第38章 第一份菜单
二人提着一大堆食材回到店内。
进入后厨将食材放好，伊藤清源戴上口罩手套，小沢月在他身后帮他系着围裙的带子。
“清源君，我们真的只卖拉面吗？”
“当然不是，贪多不益学精，即使顶尖的厨师也不是每道菜都做的好吃，每道菜都需要全心的钻研，至于菜单，以后我们会慢慢往上加的。”
带着口罩的伊藤清源声音有些沉闷，他深思熟虑过。
在料理店前期，让小沢月忙于繁多的菜式，只会让她变成一个会做菜的厨子，只有让她不断的精研才能成一个真正的大师。
所以在小沢月立菜单时，他独断的定下了前期只卖拉面的决定，这也是最快完成任务方法。
等她把拉面学好后，再往菜单上加入下一单菜式，总有一天她会成为全能的大师。
准备工作完成后，伊藤清源将洗净好的猪腿肉，排骨，鸡爪依次放入不锈钢大锅中，加入清水，开大火烧制。
水开，把表面的浮沫用漏勺撇出，将备好的辛香配料倒入锅中，拿起一把汤勺在里面搅拌。
“高汤可以说是拉面的灵魂，一份拉面好吃与否高汤占了一半，今天是教你，明天开始小沢桑就得自己熬制了。”
一旁举着相机录制的小沢月连连点头，趁着熬汤之际，伊藤清源脱下手套，净了净手。
在一旁台子倒上荞麦面粉，加入之前特制的仔油，用手开始和面。
“仔油制作方法已经教你了，加入仔油揉出来的面吃起来会更香，至于揉面，你可以买台机器，也没什么差别。”
他不奉行什么手工的就更好，既然效果一样还省力，为什么不用。
“我还是用手吧，反正累了我就关门了。”
小沢月伸手帮他擦了擦头上的汗珠，厨房的温度有些高，她已经在想明天让人来装空调了。
将揉好的面团拉成拉面，伊藤清源又拿过相机，让小沢月自己上手揉面。
他只揉了两人吃的份量，一会儿来客人还得用小沢月自己揉的面才是，在指导她将面揉好后，用保鲜膜包裹好。
在一旁重新开了一口锅。
开火倒入凉油，把肥肉，鸡，大葱放进去，等肥肉变成油渣后捞出，将熟油倒在一口小桶中。
拿过一块上好的里脊肉，将表面煎至焦黄，用袋子包好后放入冰水中冷却后，切成薄片。
“原来拉面的制作工序这么繁琐吗？”
录着像的小沢月喃喃自语，伊藤清源到现在其实都是做拉面的准备工作，她还是头一次见他做这么麻烦的菜。
手在围裙擦了擦水渍，伊藤清源摸着下巴组织了下语言。
“嗯，怎么说呢，并不是每道美食都需要这么麻烦，但有很多你看着很普通的美食，背后也许经过了无数道工序。”
放下手，笑着继续说道：“而且这也远称不上麻烦，比如中餐中的名菜清水白菜，吊汤都需要两天时间，小沢桑需要学习的东西还很多。”
走到熬制的高汤前，用勺子舀起看了看，汤呈浓郁之色，香味扑鼻。
“熬成这样的颜色就可以了。”
把拉好的拉面放入沸水中，伊藤清源拿过小沢月递来的碗，依次放入熟油，高汤。
捞出煮好的拉面，最后在上面铺上一层切碎的葱花韭菜，放上一颗生蛋黄和肉片，一碗色香味俱全的荞麦拉面便完成了。
“咕噜。”
已经关闭了相机的小沢月吞咽着口水，迫不及待的接过伊藤清源手中的碗。
“我先出去了啊清源君。”
此刻眼中只有碗里拉面的小沢月，端过碗便出了厨房，留下的伊藤清源笑了笑，重新拿了个碗将剩余的面捞出。
端着碗走出去时，小沢月正举着筷子祈祷。
“我开动了。”
在她旁边坐好，二人从早上出来到现在还一直没吃过东西，伊藤清源也饿坏了，埋头对付碗中的食物。
“好饱。”
十几分钟后，小沢月从碗中抬起头，拍拍了白色连衣裙上微微鼓起的小肚子，一脸满足。
“清源君，我什么时候才能做出像你一样的料理啊，我都不想做饭了，跟清源君做出来的料理差太多了。”
撑着下巴，侧身看向旁边吃面的伊藤清源。
她有些时日没吃到伊藤清源做的东西了，刚刚的拉面让她险些放弃了做料理的念头。
我自己做的都是什么东西，天天吃清源君做的料理不好吗？
伊藤清源没理会她，知道她不过是随口说说，埋头继续吃着碗里的面，他的份量是小沢月的两倍，最后还把汤给喝了个精光。
饭后，伊藤清源写了块牌子立在门口。
［店内菜单：
拉面：1600円
吃拉面写评语可得夜间菜单门票一张。
夜间菜单十点以后开放，持票进入，菜式不定，价格不定。］
返回店内，坐在前台玩着手机等客人上门，小沢月则拿出伊藤清源给她笔记翻看。
半晌，小沢月抬头看了看店内。
“清源君，我店铺位置是不是选错了？”
即使她开店的初衷并不是赚钱，但一直不见客人来还是有些泄气。
“没事，附近都是住户，下班时间到了也总会人经过这里的。”
玩着手机的伊藤清源头也没抬，他正在逛学校论坛，自从上次为了了解桥本子矜上去过，此后他再没登陆过论坛。
今天一登上去，后台私信爆炸，除了对他之前的帖子回复外，其他的全是id叫小野不美的对他的谩骂。
伊藤清源并没有急着骂回去，先是找到了论坛的管理员，对他表明了自己老师的身份后，让他对小野这个id禁言一千多天才开始回私信。
权限狗就是了不起。
“好无聊，清源君一起打会游戏吧。”
小沢月合上手中的笔记，拉起还在手机上弹钢琴的伊藤清源，向着二楼走去，她在上面装了投影和游戏机。
被迫收起手机的伊藤清源有些无语，你这是想一个料理人的心态吗？这么散漫什么时候才能完成你梦想！
小沢桑你不能这样堕落下去啊！
他觉得自己身为老师必须将她拉入正轨：“新出的启示录2有吗？”
“那个太恐怖了，我想玩分手厨房。”
“也行。”