二、薄壁组织

薄壁组织是构成植物体各部分的基本组成成分，所以又称基本组织。细胞通常形状不同，有原生质体，液泡较大，常具细胞间隙，分布在植物体的各个部分，如根和茎的皮层、髓、髓射线，叶的叶肉组织，果实的果肉，种子的胚乳等。根据结构和生理功能的不同，又常将薄壁组织分为不同类型。

【实验材料】

薄荷（Mentha haplocalyx Briq.）茎永久横切片及新鲜植物叶片，灯心草（Juncus effusus L.）、美人蕉（Canna indica L.）叶柄，马铃薯（Solanum tuberosum L.）块茎，蓖麻（Ricinus communis L.）种子及培养的新鲜根尖等。

【实验步骤】

1.基本薄壁组织

观察薄荷茎的横切永久制片，在显微镜下可以看到许多大小不等的维管束呈环状排列于薄壁组织中，这些薄壁组织构成外部的皮层和中间的髓部，以及维管束之间的髓射线等。这类薄壁组织除了具有贮藏、输导作用外，还具有填充和使组织间彼此联系等功能，并且有转化为分生组织的潜能（图2-3）。

2.同化薄壁组织

选取较厚新鲜的双子叶植物叶片，做徒手横切水装片在显微镜下观察。通常在上表皮之下有许多排列整齐的柱状细胞，在下表皮之上可观察到几层近等径的细胞，这些细胞壁薄，具有明显的细胞间隙，细胞均含有大量绿色的球状叶绿体，这种含有叶绿体的薄壁组织能进行光合作用，制造有机物质，称为同化组织（图2-4）。

图2-3　基本薄壁组织（薄荷茎髓部）

图2-4　同化薄壁组织（翼齿六棱菊叶片）

3.贮藏薄壁组织

取新鲜马铃薯块茎，做徒手横切装片在显微镜下观察，可见到许多较大的薄壁细胞中贮藏大量的淀粉粒，如用稀碘液染色，细胞内的淀粉粒将被染成蓝黑色。取蓖麻种子，做徒手横切装片在显微镜下观察，也可见到许多较大的薄壁细胞中贮藏大量的糊粉粒。这些含有淀粉粒、糊粉粒及脂肪等的薄壁组织称为贮藏薄壁组织（图2-5）。

4.通气薄壁组织

取灯心草的茎和美人蕉的叶柄材料，徒手横切水装片在显微镜下观察。可见到许多薄壁细胞呈“星芒状”，每一个细胞均具几个指状突起，或呈分枝状，各细胞的分枝相互连接，围成了很大的腔隙，这些腔隙在植物体内形成了相互联系的系统，利于气体的流通，这种组织称为通气薄壁组织（图2-6）。

图2-5　贮藏薄壁组织（蓖麻种子子叶）

图2-6　通气薄壁组织（灯心草茎）

5.吸收薄壁组织

在立体解剖镜下观察处理干净的培植根尖，在距根最顶端几毫米的位置，可看到一些由表皮细胞向外突起而形成的根毛，根毛的形成加大了植物根与土壤接触的表面积，增大了吸收面积，这种组织称为吸收薄壁组织（图2-7）。

图2-7　吸收薄壁组织（大豆根毛）