第62章 杂菇煲 野鸭肉
回到屋里，钟文把来福放下来，脱下雨衣，挂在屋檐下，转身走进去，周国胜、周鸿新都在。
“文哥，你头上的伤口还没长好呢！怎么还跑出去淋雨！”周鸿新也抱怨一句。
“小文，你另有安排，至少也得打个电话跟我们说一声啊！”周国胜也批评一句。
“嗨，我不是想着会比你们更早回到嘛，就没想起来说了，我以后注意！”
钟文像做错事情的孩子一般保证一句，主要是这些人确实也是担心自己再出什么事，对别人的关心，不能太理所当然。
“你们怎么那么早回来了？今天收获不多吗？”钟文见大家还想再强调几句，连忙转移话题。
“今天的渔获还行！”周国胜回一句。
“主要是我爸干活太利索了，没一会就收完地笼了。”
周鸿超解释一句，跟着老爸去干活，就是无趣，也不许玩水，也爱聊天打趣，当然干活就快啊！
“文哥，今天又抓了两条大河鳗，还有三十几条黄鳝，两条黑鱼，八根土布鱼，比较值钱的就这些了。另外还抓了十几根泥鳅和一小网的杂鱼。”
周鸿新简单的说了一下今天的收获。
“那还不错啊！”
钟文现在也对河鲜有了一点概念，以昨天的渔获来推算。
昨天那四条河鳗共36斤，就卖了2196元。再加上三只甲鱼的1320元，三十几条黄鳝的308元，七星鱼也卖了264元，共卖了4088元！
那今天的渔获价格，估计比昨天少一些，但估计也有一千来块的收入了。
要是每天能有这个数，可比领工资的强多了。
“文哥，你还没说呢？你跑山上干嘛去了？”
周鸿超刚刚帮钟文拎了一会蛇皮袋，看着倒是有半袋子的东西，但拎起来轻飘飘的，也没几斤重。
“采蘑菇去了！叔，阿超、阿新，这下过雨的山里，到处都是菌子呢！今天随便找找，都找了好几种值钱的，我觉得，明天可以分一拨人去采菌子。”
“这一袋子都是蘑菇啊！文哥，采着红菇没？”
“采了十几斤，也值个一两千了。还有那一蛇皮袋，都是枞树菌，价格也不错！”
“那还等什么明天啊！下午停雨后，我们再上山找找！”
周国胜毅然决然的说道，转一圈就是一两千块的，等什么明天啊！
“倒也行！”钟文无所谓，反正这个活不费体力，而且还处处是惊喜。
“先不说这个了。先把午饭解决了再说……我采了不少杂菇，阿超再去屋后，把昨天抓的野鸭子拿两只出来，……
叔，我们还是去您家里吃吧？”
钟文本是想在陈草谷直接开火算了，但想到周鸿超老妈和周鸿新老妈都还各自在家里呢，一个人开火更麻烦。
要是平常陈草谷的路通着的话，也无所谓，大不了，做好饭以后，送两份出去也不是难事。但现在路被堵了，纯靠腿走，未免太折腾了。
“下着雨呢，你身上有伤，你们几个年轻的，在这里自己玩吧。我拿一只鸭出去，做好了，给阿新家里送一份就得了！”
周国胜也知道，自己这老东西在，其实几个小东西说话都不太放得开，干脆出去跟老伴一起吃饭更自在。
钟文劝说几句无果，也只好由着他了。抓了一只鸭，分出一半的杂菇，递给周国胜。
周鸿新俩人也乐意在陈草谷待着，这时候一个去煮水准备给鸭子去毛，一个去淘米做饭。
钟文把采来的剥皮菇、青头菌、鸡油菌、铜绿菌、扫帚菌、奶浆菌倒到菜篮里，一一刨去菌柄根部的皮。
菌子这个部位，泥沙很多，还洗不干净，得拿小刀，一根根的削皮。
削完以后，还得清水反复清洗，否则吃进嘴里，就是一口沙子。
等钟文把蘑菇洗干净，周鸿新，已经把野鸭子杀了，拔了毛。此刻正在大卸八块。
“阿新，剁一点鸭腿肉给我。”
“好咧，文哥。剁多少？”
“有几粒就行，调调味而已。”
做杂菇煲，其实选五花肉会更香，无奈没有，那就拿鸭肉将就将就吧。
“文哥，你确定这些蘑菇能吃？我听说即便在云省，每年都有不少人吃蘑菇中毒的呢！”
周鸿超往炉灶里添一把柴火，对钟文的判断表示疑问。
“倒也是！这样吧，一会我跟阿新先吃，你负责观察，到了晚上还没中毒的话，你再捞点汤汁泡饭。”
“那不行，我是讲义气的人，要吃一起吃！”
周鸿超拍着胸脯说道，开玩笑，等到晚上，锅里估计渣都不剩了。
“德行！放心好了，不认识的菌子，我是不会采的，这些我都吃过，错不了！”
钟文把杂菇倒进锅里，先焯一遍水，然后捞出来备用。再把鸭肉倒进锅里，翻炒炒出香味了以后，再次把杂菇倒进去，一起焖。
周鸿新这时候也已经剁好鸭肉，另起两个灶，一个炉灶炖鸭汤，另一个炉灶炒鸭肉。
等菜出锅以后，米饭也做好了。
三人把肉菜汤端到饭桌，一盘鸭爆炒肉，一盘杂菇，一锅鸭汤，不可谓不丰盛了！
“文哥，这什么菇啊！也太香了！”周鸿新夹起一片喇叭状的蘑菇，边嚼边说。
“会吃啊！这是鸡油菌。”这鸡油菌特别吸油，一口咬下去，菌子的嚼劲混杂着鸭汁的香味，简直神仙享受。
“哪个呢？我也尝尝。”周鸿超没来得及辨别哪个是什么菇，这时候把口里的蘑菇咽下去，连忙问哪个是鸡油菌。
他刚刚已经猪八戒吃人参果一般，往自己嘴里塞了两大口的杂菇，吃得嘴角流油。
这杂菇煲也太好吃了，不同的菇有不同的口感和香味，对于他这种也就煲汤的时候，会放几片木耳的人来说，简直是全新的味觉体验。
“你刚刚不是说不吃么？”
“谁说的，我只是略微表示一下担心而已！难怪他们冒着中毒的风险，也要吃蘑菇啊！这实在是太美味了！”
“可不能这么想！不认识的蘑菇坚决不能采！这可不是闹着玩的！”钟文严肃的强调一句，他就怕这俩吃上瘾了，乱尝试！
“知道！不是文哥你说能采的蘑菇，我们哪敢乱拿主意啊！”
“文哥，这鸭子也不错，特别入味，你尝尝！”周鸿新见几人光顾着吃杂菇了，提醒一句。
“嗯，我尝尝。”
钟文夹起一根鸭腿，撕咬一口，嗯，比家养的鸭子还要韧，肉也少一些，但特别带味，特别有嚼劲，“是好吃！可惜没种紫苏，再加一点紫苏就更完美了！”
几人饕餮一般造完这顿饭，野鸭子本就比家鸭小很多，菌子炒完就缩水，所以三个人，硬是吃完了一只鸭子，一锅菌子！
“完全不愿意动啊！”周鸿超摸着肚皮，满足的说道。
“要不，你跟你爸打个电话，咱们下午别进山采蘑菇了，都歇歇吧！”钟文吃饱喝足，这时候饭困症上来，也不太舍得干活了。
“那怎么行！那都是钱啊！”周鸿新打了个哈欠，但依然表示抗议！
“钱什么时候挣得完！”
“就是，扫兴！”