第58章 好茶！
秦苏在等待茶叶到位的时候，提前让人在王府打造了一个制茶工坊，小院子里，茶叶满满当当的晾晒着。
这一步叫萎凋，也叫摊青，是将新采摘的茶叶进行自然或人工处理，使茶叶中的水分逐渐散失，细胞活动趋于停滞，茶叶柔软度提高。
自然处理，即将茶叶摊晒在通风透气的地方，借助太阳照射和风力使茶叶水分适当蒸发，提高后续加工效果。
这个过程通常需要十五到二十个小时的时间，同时在这个过程中，需要进行好几次均匀的翻滚。
人工处理的话，就是加温萎凋，使用电热，柴炭等工具进行人工加温，加速茶叶的水分蒸发，提高萎凋的效率。
另外还有日照萎凋，这个方法需要大太阳天气才行，雍凉地区现在春暮夏初，大晴天的天气并不多，所以秦苏在翻看炒茶技术手册的时候，并没有过多在意。
萎凋这一步骤有助于茶叶软化，便于后续加工，并促进茶叶中香气物质的释放，完成以后，就是杀青了。
杀青是炒茶过程中的关键步骤，通过高温处理迅速停止茶叶的酶活性，阻止茶叶发酵。
常见的杀青方法有炒制、蒸煮等。
炒制是将茶叶放入锅中用中小火加热并翻炒；蒸煮则是将茶叶置于蒸锅中用蒸汽加热。
杀青的目的是保留茶叶的颜色和天然香气，避免茶叶过度发酵导致品质下降。
这一步很考验技术，很考验对火候的把控，秦苏带着湘儿，还有一群侍女，满头大汗的尝试着。
接连尝试了许久，炒废了几十箩筐的茶叶，才终于堪堪成功。
杀青完成的茶叶散发着淡淡的清香。
一贯不怎么喜欢吃茶的湘儿，都忍不住用力嗅了嗅空气中的茶香，感觉整个王府上空都飘荡着这股味道，太好闻了。
秦苏也有些惊艳，没想到这茶叶生茶平平无奇，但开始炒制后，却展现出了这样的优异表现。
随后秦苏跟众女一起进行接下来的操作，将杀青后的茶叶进行捣揉和摇晃，使茶叶叶缘破碎、叶汁涌出，进一步改变茶叶的形态和香气。
这是揉捻，目的是使茶叶变软、增加香气和紧密度。
揉捻好后的茶叶，就可以进行烘干处理了，去除多余水分，使茶叶达到合适的含水率。
这一步的目的是增强茶叶的香气和口感，防止茶叶发霉和变质。
后续的步骤虽然不如杀青重要，但也不能乱来，真要说起来，炒茶的每一个步骤其实都很重要，有一个步骤做得不好，这茶叶就废了。
所以秦苏领着众女，哪怕在技术手册的教学下，也是研究了许久，这才终于完完整整的把茶叶炒制了出来。
“湘儿，烧水！另外去把丞相叫过来！”
秦苏喊了一声。
正在望着成品茶叶发呆的湘儿如梦初醒，连忙吩咐一个侍女去叫傅安国，她自己则是跑去把早就烧好的水，提了过来。
不止是提来了开水，她还拿来了好几个杯子。
秦苏用开水把杯子烫了烫，挨个丢入茶叶，随后就笑着对湘儿说道：“倒水。”
湘儿提着水壶，立马往各个杯子里倒满了水。
清甜的茶香气味很快在就在炒茶工坊中飘荡开来。
湘儿等人喝了一口，顿时赞不绝口。
秦苏也端起一个杯子，小心翼翼的喝了一口，嗯，很是清新，回甜浓郁，喝下一口之后，整个口腔当中，都弥漫着茶香。
虽然秦苏不懂品茶，以前在现实世界喝茶也喝得比较少，但他感觉，这茶还行，至少比书中世界那些茶汤好喝得多。
那些茶汤，不只是傅安国喝不惯，秦苏其实也喝不惯。
现在有了茶水，秦苏也能偶尔泡茶喝喝了。
“陛下，您叫臣是什么事儿？”这时候，傅安国的声音远远的传了过来，他这会儿刚好就在王府，所以也是很快就被叫过来了。
刚接近炒茶工坊，他立刻闻到了那股淡雅的清香，这气味对他来说简直太好闻了，他忍不住用力的吸了两口气，然后才好奇的问秦苏道：“陛下，这味道好香啊，这是什么？”
秦苏端起一杯茶水，递给他：“老师你来得正好，来，尝尝。”
傅安国接过杯子，看了一眼。
看到杯子里漂浮着黄绿色的茶叶，里面的汤水也师黄绿中透着清亮，他有些迟疑的说道：“这是.......茶水？陛下，您应该知道，臣不喜吃茶吧？”
“这跟茶汤不一样。这是朕之前跟老师你说过的泡茶法，泡出来的茶水。这茶叶也是朕这些日子精心炒制出来的，你尝尝。”
傅安国知道秦苏这些日子闲暇之余都在忙炒茶这事儿，其实他心里一直不抱什么希望，不太看好。
毕竟秦苏用的茶叶都是雍凉本地的普通茶叶，这茶叶三个铜板就能买一斤，根本就不是什么好茶叶。而众所周知，吃茶就是要吃好茶叶才行，这普普通通的茶叶，就算经过了复杂的工序炒制，又能如何呢？
不过，这茶叶炒制之后，倒是挺香的......或许真有一定的改变？
他端起了茶杯，先是凑近了，闻了闻，气味果然令人陶醉，接着他小口的喝了一口。
整个人就这么骤然凝滞。
秦苏问道：“如何？”
“这......”傅安国迟疑了半晌，最终没有说话，迅速低头又喝了一大口茶水。
闭上眼，摇头晃脑的品味了一会儿后，他这才睁开眼。
但还是不说话，只是喝完又喝，喝完又喝，后面干脆把小小的茶杯换成了大茶碗，连喝七大碗，直到喝不下了，肚子里都是茶水了，他这才抚摸着自己的肚皮，自顾自的傻笑了起来。
“老师，你还没说这茶水喝着感觉如何呢。还是不喜欢吗？”秦苏不知道傅安国喝了以后到底是什么感受，所以也是再度开口，问了一句。
“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生......”
傅安国赞叹不已，“陛下，臣多年不吟诗作对，喝了此茶，一时之间竟是文思泉涌，好茶，好茶啊！”
“如此美妙之物，臣恳请陛下，一定要赏赐一些给臣！”