第8章 这就被人嫉妒上了
过了十点半,饭店前厅开始陆陆续续有顾客进店用餐,点餐员陪同顾客点餐后,直接将点餐单传送到后厨。
王四和正在指导几个实习生切墩儿的工作,一抬头,就看到美女点餐员郭书悦袅袅婷婷的走了过来。
“哟,郭大美女,你怎么来了?”王四和笑着打招呼。
郭书悦说道:“有份李厨的老顾客点餐单,我帮着捎过来。”
王四和有些惊讶:“你怎么还特意跑一趟儿,直接按铃让小工过去取就行。”
郭书悦笑呵呵说道:“没事儿,正好我想过来蹭点沙拉吃,昨晚跟朋友聚餐,吃的太好了,今天得控制着点饮食。”
王四和赶忙说道:“行啊,你想吃什么,我现在就给你切。”
“不用,你忙吧。”郭书悦摆摆手,玩笑道:“我得找个长得帅的帮忙切菜,这样才吃着香呢。”
王四和一听就乐了,转头看了一眼跟着自己的几个实习生,伸手指向关祥:“让小关给你切吧。”
“我?”
关祥伸手一指自己,我来切?这不太好吧?
郭书悦看了一眼关祥,顿时笑道:“哟,别说,还真给我找了个最帅的,谢谢你呗。”
两人说笑着,郭书悦径直走到关祥面前:“那就麻烦你帮我切点黄瓜和番茄,我想拌点沙拉吃。”
关祥还没等说话呢,耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!恭喜获得认可值:5点】
关祥眨了眨眼睛,好家伙,这就被人嫉妒上了?
“没问题,我现在就帮你切。”
关祥选了一根黄瓜,几个小番茄,洗干净后放到菜板上。
既然是拌沙拉,黄瓜就要用滚刀切。
22种刀工技法集合了所有常用的切制刀法,可以根据食材和需要烹饪的菜肴进行随意选择。
关祥右手执刀,左手按住黄瓜,然后开始迅速切制。
每切一刀,都会运用左手手指关节带动黄瓜向后滚动一次,再切再滚。
“哇塞!”
关祥刚切到一半,郭书悦就忍不住发出一声惊叹。
关祥下刀的动作一顿,抬头就见郭书悦一副被帅到的样子,正直勾勾的盯着自己。
被人注视,关祥不怕,关键是郭书悦这目光火辣辣的,跟两个钩子似的,直往他手上脸上戳。
关祥顿时脸色涨红。
明明是正儿八经的切菜,被这么一整,好像自己握在手里的不是黄瓜,而是别的什么,哪有看人切菜,看得一脸春心荡漾,这算怎么回事?
其实关祥还真是误会郭书悦了,他自己操刀切菜,并不知道,刚才切制时的操作有多赏心悦目。
主要还是关祥获得的是高级的22种刀工技法,这所谓的高级和中级初级的区别,其实手法方面是一样的,唯独不同的就是姿势和熟练度。
高级的切制手法,已经是非常熟练了,手上的动作闭着眼睛都能精准的完成。
再加上关祥确实模样长的好,双手骨节均匀,手指修长,握着黄瓜,不时转动切制的动作,看着跟烹饪展示大片一样。
爱美之心,人皆有之。
郭书悦难得在后厨见到一个大帅哥,偏偏对方的刀工又确实精湛,这一手切制的操作,真是看得她赏心悦目,心花怒放。
换而言之,同样的刀工,换个长相一般,手指短粗的人来切制,估摸着也不会引来惊艳的赞许。
要不怎么说美的总是好的。
关祥迅速切好了黄瓜和番茄,帮着装到碗里递给郭书悦。
说是拌沙拉,只是稍微撒一点盐和黑胡椒就算是烹饪完成了。
郭书悦笑眯眯同关祥道谢后,脚步轻快的回去了前厅用餐区。
有关系好的点餐员凑过来,好奇问道:“郭姐,怎么样,这一批的实习生还行吗?”
“很不错。”郭书悦叉起一块黄瓜送进嘴里,含糊着说道:“我跟你们说,刚才帮忙给我切沙拉的就是个大帅哥,不光人长得精神,而且厨艺也特别厉害,只是切个黄瓜,哎呦,那刀工使的,你们看这黄瓜切的,大小一样,棱角都没有差别,这哪是人工切出来的啊,都赶上机器复刻出来的了。”
“真的?”其他点餐员都是眼睛一亮,她们伸头看了一眼碗里的沙拉,确实这黄瓜切的大小一样,番茄也是,仔细一看,每一块都几乎一模一样。
“哎,你说的那个实习生,叫什么名字啊?”有人感兴趣的问道。
郭书悦咽下嘴里的食物,想了想,说道:“好像是姓关,我听着王四和喊他小关,具体叫什么名字,我忘记问了。没事儿,等再有机会过去,我一定把他微信给加上。”
......
南兴楼饭店的生意是真的非常红火。
到了用餐时间,后厨这边的点餐单简直是应接不暇。
王四和自己忙着手头的切墩儿工作,还要分心去安排几个实习生。
切墩儿工作一般没什么难度,不过对于第一次上手的人来说,还需要有一个适应的过程,什么食材切成什么形状,厚薄大小的要求,都需要详细说清楚。
万一耽误了厨师的烹饪上菜,那后果可就严重了。
王四和迅速切完两个土豆,抬头就看到关祥走了回来。
“切完沙拉了?”王四和扬头笑着问道,他对关祥的印象不错,小伙子模样长得精神,干活也挺踏实,安排下去的事情,能马上接手,让人非常省心。
“嗯,切完了。”关祥点点头。
“刚才那个大美女是前厅的传菜员,叫郭书悦,人还是挺不错的,偶尔会过来后厨让帮忙切点沙拉。”王四和笑呵呵的说道:“店里这边有员工食堂,她们平时都会去那边用餐,过来后厨的时候并不多。不过,只要来了,一定要客气着点对待,点餐员跟咱们后厨关系挺密切的,千万不能得罪她们,知道吗?”
王四和说话很耿直,但对于年轻后辈还是挺愿意关照的,更何况是关祥这样看着顺眼的年轻人,总会不自觉的多照顾一些。
要不都说颜值是工作岗位的敲门砖,世人皆爱美好的事物,王四和的年纪都快和关祥的父辈差不多了,自然不会嫉妒对方比他长得帅。