第22章 卖河鲜
河中的鱼虾蟹类，处理起来不难，难的是如何去除掉原始的腥味。
只需要舍得下重口味调料，用花椒大料，白酒等东西，便可将虾蟹的腥味去除。
白山一上午，在李二牛的帮助下，做了不少的香辣河鲜。
出锅后，白山吩咐李二牛将其全部倒进搪瓷盆中，用棉被盖上。
搪瓷盆容量很大，足足有十升，里面还垫了两层油纸，加上棉被用来保温。
一升差不多能放下一斤半的香辣河鲜，两个搪瓷盆能装三十斤的货。
等河鲜全部装上车后，白山开着小货车，带着李二牛直奔县城的皮革厂。
白山前世开过这种小型火车，操作模式比轿车还要简单，十分钟便到了皮革厂门口。
李二牛将搪瓷盆小心翼翼地搬下来，放在车前面。
再过个几分钟，就是皮革厂工人中午吃饭的时间，白山决定先原地等一会。
昨天夜里，白山还是让李红把账上的一千块钱拨了出来。
百货商场的承包权已经到手，不早点装修完，便不能早日正常经营。
一千块钱是装修费用，白山非做不可，不然的话，百货商场五十万的承包价可不是闹着玩的。
相较于食品厂，白山更心疼花在百货商场上的钱。
重生归来，白山空手套白狼了许多次，前几次都是别人在他身上赌。
可这一次，不仅县长在赌，白山也在赌，如果输了，血本无归。
但白山还深信一句话，未知风险的叫赌博，已知风险的叫投资。
百货商场的承包，一旦成功，可以帮助自己直接跨越一大步。
为此，白山抽走了厂房账目上最后的钱，他也必须要想法子给补上，而香辣河鲜就是补窟窿的方法。
中午和下午卖两次，一共六十斤货，皮革厂的工人们一般都自背饭碗。
工人们的碗不管怎么样，很难超过半斤的量，只要白山按一元一碗的价格卖，一天就是一百二。
至于原材料，安县的河没被捕捞过，只要秦烈想抓，要多少有多少。
距离月底还有十多天的时间，白山可以临时赚到一千多块钱，补上窟窿后，仍有盈余。
而且，这也算香辣河鲜的初次售卖，白山堵窟窿的同时，还能打个广告。
等待期间，白山打趣地问李二牛：“你觉得红姐这人怎么样？”
一提到李红，李二牛的脸就红润起来，整个人露出一阵娇羞。
身材高大的李二牛扭扭捏捏，看得白山甚至有些反胃。
“李红人挺好的，是个好女人。”
“李红？”白山心中大吃一惊，不知道他们究竟发展到哪一步了。
“你该不会是对红姐有意思吧”，白山虽然觉得李二牛跟人家有些亲密，但不至于到这种程度。
李二牛一直不说话，点了点头，肯定了白山的话。
“没事，以后我照样叫你哥，你叫她姐，咱各论各的”，李二牛拍拍胸脯，骄傲地说。
“可是红姐大你七八岁啊！还有个小孩，你咋想的。”
“年少不知寡妇好，错把少女当成宝，我就是喜欢她。”
全程交流下来，白山一直处于被动，他甚至一度怀疑自己到底有没有穿越，为何会有人说出一句不应该属于这个时代的话。
“人家对你啥态度呢？”
李二牛垂下高昂的头，有些丧气：“我不知道，她有时对我很好，有时又对我冷淡，山哥你说这算不算是爱。”
同样的年纪，白山却和同龄人有不同的阅历，他感觉到李二牛变了不少，最明显的就是说话方式。
白山还没想好如何回答，皮革厂的铃声响起，到了中午该吃饭的时候，大批工人开始从车间走出。
工人照常往食堂走去，白山适时掀开棉被，浓郁热烈的香气喷涌而出。
辣椒与花椒的麻爽，交织在一起，形成一股霸道的香气，香味分子闯进工人们的鼻腔，拽住了工人们的脚步。
有人好奇香味从哪传来的，顺着味道望去，发现皮革厂门口停着一辆车，还有两个年轻人。
在皮革厂工人的记忆里，似乎从来没见过这两个年轻人，今天突然出现，倒是让人意外。
一会儿时间，工厂门口围了不少人。
一个大姐有些忍不住，上前询问：“小伙子，你们是在卖饭吗？”
“对，刚炒好的香辣河鲜，保证您以前没吃过。”
九十年代，吃过鱼的人也不少，但都是逢年过节时做的大鱼，小鱼腥，没人去吃。
螃蟹和虾也不好处理，因此就不怎么上人们的餐桌。
“你先尝尝也行”，白山说着给大姐挖了一勺。
工人大姐尝了一口，香辣的味道瞬间征服了她的味蕾。
“小伙子，你这咋卖的，给我来一碗。”
“一块钱一碗。”
听到这个价格，有些人望而却步，毕竟一块钱一顿饭，对于这些工人来说确实有点高。
白山开始讲述他们的鱼虾是多么多么难以捕捉，制作方法多么多么难，并且里面添加的调味料非常贵，用的油都是上乘货。
反复油炸，炒制，筛选，才能出这么多的香辣河鲜。
吃了之后，男人能够补肾壮阳，女人能够美容养颜。
一通说辞下来，尽是些工人听不懂的名词，但很显然他们都听进去了。
其实皮革厂食堂的饭菜价格也不算低，平均在五毛钱左右，要是再加一个荤菜，就要八毛。
一碗香辣河鲜才要一块钱，味道却比食堂好上一百倍，许多工人的理智在与味蕾做抗争。
皮革厂的活很重，即便是女工人也很累，吃点肉也能补充补充能量，以应对下午的活。
不然，每天啃点素菜，吃俩馒头，或就点米饭，根本不足以对抗高强度的工作。
“那你们有米饭没，馒头也行”，想要购买河鲜的工人问了一句。
白山拍了下额头，倒是把这茬给忘了，不过他立即给出了解释。
“这个我没有，不过下午我还来，到时候会带一锅米饭，买一碗香辣河鲜送一碗米饭。”
工人们挺喜欢年轻小伙子的爽快，纷纷购买，白山给工人们盛了很多，一点不抖勺子。
两个搪瓷盆的量很快卖完，还有几个工人排在后面，没有买到，白山连连道歉。
“对不住，下午的时候我多做点。”
一个中午，白山就赚了六十三块钱，对这个结果很满意，心想下午来可以多做一点。
还有一个米饭的问题，一斤大米的价格在五毛一斤，煮三十斤米饭差不多需要十五斤生米。
中午晚上两次，一天还要额外支出十五块钱的成本。
不过，这都是小钱，只要让顾客满意，仍旧有得赚。