第29章 焦炭烤串和二女争夫(求收藏,求推荐)
小阳烧烤店,中午客人稀少,老板刚起来不久。
红石岭镍矿的餐饮只有两顿,一顿早上,给下夜班的工人;一顿晚上,给要去上夜班的人。
门哐啷一声被推开,吓得穿着线裤穿串的小阳一嘚瑟,还以为工商所又来检查来了。
“二十个茧蛹、四串毛蛋、烤一斤五花肉、两个鸡翅膀、一碗疙瘩汤,多放葱花和香油!”
一抬头,俊男靓女携手进来,姑娘还紧紧贴在小伙身上。怕不是刚谈成的,正要添油加火,把生米煮成熟饭。
“火还没生呢,咱这是不来早了点,要不你们晚上再来?”
他昨晚伺候到半夜收摊儿,十点半才睡醒,自己这刚忙乎起来,真没有功夫招待。
“啥意思,有钱不挣啊!赶快的吧,我朋友从首都回来,就想吃你这一口。”
做买卖,就得靠客人捧,人家都这么说了,小阳只能赶紧进屋穿好衣服,回来生炉子。
看着桌子上一堆材料,丁海岩这做外卖员时的服务精神又来了,拉着涛涛姐坐下就开始穿串。
“丁言,咱红石岭,吃饭还得自己干活啊?”陶小涛非常不理解,这都啥服务啊。老板邋里邋遢,店里面埋了吧汰,吃个烤串还得自己动手,搁这学手艺还是吃饭来了。
看丁海岩干的熟练,还以为本地现在就这个风气,洗完了手她也只能跟着干活,就是只碰素菜。
不一会,外面熏了个满脸黑的陈小阳进屋,一咳嗽从口鼻往出冒黑烟。
往回,他都是用木柴引火,起炉子得花半个多小时。这次直接用了酒精块,差点没把他头发眉毛都烧焦了。
一看俩人自己动手干上了,他也没说啥,赶紧去拾掇厨房。
穿着串儿,丁海岩嘴也不闲着:“这次回来啥打算,以后留下,还是过一阵子就走?”
涛涛姐在那抓一把玉米粒穿铁签子,“没想好呢,大城市也不好混,没关系寸步难行,找个工作跟要饭也差不多。”
看她说的不像假的,“你不能拿私企老板跟国企工厂对比,咱这也不行了,正调整改革呢,过一阵也要裁员。”
一声叹息,丫头沉默了。
她四处碰壁想回来找老爸,没想到老爸这也是朝不保夕。
“兄弟,你帮我看一下外面的火,我去菜市场给你们买五花肉去。”说着,老板摘下围裙,用湿毛巾抹了一把脸,出了门。
“你俩挺熟啊,这把店都扔给咱俩了,也不怕丢东西!”
“不信你翻翻试试,要是能从他家找出来一百块整钱,我让你一辈子住俺家!”
他这边把想吃的都穿好了,还不见老板回来,也不知道这是去养猪了,还是去买猪羔子去了。
老板不在,那就自己动手吧。
别的先不管,自己切葱切蒜,弄了一大海碗疙瘩汤。
厨房里还有茄子和韭菜,可是没肉和普通鸡蛋,也做不成炒菜。拍了两头蒜,调了个烧烤蒜汁儿,待会直接烤了得了。
左等右等,还是不见老板回来,他直接上后院调好炉子,自己动手烤上了。
熟练的翻面、刷油、撒料,鸡翅膀和茄子,弄成了锡纸烧烤。把站一边的涛涛姐都看蒙了,小老弟上学都学啥了,怎么这烧烤手艺,比首都的师傅看着都熟练。
等他们都端上桌开吃了,老板才一身灰土的回来,脸上还带着伤。
一进屋,这香味都冲鼻子,让老板产生了人生怀疑,到底自己是出门买菜了,还是跑别人家店来吃饭了。
看着陈设,这是自己的小门脸没错啊,这埋头大吃的俩人,是刚才进店的姑娘小伙啊。
“好吃,没想到咱红石岭这小地方,烧烤技术真不错。要是在首都,这一晚上不得卖个两三千啊,太香了!”
“好吃你就多吃点,哪天回去了,再想就吃不着了...”
老板凑过来一看,这咋还把他做地三鲜的茄子辣椒给祸害了,这玩意能烧烤么?
“诶呦,老板你回来啦,再等会我都要去王大爷那儿报警了!”
“兄弟,这是你自己动手烤的?”
丁海岩放下鸡翅膀,“顺手的事儿,干等你也不回来啊。对了,你这一出,猪肉不会是抢回来的吧,咋还造一身土?”
老板讪笑着,“没事儿,刚跟人干了一仗,卖肉的居然涨价,昨天还四块呢,今天居然敢要四块五。”
“对了,刚才没问,你们这五花肉要怎么烤,我以前还没做过呢!”
“切厚片,腌料腌十分钟,然后上筛子烤就行,干料不用撒,我一会蘸着吃。”丁海岩一低头,鸡翅膀咋没了呢?
老板进到厨房切肉,心里头雀跃不已,这是遇到贵人啦。
自己这手艺,全是瞎琢磨的,就是为了能混口饭吃。要不是矿上餐饮点儿少,自己早关门了,今天遇上这么一位会吃会做的,可得伺候好了,让人家指点两下。
三斤五花肉,全让他给切上了。这一点儿投资,绝对值得。
到了外面炉子上,离着碳火挺老远的,放着好几个锡纸包,正在滋滋作响。
扒开一瞧,一份儿是鸡翅膀,另一份是茄子,还有昨天剩下的猪胰脏。这是怕落灰么,怎么还拿锡纸给包上了,真是个好主意。
屋里,陶小涛左抢一个,右占一个,吃得满嘴流油。
“弟弟,以后姐就跟你混了,冲这个手艺,我也不离开红石岭了。”
“听我爸说你不今年高三么,是准备复读再考一年,还是就这么下来找工作,我要是你,就上城里开个烧烤店。”
“你开店,我当服务员,我是说,我当管账的,咱俩店名我都想好了,就叫讨厌烧烤,哈哈哈哈哈...”
不知道,谐音梗是要扣钱的么,这疯丫头,把自己的鸡翅膀都给抢了,连吃了三个毛蛋,嘴里一股血腥味。
老板招呼,这五花肉腌好了,具体怎么烤还得大师来亲自指导。
“两种烤法,切得薄你就直接锡纸闷烧,切得厚你就筛网离火熏烤,看见脂肪焦化打卷了,那就差不多了....”
小阳老板耍了个心眼,按照丁海岩的方式烤了二斤,自己琢磨着烤了剩下的一斤。
一会都烤完了,端上来,开造!
香!在屋外有风还不觉得,这端进屋就闻不到别的味儿的,粮食猪的油脂美拉德反应,让人神魂颠倒。
“呀,怎么一股油滋啦的味儿,太香了。五花肉也能烤啊,首都只能吃到烤牛羊肉,这五花肉真香...”
“这才哪儿到哪,我还会万州烤鱼,伊通烤鸽子,内蒙烤全羊呢,哪天等闲了空,我组织个家庭烧烤,正好跟你和陶叔说和说和。”
端着餐盘的老板走到跟前,扑通就跪下了,“师父,您这手艺传我吧,以后你和师娘还有全家的烧烤,我都包了!”
这叫什么事儿,吃顿烧烤,咋还把老板给吃跪下了。
“你先起来,我这就是自己瞎折腾的,可不够收徒传艺。你都三十了吧,跪着不是让我折寿么!”
老板说啥也不起来,撂下餐盘就要磕头,诚意满满。
涛涛姐看热闹不嫌事儿大,还在一边劝丁海岩,“弟弟,你看人家这么心诚,不行就收了吧!实在不行,你就当入股了,咱这个技术也没白传是不是?”
老板一听,对呀,手艺不能白要人家的。“师父,店里以后咱五五分,我陈小阳发誓,绝对将师父的手艺发扬光大!”
“行吧,行吧,赶快起来,一会肉凉了就不好吃了!”他真是不图小烧烤店这点收益,卖人头才是他眼里的启动金矿。
这烤好的五花肉蘸上干料,那吃进嘴里,能把人都香迷糊。
不大功夫,烤茄子、烤鸡翅、烤沙肝、烤五花肉,让这三人造了个溜光。
其中一大半,全都进了丁海岩的肚子。他也不知道咋回事儿,从梦醒的那一天开始,他的食量就涨的惊人。
“师父,咱从什么时候开始传艺,我这几天找个饭店,咱吃个拜师宴吧!”
丁海岩要了一张纸,给他写了一堆材料,“那还不着忙,我这几天有事儿,你把材料寻么齐了,我先教你烤鸽子吧。”
绝不是他自己馋鸽子了,而是打心眼里觉得,烤鸽子是一项足以立足的烧烤手艺,就是这样!
俩人往灯光球场走,店老板一直送到坎儿下,还跑到小卖店给“师父、师娘”买了冰镇可乐。
姑娘这回不牵着丁海岩了,肚里吃的太饱,有点孕三月的体态,上坡走路都费劲。
“丁言,完犊子了,这么吃下去,我跳舞保持了十几年的身材,就要毁于你手了!”
“能不能别老叫小名,丁言丁言的多难听,我改名丁海岩了!你这个身材不挺好么,多吃就多练,别给自己懒找理由!”
他俩往上走,被出门找饭吃的代丽丽给看见了。
好家伙,昨个刚说完混好了来迎娶自己,今儿就领着姑娘不避人儿了。是不是自己高中这三年,人家根本就没闲着啊?
自己还好心找个体面理由呢,看看丁海岩这嚣张劲儿,不会早就没把自己当回事儿了吧。
一股妒火在胸中酝酿,在看见俩人说说笑笑,两条手臂蹭来蹭去的时候,冒起来三万丈高。
我可以离开你,但你不能甩了我,我可是天之骄女!
“丁!海!岩!”代丽丽如同一只山林猛虎,一声嘶吼震得边上窗户玻璃都发出嘶鸣。
谁呀?自己这刚打算去球场给员工树立威信,就有人在大街上要灭自己威风。
一回头,只见一头秀发飘逸风中,如同奔驰骏马的女士,踏着她的匡威运动鞋,正在向自己狂奔而来。