第37章 竹刀削皮，蒸制玉竹！
既然决定用竹刀。
这首先就得先做一把竹刀。
竹子在后院就有，是月前的时候江庆海砍回来用来砍竹片围篱笆的，当时没用完，后院的杂棚里还剩了些。
都是碗口大小的大楠竹，如今也已经干透，用来做竹刀正是适合。
江宏安点着蜡烛去到后院，在杂棚里翻出两块长竹片，先是用斧头砍成了几截，挑出了几块长度和宽度都合适的，随后再回到堂屋里，拿出了今天在打铁铺新买好的柴刀，对着竹片劈削了起来。
先是把刀把子切削出来，随后是刀身，劈砍出大致的形状后，接下来也不急着细细打磨，江宏安一连削出了三把粗胚子，才换了一把小刀，继续细修。
待形状差不多修整出趁手的形状，江宏安又拿出了砂纸，细细打磨了起来。
刀把刀背，这只是打磨光滑。
而刀刃的部分，就要细细的磨得锋利。
第一把竹刀，江宏安用了足足近十五分钟才打磨完。
整把竹刀长度也就是20厘米的左右，宽度也就两指差不多3厘米。
拿在手里，除了重量轻飘飘的，其他方面手感算是相当的舒服。
江宏安拿起一根玉竹，右手握刀，斜斜的削了下去，那玉竹的皮连带着毛根，齐整的被削了下来。
这利落感，虽说不如后世锋利的不锈钢短刀，但锋利程度也完全是够了。
见状，江宏安一鼓作气，加快速度将剩下的两把竹刀也打磨完。
随后才是重新坐回到那一箩筐玉竹前，一手持竹刀，一手拿玉竹，正式开始玉竹去皮工作。
三年不到的玉竹，根茎内还没有粗质纤维，肉质相当细嫩。
新鲜状态下，水分也相当充裕。
已经入夜有一会，又有前面试刀的经验，江宏安也是毫无顾忌。
下刀干脆利落，一整根超过十厘米的玉竹不到半分钟皮就被削了个干净。
开始的几根，因为手法不熟的原因，削皮的时候，皮上的肉还带着不少肉，导致削出的成品显得有些瘦小。
而削了五六根之后，江宏安渐渐的便有了经验。
竹刀下刀削破皮，感觉到刃口削透那略显坚韧的皮层便停止向下发力，手腕轻轻发力，虎口夹着竹刀微微一挑，再顺势往下一削，竹刀几乎贴着皮层削划了下去，将一整片皮削下的同时，肉质的部分，也只是带着薄薄的一层。
有了这一刀的经验，接下来的一刀，江宏安更是有了信心。
切、挑、削、划……
动作丝毫是不慢，一根玉竹也不过是半分钟的时间。
但这根削皮的玉竹，无论大小还是品相，都要比前几根要胜出一筹。
“【炮制+2】”
待江宏安把削好的玉竹放入一旁的竹篓子里，眼前一行信息随之冒了出来。
江宏安精神为之一振。
玉竹削皮，也是属于炮制流程的一部分。
能获取到经验，江宏安是早有预感。
但这一来直接就增加2点经验值，这却是江宏安没想到的。
“削第六根就获得经验值，这应该是因为我重生以来第一次炮制玉竹！”
“但依先前炮制山银花时的经验，这应该是加1点经验值才对！”
“毕竟，虽然说炮制山银花比较简单，但这玉竹的炮制也只是第一步而已！”
“这直接+2！应该不仅仅是第一次炮制这么简单，应该……还跟我选择用竹刀有关吧！”
……
江宏安越是推演，越觉得应该如此，心中也更是振奋。
而两点经验值到账后，无论是手上的竹刀，还是那手上的玉竹，都变得更加亲切熟悉起来。
接下来的一根根玉竹，江宏安下刀越发娴熟，削皮的速度也是越来越快。
最快的一根，不过十秒钟左右，便削完了所有的皮和毛根。
而仿佛也是为了印证江宏安的猜测，在那半箩筐玉竹快削完的时候，熟悉的信息提示再次显现了出来：
“【炮制+1】”
小半箩筐玉竹，光是削皮就获得了3点经验值。
这在动手前，江宏安是想都不敢想的。
也毫无疑问，得益于手上这把竹刀的功劳！
暗自庆幸自己选择的同时，振奋之下，江宏安再次加快了手上的动作。
没两分钟时间，就把剩余的玉竹削了个干净。
起身，活动了一下有些发酸的手脚，江宏安将玉竹倒进木桶里，舀出水清洗干净，用竹篓盛出沥水后，人便马上走进到了火房里。
烧火、洗锅、放水、清洗甑子。
等甑子洗干净，铁锅里的水已经开始冒热气。
江宏安在甑子底部垫上一层纱布，然后将沥干水的玉竹一层层码放进去。
两畚箕近五十斤玉竹，第一轮筛选之后，也就是剩下三十斤的样子，再削皮去毛根，眼下这竹篓里，大概也就是二十六斤左右。
这些玉竹，用江宏安手上的甑子，完全蒸得下。
而江宏安所以没有一股脑倒进去，而是选择一层层码放，则主要是为了在甑子里玉竹和玉竹间留出空隙，让蒸汽在甑子里更加通透。
这样，既可以让甑子里的玉竹更快蒸透，也能保持熟度的一致。
这一甑子玉竹完全蒸透，少说也要三四个小时。
等待的时间，江宏安也没有闲着。
把炉子里的火烧大之后，江宏安挑着木桶出门挑了两担水回来，把水缸灌满后，拿出了新买的簸箕、畚箕、竹卷清洗了起来。
新编的竹制品，虽说带着竹子的清香，但还是需要清洗一番才能用。
今天晚上清洗干净，晾上一晚，明天正好是可以拿来用。
东屋里。
江庆海和谢梅英虽说一直没怎么露面。
但其实一直悄然的关注着江宏安忙碌的身影。
谢梅英还好，对于江宏安那娴熟干练的节奏已经有些习惯了。
只是对这玉竹不熟悉，江宏安又没发话，也就一直不好搭手。
这眼看江宏安开始清洗簸箕这些，总算是等到自己能上手的，借着听到动静外出查看的由头，很是自然的蹲在了江宏安的身边，跟着他一起清洗了起来。
而另一边的江庆海，原本应该是疲倦得早该打盹了。
但目睹着江宏安从挑选玉竹、制作竹刀、熟练用竹刀去玉竹皮、再又去到火房蒸煮，眼下又麻溜的清洗起了这些竹簸箕……
那坐在凳子上的身子，是越发挺得直，一双大眸子里，像是被照亮的玻璃球，闪亮闪亮的……
又仿佛有一团团火苗在里面熊熊燃烧……