第26章 真是人不可貌相
赵长风对关祥有点刮目相看了。
他笑着拍了拍关祥的肩膀，小伙子确实不错，很聪明，怪不得被那么多人看中，确实挺优秀。
他自己刚才是真的没往这方面想过，一时间还真是有点束手无策。
见赵长风确实没什么不满，关祥这才松了一口气，汇报道：“赵厨，我刚才让丁佳皓去买东西了，后厨这边没有，附近有一家超市肯定能买到，他很快就能赶回来。”
赵长风一听，顿时更满意了，笑着点点头：“行，不错，你考虑的很全面。”
这小子，竟然在向自己汇报之前，就把一切都安排好了。
他们这边说着话，另一边顾客的家属已经弯身拎着装鱼的桶准备走人了。
老爷子其实不想走，他是特意奔着南兴楼的招牌过来的，大饭店无论是卫生还是厨艺都有保障。
自己辛辛苦苦熬了一晚上钓回来的江鱼，多有营养，多珍贵啊！
外面的小饭馆确实有的是，但是卫生堪忧，毕竟是给产妇补身体的，最后都得进了自家宝贝大孙子的肚子。
不过儿子说的话也有道理，南兴楼是百年老店，恐怕不会接单，毕竟人家对外压根就没有这项服务，是自己一时兴起，欠缺考虑了。
老爷子这会儿也想通了，不行就去鲜鱼馆吧，也是家大饭店，而且还是专门做鱼的，味道方面有保障。
边上的帮厨看到他们一行人要走，也没拦着，顾客的要求很清楚，自己提供鲫鱼，让这边帮着把所有的鱼刺全剔出来，再煲汤，南兴楼从来没接过这样的单子。
至于赵厨和那个实习生说的解决办法，帮厨也没在意，这能有什么好办法，难不成真一根根去给他剔鱼刺？
关祥得到了赵长风的认可，正准备回去，一抬头就发现顾客要走，急忙道：“赵厨，顾客要走了。”
解决的办法他都已经想好了，肯定能让顾客满意，也能得到赵长风的认可，一举两得的好机会，怎么能让人走了呢。
赵长风见状，也明显急了，赶忙追上前。
关祥不希望顾客离开，他这会儿也不愿意，顾客已经上门了，哪能轻易放走，老爷子之前说的话，其实挺触动他的，因为信任南兴楼饭店的口碑，才特意找过来。
大多数厨师都有自己的傲气，能被顾客认可，这是一件非常欣慰的事情。
再说了，谁又能保证，以后这一家人不会成为南兴楼饭店的老顾客。
饭店的客源都是这样一点点通过服务和美味的饭菜积攒下来的。
“老先生，您怎么要走了？”赵长风说着话，瞪了一眼帮厨，顾客要走，你就不知道拦一下？
饭店可是经营机构，顾客这都上门了，还能让对方不消费，就这么直接放走了，都不说挽留一下？
“赵厨......”
帮厨欲言又止，这位顾客就是留下来，有什么用啊？还真要给鲫鱼剔刺煲汤？
赵长风没再搭理帮厨，几步追上前，拦住顾客一行人：“我们这边可以接单帮着烹饪鱼汤，具体的做法也已经确定了，只是需要再跟您沟通一下，如果没问题的话，现在就可以开始烹饪。”
关祥跟在后面，听到赵长风这一番话，默默在心里点赞，不愧是外卖烹饪区一把手，赵厨确实非常有水平。
顾客明明都已经准备走了，结果赵长风却当成没察觉，很热情的开口直接将自己这边的意思表达到位了，同时避免顾客因此而觉得尴尬。
帮厨被瞪了一眼，脸上讪讪的，等听完赵长风的话，不由转头看向跟在一旁的关祥。
这个年轻人是新来的实习生，真是人不可貌相啊，这才刚分过来，居然能说动赵厨改变主意。
老爷子就是奔着南兴楼的口碑过来的，听说能做，顿时不想走了。
不过后来的中年男人则态度非常坚决：“不用，我们不在这里加工了，我已经联系好了鲜鱼馆，那边能帮着烹饪。”
赵长风认真说道：“桶里的鲫鱼我刚才看过，因为缺氧，其实已经没什么活力了。要是现在烹饪，还能保证鱼肉的鲜嫩度，等你们赶去鲜鱼馆，再耽误一个小时，这鱼估计也就没个吃了。”
老爷子一听，下意识看了眼桶里的鲫鱼，因为是从江里钓的，困鱼的水是直接打的江水，水很浑浊，不知道是不是心理作用，之前瞧着还活蹦乱跳的鲫鱼确实瞧着没什么活力了。
中年男人却是蹙眉，忍不住看了眼老爷子，发现对方脸色不好，知道这是被说动了。
“你们不想在这里烹饪是可以的，这是你们的自由。不过对于你们的要求，想要在煲汤时，把鱼刺全部剔除干净，一般的饭店都不会接手这个烹饪操作。”
赵长风这话并不是信口胡诌，原本除了指定的烹饪加工点，其他的饭店都不会轻易接单，何况顾客还要求将鲫鱼剔刺再煲汤。
先不说烹饪的难度，单是剔刺这一点，就没有后厨会接手。
谁能保证鱼刺全部剔除干净？
尤其还是鲫鱼，那么多细密的小刺，万一有遗落的，谁又能保证顾客不会借此找茬儿，闹出什么事端来？
“你们能帮着把鱼刺都剔干净了炖汤？”中年男人张了张嘴，他因为工作的缘故，经常参加各种饭局，对于大饭店的一些规矩多少了解一些。
南兴楼可是家百年老字号，名气不小，正是因为知道这里没有帮着加工的服务，这才特意过来拦着家里的老人，避免闹出不愉快。
“可以，不过煲汤的烹饪方法，可能会进行一些改变，我正准备跟你们商量一下这件事情。”赵长风直接说道：“你要是同意按照我们店的煲汤做法去炖鱼，那后厨这边现在就可以开始烹饪了。”
说完，也不等顾客反应，直接交代道：“要是准备下单，现在去扫一下二维码，直接按照鲜鱼汤下单就行。”
老爷子这时候问道：“店里的鲜鱼汤多少钱一份？”
赵长风说道：“加上打包餐具一共68元。”
“啊？”中年男人和老爷子顿时齐齐一惊，68元，这么便宜？！