第44章 乐于助人好品质
江湖拿来一个干净的碗，往里面加入一点糯米粉，再加入适量牛奶，搅拌均匀。
这是江湖的第一步，并没有什么特殊的地方。
梁雨萱瞥了江湖一眼，看样子他应该是要做酥山。
她还真不信，江湖能做出比她的更好吃的酥山出来。
接下来江湖的就开始真正操作了起来。
江湖架上铁锅，烧热之后往里面倒入牛奶，用勺不停的搅拌。
片刻之后，将牛奶糯米粉混合物倒入锅中，加入糖继续搅拌。
不久后，江湖将锅中的牛奶倒出，放在一旁。然后又拿来一只碗，加入奶油和糖，拿起一把筷子搅拌。
将奶油打发成糊糊状后，再准备纱布，将先前出锅放凉的牛奶混合物过筛，加入打发的奶油当中，继续搅拌。
待到碗里的所有材料全部混合之后，全部分装到小碗当中，基本步骤也就完成了。
这时候江湖才想到，他应该带一点冻冰块的模具过来，做成块状的冰激凌，美味又好看。
不过无所谓，有小碗也是一样的。
“冰窖在哪？”江湖问道。
“请随我来。”
一个博士带着江湖出了厨房，来到一条地下室通道。
打开门后，地窖里面迎面扑来一阵寒气。
这大热天，又在厨房待了许久，江湖只感觉神清气爽。
进入冰窖，江湖找了个合适的地方，将小碗全部放好。
只要等冰激凌冻上，就可以品尝了。
简易版的奶油冰激凌，味道肯定不会太差。
江湖回到厨房，扫视一圈这才发现，李世民居然来了，李丽质也在他身边。还有一个看起来方头大脸，面色蜡黄的小老头跟在李世民和李丽质身边。
此人身材比李世民还高出一截，留着长长的胡子，身上有一股儒雅的气质。
江湖还是有点眼力见的，这人虽然已经步入老年，可气质尚可，绝对不是宦官，应该是李世民身边的主力干将。
从李世民的穿着不难看出，他应该是微服私访而来。
所以江湖很识趣的颔首示意，也不声张。
他倒是没想到，这件事情居然把李世民给吸引来了。
然后，江湖把注意力放到了梁雨萱身上。
她的面前，摆着很多的材料，整整齐齐的。她的神情，一丝不苟，非常专注。
从她面前摆放的材料来看，她今天主要做甜食。
毕竟，这是她的拿手好戏。不管对手的实力如何，既然要比拼，那就应该拿出全部实力出来。
将红豆煮熟之后，放入凉水浸泡，然后梁雨萱开始给红豆去皮，她手搓红豆的动作看起来非常的灵巧。
将红豆去皮之后，她拿来石臼，将红豆捣碎，动作很细碎轻柔，很小心仔细，也很有耐心。一边处理红豆，一边给红豆加入她准备好的调味剂，给红豆增加味道。
不久过后，去皮的红豆就成了红豆沙。
接下来，她等糯米蒸熟之后，将糯米饭倒进石臼，再捣糯米饭，糯米饭慢慢的就被她打成了糍。
梁雨萱下面的步骤，简直让人赏心悦目。
这时候，江湖在她身上看到高点大师的样子了。
只见她揪下来一团糍，将糍展开，在糍上放好红豆沙，然后用糍将红豆沙包裹住，又慢慢将糍捏成花的形状。
接下来，她快速处理了几种材料，用纱布将其包裹住，小心翼翼的把纱布中的汁液挤出来，慢慢的在小小的糍上画出细小的图案。
她一共做了五个糍，每一个糍上面的图案，画的都不一样，有桃花，有梅花，有竹子……
那些图案缓缓渗入糯米糍当中，稍稍展开，这图案就好像是玻璃球当中的花瓣一般，稍有立体感而又栩栩如生。
一份无比精美的点心，就这么在梁雨萱手中诞生了。
其中有很多的步骤和处理手法，江湖都没见过。
如此精美的糍，几乎长得一模一样，甚至像是用模具做出来的，但是图案又都不一样。
看她做点心，简直是一种享受。
这小姐姐如果活在后世，有这等天赋，借助互联网的力量开个直播，一定能成为网红点心大师。
不过她在这个时代的名气也很大，也算得上是这个时代的顶流了吧。
此时此刻，江湖凑在精美无比的糍面前看着，心中只有一个感想。
至此，已成艺术。
“好精美的糍，叫什么？”江湖幽幽的问道。
“透花糍。”梁雨萱回答道。
如果换个一般的厨子来做，绝对做不了她这么精美。
唐人吃点心，不仅仅要讲究好吃，还要讲究好看。
梁雨萱有点疑惑，问道：“你没见过？”
梁雨萱有点纳闷，透花糍这种点心，在大唐非常流行，不管是达官贵人家，还是平民百姓家，都喜欢吃。
他一个厨子，什么菜都能品鉴，怎么会没见过透花糍？
江湖回答道：“糍我自然见过，但这么精美的糍，我确实没见过。”
这个小姐姐的精美手艺，给了江湖一点小小的震撼。
真的非常厉害，江湖自认为做不出这么精美的东西出来。
梁雨萱很想来一句，现在你就见识到了。
“你从冰窖上来就一直看我做，你自己不用去做菜？”梁雨萱问道。
“哦，反正也要等那份酥冻住，而且我看你的速度也不算快，不急。我剩下的两道菜很快就能做好的。”江湖说道。
“那你也犯不着凑那么近吧？”梁雨萱白了江湖一眼。
只见江湖弯着腰，就凑在盘子前看着，看的那叫一个认真入迷。
“抱歉，情不自禁……”
江湖站起了身子，尴尬一笑。
做完第一道菜之后，梁雨萱开始做第二道菜。
只见她拿来几只螃蟹，清洗干净之后，准备上锅蒸。
这时候，江湖叫住了她。
“慢着。”
“怎么了？”
“螃蟹还是活的，你这么上锅蒸，蟹腿蟹钳容易散落，影响美观。”江湖说道。
梁雨萱要做一份蟹黄毕罗，蟹腿蟹钳散不散其实无所谓。
不过江湖说的确实对，螃蟹直接上锅蒸，每次蒸出来蟹钳蟹腿都是散的，出锅的时候很不雅观。
“那该怎么办？”梁雨萱问道。
“找几根绳子来。”江湖说道。
梁雨萱朝着一个博士示意了一下，后者找来了一捆绳子。
江湖将绳子弄断成几条，然后清洗了一下，开始绑螃蟹。
“将蟹腿蟹钳捆绑起来，让它在锅里动弹不得，蒸出来的螃蟹就不会散，好了，可以了。”江湖笑道。
梁雨萱道了一声谢，然后将螃蟹上锅蒸。
旁人看到江湖去帮梁雨萱，貌似没看明白。
“他们俩不是对手吗？为何师父会帮梁厨？”程怀默疑问道。
“那足以说明江湖是个乐于助人的人呀。”李丽质小声道。
“嗯，有道理，我师父就是个乐于助人的人。哪怕是他的对手，他都肯帮。不愧是我师父，这么好的人品，跟我有的一拼了。”程怀默得意的笑道。
此话一落，李世民和房玄龄都看向程怀默，眼神古怪。唯独只有李丽质比较认可程怀默的话，因为程怀默对她很不错。
但李世民和房玄龄可就不认同了。
李世民是知道这小子很是纨绔，在长安街上吃喝都不给钱，还动不动就拆这个的店，拆那个的台。
至于房玄龄……
你这小子，我家几个儿子有哪一个没被你揍过？你还好意思说你人品好？
很快，螃蟹蒸熟了。
梁雨萱看到出锅的螃蟹，依然被绳子绑在一起，腿和钳子果然没有散落一盘。
看样子这个方法挺好的，这个江湖想的主意确实不错。
这时候，江湖又上来帮忙了。
“解绳子很容易，抓着一头一扯，就散开了，这样。”
“多谢。”
“不客气。”
现在还是夏季，不是螃蟹最肥美的时候。但梁雨萱挑的螃蟹都还不错，个头都比较大，都有黄。
“螃蟹挑的不错，现在的螃蟹属于‘青壮期’，肉质比秋天的螃蟹更加细嫩多汁。”江湖说道。
梁雨萱心想，众人都只知道秋季螃蟹肥美，知道夏季螃蟹的优点的人并不多，你倒是挺清楚的，看样子是个行家。
然后，梁雨萱将螃蟹打开，把里面的黄和肉都挑出来，放入碗中。
江湖见状，立马上前帮忙。
“你不是说时间还早吗？我就不用你帮了，慢慢来就好了。”梁雨萱说道。
“那我帮你把腿里面的肉挑出来，顺便教你怎么挑蟹腿的肉。”江湖说道。
“蟹腿这点肉有何用？”
“这你就不知道了，饱满的蟹腿肉可比身上的肉更好吃。看着，很容易的，先将蟹腿剪短，然后这样一捅，腿里的肉就完完全全出来了。”
梁雨萱一边自己挑螃蟹肉，一边看着江湖的动作。
蟹腿里面的肉，还真能这样完完全全的挑出来。
其实梁雨萱也知道，蟹腿肉更好吃，但由于蟹腿肉太难弄，每次咬下去就是一嘴的蟹壳，连她都懒得弄。
有这个方法，以后就可以完完整整的吃到蟹腿肉了。
不错，又学到了。
可是这小子到底怎么回事啊？
跟她比擂台呢，自己不去做菜，站在她旁边盯了半天了，一看到有机会就上前来帮忙。
他想干什么呀？
江湖心想，你以后可是要给我打工的，现在不得留个好印象给你？
“你这些方法都是从哪里学来的？”梁雨萱问道。
“我啊，天赋异禀，无师自通，都是自己琢磨出来的。我还有很多本事，你想学，以后有的是机会学。”江湖笑道。
“说的你好像必胜了一般。”
“虽然我也很佩服你的手艺，但我对自己肯定更有自信。”
“祝你好运。”