第37章 无人可挡！
四十五分钟的烹饪时间，在最后的半分钟，几乎是卡着时间点。
陆森完成了这道日式炸猪排。
而另一边的戈登，也完成了最后的读秒，所有选手停止了手下的动作，一个个看着眼前的戈登，大家都希望自己的菜品能得到评委的青睐。
毕竟这意味着在十四个人里面，这一轮的菜品是前三。
而戈登的第一选择是一个叫席琳的漂亮女生。
别问为什么，因为大多数选手选择的都是猪肋排，席琳则另辟蹊径，选择了一道干邑白兰地巧克力慕斯蛋糕。
你要说这道菜有多好？
真未必，但相较于同样属于甜点的十八世纪面包巧克力布丁？
席琳的这道菜已经足够优秀了。
第二道被评委认为值得给前三名额的，是大桀克的炸猪排。
配菜是煮过的绿甘蓝，有过一定的调味，可以减缓肉排的油腻。
人群中的赛琳很开心，她的目光总是控制不住的看向前方的陆森，十四名选手里面，除了一个烹饪印度菜的漂亮女孩，会烹饪亚洲菜系的就三个。
分别是东南亚菜系的自己，日韩风格的迈克，主攻中餐的陆森。
其中陆森给自己的压力最大，甚至在上一轮，评委都表示陆森是所有人夺得冠军的最大障碍。
这个男人太强了！！！
长得帅，自信，口才能力一流，并且还做得一手好菜。
所以在听到评委第一和第二的选择都没有陆森，赛琳心中十分兴奋，她认为陆森并没有想象中的那么强大，这给了她极大的信心。
毕竟在比赛的时候，陆森可是差点跟评委戈登吵起来，所以在评选的环节？
戈登必然不会给陆森好脸色！！
而在同一时间，其实还有一个人在关注着陆森，这个人就是惠特尼。
首先是实力，在这一点上，惠特尼跟其他选手本质上是一样的。
陆森的强大，让他们感受到了仅次于评委的压力。
另一方面则是因为惠特尼烹饪的“南方风格炸猪排”与陆森的“日式炸猪排”高度重合，换句话说？
两人撞题了！
所以最后一道菜，评委是选择自己还是选择陆森？又或者两个都不选？
惠特尼不知道，此刻她的心情忐忑，又带着几分期待。
而随着目光扫视一周，在一众选手期待的眼神中，戈登的目光最终看向了陆森：
“陆森，恭喜你，请端上来。”
话音落下，惠特尼心中不由叹了口气，期待的眼眸在这一刻黯淡下来——
果然，在同类型的菜品里，陆森实在是太强了！
赛琳的心中多了几分郁闷，她宁愿日韩风格的迈克晋级前三，也不愿让陆森大出风头。
反倒是日韩风格的迈克？
骨子里的强者崇拜，让这个带着小帽子的韩裔主动鼓掌，这也跟他们从小接受的慕强教育有很大关系。
而另一边的陆森，端着精致的黑色餐盘，陆森来到三位评委面前。
虽然从昨晚到现在，自己只睡了一个小时，但镜头前的陆森仍然自信飞扬：
“低温慢煮日式炸猪排，配菜是柠檬汁调制的咸口绿甘蓝配紫洋葱丝，酱汁是肉汁猪排酱，我加了一点点柠檬和辣椒，可以很好的中和炸物的油腻。”
戈登看着眼前的这份炸猪排。
金黄色的炸猪排被切成了六份，粉红色的炸猪排肉质饱满细腻，后面堆着一座好似小山一样的绿甘蓝，而在山峰上是一片紫洋葱丝形成的云朵。
仅仅从外表看？
陆森这道菜的颜值就吊打其他选手。
但戈登没有第一时间品尝，而是眼神锐利的盯着陆森：
“你说过，你的猪排肉会给人不一样的感觉对吧？”
陆森摇头，一脸认真的解释道：
“戈登先生，我说的是面粉清洗过的猪肉会减少大部分的异味。”
面粉在清洗异味方面有奇效，但并不代表面粉能改变一切。
猪肉就是猪肉，不可能拥有牛肉的味道和口感。
而另一边的戈登没有理会这些，银白色的刀叉，丝滑的切过表面裹满面包糠的金黄色猪排，充盈的汁水流出，这是低温慢煮带来的强大优势：
“切口顺滑，低温慢煮保留了大部分的水分。”
不过在品尝这道菜之前，一身白色衬衫的戈登眼神锐利的看向陆森，给人的感觉仿佛是在故意刁难选手：
“陆森，如果你的猪肉排和其他选手的猪排一样，你认为我应该怎么办？”
“这一回合，你就可以淘汰我。”
陆森耸耸肩，他的表情很自然，眉宇间带着强烈的自信！
这也是他跟其他选手最大的不同，并且最后他还相当自信的补充了一句：
“而且我希望，三位评委可以按照星级餐厅的标准评价这道菜。”
此话一出，在场的很多选手沉默了。
换位思考，如果是他们，在同样的情况下，他们敢不敢这么跟评委说话？敢不敢让评委用餐厅的标准来评价自己的菜品？！
答案是否定的。
戈登是世界名厨，格雷厄姆是天才厨师，哪怕是混子老乔也是一位顶级美食家，让这三位评委按照星级餐厅的标准来评价？
绝不是自信就能做到的，还需要有强大的实力作为支撑，眼前的陆森，和之前两期节目录制一样，表现出了绝对的自信！
而戈登在听完陆森说的这句话之后，明显愣了一下，显然他也没有想过陆森会如此自信锋芒：
“你很有信心。”
陆森耸耸肩，镜头前的他神采飞扬，配合一米八八的高挑身材，再加上多年汗水积攒的强壮体魄，他的眼神中闪烁着强烈的自信，如一双灼灼星辰：
“拿破仑说过，不想当将军的士兵不是好士兵。”
戈登摇头，没有理会陆森的这番话，只是补充了一句：“但拿破仑也说过，当不好士兵的士兵绝对当不了将军。”
一米八八的他和一米八七的戈登对视，随着嘴角微微上翘，陆森脸上带着一抹自信的笑容：
“我的建议是大口品尝，你会感受到什么叫做肉的魅力。”
酥脆面包糠，因为低温慢煮，猪肉排的水分被最大限度的保留。
口感有些油腻，但猪肉的脂肪量是牛肉的一倍（百克牛肉大约3克脂肪，猪肉是5-7克脂肪），所以油腻是正常的。
除此之外，戈登真的意识到，相较于正常的猪肉料理，眼前这份猪肉料理的异味明显淡了很多，有点类似于西班牙的伊比利亚黑猪，只不过少了一些橡木果的味道。
但这也很惊人了。
要知道选手们用的食材都是大约克猪，也被称之为“大白猪”，是一种只需要5-6个月就足以长到150公斤的养殖品种。
这也是为什么选手们大多选择烤，或者炸的原因。
因为这种猪肉很难吃，必须要下重手才能料理出一道美味，所以在片刻的沉默后，戈登神色复杂的看了一眼陆森：
“虽然很不想承认，但恭喜你，陆森，我这一票你拿到了。”
话音落下，身后早就迫不及待的小胖子格雷厄姆兴致勃勃的走了上来，小胖子拍了拍圆滚滚的肚皮，下意识吞咽着口水，一脸期待的表示：
“我来尝尝。”
陆森脸上则带着优雅而自信的笑容：“格雷厄姆先生可以多蘸一点酱汁。”
另一边，想到了上一次专门为自己准备的米饭，儒雅老乔不由的眉头一挑：
“我呢？”
陆森则指着猪肉后面的这一座紫色浮云的蔬菜小山：
“清爽的咸口绿甘蓝搭配炸猪排，绿色健康，很适合像你我这种健身爱好者。”
在众多选手中，来自东南亚的赛琳低着头，在发梢的遮挡下，一双眼睛里多了几分阴霾，她有一种不好的预感——
或许这一轮，陆森的锋芒依旧无人可挡！！