频,搞得还挺红火。”
听到这话,蔡幸的眼睛顿时亮了亮,这话…………有道理啊!
他忍不住拍着舒灵灵的肩膀道:“你太聪明了!对,就是短视频,我有一点想法了。”
舒灵灵被拍的有些懵,不过很快又十分高兴,能帮到蔡幸就挺好。