孕前饮食推荐

香菇鸡汤

材料　鸡300克，鲜香菇50克，枸杞子10克。

调料　盐2克，香油3克，料酒、姜片、香菜段各适量。

做法

1　将鸡处理干净，切块，用沸水焯去血水，捞出洗净。香菇洗净，去蒂，从中间切开。枸杞子洗净。

2　砂锅置火上，放入鸡块、香菇、姜片、枸杞子，加入适量清水，再加入料酒、盐，大火烧开后改小火继续炖煮40分钟，撇去浮沫，淋上香油，撒上香菜段即可。

胡萝卜炒木耳

材料　胡萝卜250克，水发黑木耳50克。

调料　葱花、盐、植物油各适量。

做法

1　胡萝卜洗净，切丝。水发黑木耳择洗干净，撕成小朵。

2　炒锅置火上，倒入适量植物油，烧至七成热，加葱花炒出香味，放入胡萝卜丝翻炒均匀。

3　加木耳和适量清水烧至胡萝卜丝熟透，用盐调味即可。

爆炒腰花

材料　猪腰子350克，尖椒50克，胡萝卜50克，水发黑木耳15克。

调料　葱末、姜末、蒜末、水淀粉、酱油、料酒、盐、醋、植物油各适量。

做法

1　撕去猪腰子外层的薄膜，横刀剖开，去净白色的筋状物，切片，切麦穗花刀，加水淀粉和少许酱油抓匀，腌渍10～15分钟。

2　尖椒洗净，去蒂除籽，切块。胡萝卜择洗干净，切片。取小碗，加入料酒、盐、酱油、醋、水淀粉搅拌匀，制成芡汁。

3　锅置火上，倒入植物油，烧至七成热，放入腌渍好的猪腰子滑熟，盛出，沥油。原锅倒油烧热，炒香葱末、姜末和蒜末，倒入胡萝卜煸熟，放入尖椒和木耳略炒，下入滑熟的猪腰子，淋入芡汁翻炒均匀，香味浓郁的山东特色菜爆炒腰花就做好了。

百合炒芦笋

材料　芦笋500克，鲜百合150克。

调料　盐、白糖、植物油各适量。

做法

1　芦笋洗净，切段，焯熟。鲜百合冲洗干净，备用。

2　炒锅置火上，倒油烧热，下入鲜百合和芦笋，大火翻炒几下，调入盐、白糖及适量清水翻炒至熟即可。

七彩鳝鱼丝

材料　鳝鱼肉400克，绿豆芽、红柿子椒丝、黄柿子椒丝、绿柿子椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝各20克。

调料　姜片、酱油、白糖、水淀粉、盐、植物油各适量。

做法

1　鳝鱼肉洗净，切成宽0.5厘米、长8厘米的丝，用酱油、白糖、水淀粉和搅拌匀，腌渍10分钟。绿豆芽择洗干净。

2　锅置火上，倒入适量植物油，待烧至六成热，放入鳝鱼丝滑熟，捞出，沥油。

3　锅留底油，放入洋葱丝和姜片炒香，倒入红柿子椒丝、黄柿子椒丝、绿柿子椒丝、胡萝卜丝、绿豆芽翻炒3分钟，加入鳝鱼丝翻炒均匀，用盐调味即可。

番茄草菇西蓝花

材料　小番茄、草菇、西蓝花各100克。

调料　葱花、蒜片、盐、白糖、植物油各适量。

做法

1　小番茄去蒂，洗净。草菇去根，洗净。西蓝花择洗干净，用手掰成小朵。

2　锅置火上，加入适量清水烧沸，分别放入小番茄、草菇和西蓝花焯烫，捞出，沥干水分。

3　炒锅置火上烧热，倒入适量植物油，加葱花和蒜片炒出香味，放入焯过水的小番茄、草菇和西蓝花，撒入盐和白糖翻炒均匀即可。