河豚，鱼类，产于我国沿海水域，在一定季节随涨潮入淡水江河。《辞海》说河豚“肉鲜美，唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素，经处理后，可食或制成冻鱼片和罐头品”，“卵巢可制河豚毒，供医药用；皮可制鱼皮胶；肝可...