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第56章 厨艺初显

石梵吃面条很快。

主要是餐桌上一直在聊减肥的话题,他生怕听多了会对混演艺圈产生生理上的负面影响。

吃的很快的还有一人。

魏大厨......

对着一个大厨说减肥,这就是很神奇了。

两人几乎是同时吃完。

走过黄征明身边的时候,石梵难免生出一个恶意的想法。

【等蜜三刀做出来后,他们吃还是不吃呢?】

回到厨房,石梵看了看时间。

过了十五分钟,可以做后续的准备了。

洗过手,石梵拿过一个大碗分别往里倒入计量过的水、蜂蜜、糖和麦芽糖,然后隔着温水将蜂蜜和麦芽糖化开。

等所有材料都充分融入水后他便将面粉倒了进去,慢慢搅拌。

等搅拌成絮状后再加入无铝泡打粉。

同样揉成面团,最后封口也要静制二十分钟左右。

做好这一切,石梵就还要等待个十分钟左右才能开始下一步。

左右没事,他又回头看了看。

嗯?

【魏大厨什么时候将璐姐给哄好了?】

看着笑意盈盈的李璐,石梵莫名的对魏大厨佩服起来。

看来厨师不止能用厨艺征服女人,那嘴上功夫也是很强啊。

难怪每一位大厨介绍菜的时候,都是一套一套的。

“小梵,你那做的怎么样了?”

这时黄征明拿着碗走了进来,当看到石梵又站在了小案板前,不由的开口问道。

“快可以了,不过......我好像需要到大案板那边才能做了。”

“哦!没事,你过来做,我可以去小案板。”

魏威转过头来,一眼便看向那两个装了面团的盆。

“你那个确实在小案上做不了,我这个可以。”

说着他举起手中的大碗,他碗中的是面糊,分量也比石梵的少了不少。

“魏大厨,你这是要炸果子?那等会油别倒了啊,我正好也要用。”

“好。”

魏威点头,旋即他又笑道:“主案可是主厨的案台,你占了这里,那晚上你也要准备道菜才行。”

闻言,石梵脸色当场就垮了,这是真来干实习生的呀?

实习生就是一全能杂工。

这是实锤了!

可没办法,又拒绝不了,那就只能答应呗!

石梵开始搬自己的东西,黄征明也赶忙过来帮忙。

等换过位置后......

这时有些无所事事的黄征明又问道:“有什么要我帮忙的吗?”

“你的事让大厨帮着干,却又老是打扰小梵,你真是闲呢!”

一旁在洗着碗的李璐忍不住白了黄征明一眼。

“不是......我正好有件事要征明哥帮忙呢?”

“你说,只要不是太难,我都能行!”

“那就麻烦征明哥帮我去熬下糖浆吧,我把材料都调配好了,你只要开着小火慢慢熬就行。”

“这简单!”

黄征明一听是这事,赶忙就答应下来。

不就熬个糖浆吗?

这有手就行。

石梵拿起手机又看了看时间。

嗯......先前做的那个油面可以用了。

他把装着油面面团的盆拿到了案板上,撕开保鲜膜,然后用擀面杖将其擀成一个4.5毫米厚的长方形。

油面处理好以后,石梵又看了看手机。

嗯!酥面也可以了。

用同样的步骤,将酥面擀开,然后在油面上抹上一层水。

将酥面覆盖上去,再用擀面杖将整块面饼擀成不到一厘米厚的长方形,然后在上面同样抹上水,最后均匀的撒上白芝麻。

做完这些,就准备开切了。

这时在外面打扫完卫生的两小也走进了厨房。

两人看到石梵在制作食物,也是很好奇的围了过来。

“嗯?石梵......你切东西为什么要在边上放把尺子啊?”

石梵拿刀的手一顿。

【我能告诉你说,我是按视频里教的尺寸在切吗?】

怎么可能!

石梵还要要点面子的。

他稍微停顿后,又切下一刀。

“为了美观,尽量做到大小一致。”

杨姿点头:“也是,毕竟是要拿去卖的。”

这边的问题混了过去,另一边的王小凯又好奇的问了起来。

“这个为什么要切三道口子?”

还好,这问题好回答。

石梵不假思索的说道:“是为了让温度更好的达到内部,这样才能均匀的融化里面的糖和油,吃起来的口感才会软绵。”

说完,他转头看向灶台的方向。

“魏哥......那油你还要用吗?我要开始炸了哦!”

魏魏在围裙上擦了擦手,笑着走了过来。

“你用吧,我炸完了......正好看看你手艺怎么样。”

他撇眼看了下石梵下刀的手法,又不由的惊讶道:

“呦~手还挺稳,每刀的深度都差不多,看来是练过呀!”

石梵拿过最后一条面条子,然后笑着说道。

“好吃,也就瞎折腾。”

“哈哈......不错,吃!是人的本能嘛!好了......你继续切,我去给你烧油......大概要多少度?”

魏威说这话时,看向石梵的眼中满是欣慰。

毕竟他是厨师嘛!

怎么会不喜欢吃货呢?

只是他这话让那几个说要减肥的人都是一头的黑线。

他们感觉魏威是故意在diss他们。

这边石梵瞬间感觉到气氛有些变化,他偷偷瞟了眼刚洗完碗的李璐和身边的杨姿。

【这大厨的嘴也真是厉害,杀人于无形啊。】

这么下去,等会气氛又得尴尬死,于是他赶忙回头和魏威说道:

“120度的油温就行......我这里有温度计,魏哥需要吗?”

魏威终于是去了灶台,当然对于石梵提供温度计的提议,魏大厨自然是不屑一顾的。

很快,所有的面条全部切完,石梵端着菜板直接走向灶台。

魏威这时也拿了一只沾了水的筷子直接插进了油里,看到冒起了小油泡,他便把火关到最小。

“可以了。”

魏威让开位置,然后就站在一旁等着看石梵接下来的操作。

“征明哥......麻烦你把熬好的糖浆倒到一个盆里。”

石梵开始将一块块的蜜三刀滑入油锅,然后转头对着一直守着糖浆的黄征明拜托了一声。

“好的!”黄征明答应了一声,然后又自夸道:“我这糖浆是我熬的最棒的一次了。”

过了大概半分钟......

“咦?怎么才凉了一会,下面的糖浆就凝固了?”