第10章 豆腐馅饺子
这些天给客人做菜时，一直有个疑问盘旋在周无为脑海里。
自己真的只有24岁吗？
因为按照自己的记忆，自己只能勉强施展一张符上的符箓而已，可如今自己一心三用，同时操作三张符不在话下。
且自己切菜时下刀果决，丝毫不拖泥带水，炒菜时加盐更是随手一撒量就刚好。
最重要的是，自己居然会颠锅？
记忆里自己一直在尝试，但每次都会把菜颠出来一部分。
本着不浪费原则，周无为在颠勺前会贴一张浮空符，这样就算翻车也不至于浪费粮食。
可是最近几次自己手痒试着颠勺时，下意识地布置了浮空符。
可自己完成了一次完美的颠勺，不是那种勉强接住菜的颠勺。
而是那种完整、均匀翻面，且没有一滴油花溅出去的那种颠勺。
而后周无为凭感觉又试了几次，都是完美的颠勺。
可与娴熟的技艺相对的，却是自己到24岁戛然而止的记忆。
只记得24岁执行完任务，准备闭上眼在车上小憩下，一睁眼就到这儿了。
连天师服都没换。
但想了一会儿周无为就没再多想了。
与其思考这些有的没的不确定的，还不如想想明天早上吃什么。
就算自己上辈子真的活到了36岁乃至48岁又如何，自己还是只有24岁的记忆，技巧的熟练程度也不会因此提升。
在前世能对自己产生影响前，谈论、追忆过去是最没有意义的事。
因为人是活在当下的生物。
随着一张张饺子皮在周无为手下被压出，周无为繁杂的思绪也都消散一空。
每一位周家除魔卫道者在自己12岁那年，都会挑选一项爱好来作为自己情绪的稳定锚。
作为活跃在与邪祟斗争一线的道士，个人情绪的稳定尤为重要。
周无为的父亲钓杆不离身，对他而言最放松的活动无疑是钓鱼。盯着平静的湖面能让他那略感焦躁的心灵重归平静，鱼上钩时和巨物博弈的专注更是能让他将之前的顾虑全都抛之脑后。虽说周无为没见他钓起过几次鱼，但父亲他总会嘴硬说什么愿者上钩之类的话糊弄过去。
周无为的爷爷选择的是打铁，这个过程需要人全神贯注，容不得一丝杂念，在一场酣畅淋漓、满身大汗的铁与火的交响曲后，之前纷繁的胡思乱想也都被打的妥妥帖帖。
压完饺子皮后准备一鼓作气包完饺子时，周无为才想起自己没做馅料。
“明天早上现做吧，豆腐这种东西不能久放。”
周无为总感觉自己好像忽略了些什么。
作为一名修符道的道士，周无为随手抽出一张清心符贴在头上，沉心思索。
到底忘了什么呢。
冷静分析，认真思索。
饺子皮制作过程，没有问题。
肉馅料，已实践过，客人反馈良好，没有问题。
素馅料制作过程，尚未开始。
分解馅料制作步骤。
豆腐=豆浆+卤水。
豆浆制作无重大问题。
卤水……
坏了，卤水怎么办？
自己知道卤水是氯化镁，可是在这个魔法世界，氯不叫氯，镁也不叫镁。
解决方案一：前往制盐场买母液？
否决，需出城，剩余时间不足。
解决方案二：更换备用菜品。
可列为备选，备用选项白菜饺子准备时间足够，当前优先事项为解决豆腐制作问题。（才，才不是因为我想吃豆腐，只是想给那位精灵一个极致的味觉享受）
解决方案三：石膏液。
否决，我并不知道石膏矿在这个世界叫什么名字……
否决驳回，这世界存在石膏像，可通过石膏塑像店家处获取石膏。
疑惑，这个世界的石膏成分真的和前世一样吗？
有尝试价值，目前离太阳下山还有约3小时，跑得快的话还能赶到北区买一份石膏。
周无为缓缓揭下贴在头上的符，换一张神行符贴在胸口，抄起门口的扁担箩筐就往北区赶。
走前还不忘锁门。
这个世界的土系魔法确实很方便，但不是人人都请得起土系魔法师的。
洁白而又廉价的石膏像极受人们欢迎。
在跑遍北区各个角落后，周无为终于在一家夹缝里的小店中求到了一份熟石膏。
回到自己的小店里，由于不知道具体的配比，周无为开始了自己紧锣密鼓的实验。
记得是1L豆浆里加个几克石膏就行，但具体是多少还得自己慢慢配。
熬制，点卤，用镇符压制成豆腐。
在品尝了十几份或酸臭，或稀淡的豆花和豆腐后，周无为总算得出了合适的配比。
受制于工艺，成品并不像后世超市里卖的豆腐一样吹弹可破，毫无瑕疵。
没办法，自己在这儿真的找不到吉利丁。
周无为的豆腐很是粗糙，但包入饺子后口感大差不差。
忙活着包完肉饺和芹菜鸡蛋饺后，周无为累得连画符的功夫都没有，简单洗漱下就把自己往床上一摔，呼呼大睡。
梦里都是豆浆和卤水的配比，以及酸臭的豆腐。
今天周无为睡到早上6点才起来准备早饭，打火里窜出来的恶鬼时头还隐隐作痛。
“得去雇员工了。”
“不过早餐店雇员工是不是有点亏，要不拓展下午饭和晚饭业务？”
想了想周无为还是否决了这个想法，毕竟前世没几家早餐店做晚饭和午饭。
人家不这么做想必有其原因，自己还是别独辟蹊径，老老实实干好本分工作才是正事。
今天的早饭是肉馅水饺、芹菜鸡蛋水饺、豆腐蒸饺和煎饺。
感谢昨天娜日的友情采购，自己今天有足够的锅来煮不同类的饺子。
就在周无为店里水汽升腾时，达克斯特魔法学校的自然学院里，叶列娜昏昏沉沉地走了出来，眼皮总是止不住地合上，要不是高大的玛法里院长时不时帮扶她一把，这会儿功夫叶列娜都撞树上三次了。
叶列娜和玛法里昨天通宵参与魔导师老羊的论文答辩，本来老羊捋着胡子对本次答辩信心满满。
结果看到进来的是玛法里和顶替缺席魔导师福克斯的叶列娜，一紧张，胡子都扯下来几根。
老羊那本就孱弱的胃预感到一丝不妙。
果不其然，两人从论文第二章节开始关于该植物的夜间特性研究有不同的看法，争论了一夜也没出个结果，最后太阳升起时，只留下了躺在椅子上胃疼到捂着肚子的老羊，和一份写满了修改意见的论文。
院长和副院长这俩人只要出现在同一场合，那么不到一刻钟必定会吵起来，所以学院的答辩基本上不会把这俩人安排在一起。
奈何今天福克斯老婆生孩子，据说还是个五胞胎，只能拜托叶列娜帮忙顶替下。
老羊在心里恶狠狠地咒了下那只临阵脱逃的狐狸，捂着肚子回去改论文了。
老羊对叶列娜和玛法里倒是没什么情绪，毕竟两人提出的修改意见都是确有其事，自己的研究的确有着不少的漏洞。
修改意见多就多吧，反正手底下那帮研究生会去做的。
玛法里院长见叶列娜昏昏欲睡的样子，有些不好意思地挠了挠头，毕竟是他拜托叶列娜来帮忙的，结果两人却吵成这样。
“听说食堂新出了玉米片，去尝尝不，我请你。”
叶列娜从储物手镯里拿出魔网终端看了眼，是到吃早饭的点了。
“不吃，食堂新出的那碗糊糊我早尝过了，割得我嗓子疼。”叶列娜反手邀请玛法里。
“南区有一家新出的早餐店，做的早饭极其美味，一起去吗？”
吃了闭门羹的玛法里习以为常，但叶列娜邀请他这可是头一回。
以往叶列娜不甩他一个白眼都是尊重他。
“那就麻烦了。”
叶列娜的魔毯颤颤巍巍地停到周无为店的街道口后，头也不回地就往储物手镯里钻，它是轻量型单人魔毯，以往载叶列娜和娜日，加一起都不过200斤。
今天头一回载240斤全是肌肉块的玛法里院长，三百多斤差点整条魔毯报废变地毯。
玛法里有些不好意思地挠了挠头，主要是他自己不怎么用载具类魔造物，平常都步行，就当锻炼身体。
周无为开门准备营业时，觉着有些不对。
这都七点了吧，怎么天还这么暗呢，要下雨？
抬头一看，两米多高、快有自己两个大的玛法里院长正站在店门前，投下一大片阴影。
上门找事的？
周无为脑海里快速过了一遍最近发生的事，没惹别人啊。
看着玛法里那衣服紧绷的倒三角，周无为问道：“请问ni……您需要点什么?”
叶列娜从玛法里身后打着哈欠出来，打了个招呼。
“老板，给我来两个包子。”
“不好意思啊客人，今天我没做包子，今天的早饭是水饺和煎饺，分别是芹菜鸡蛋馅、肉馅和豆腐馅的。喝的我们有豆浆和豆腐脑。”
叶列娜听不懂水饺煎饺是什么意思，做出最简单的选择。
“有什么推荐的吗？”
“emmm，喜欢吃素的我推荐芹菜鸡蛋水饺，喜欢肉的我推荐肉馅煎饺，如果想吃纯素的话我们也有豆腐饺子。”
而后周无为掀开锅盖让他们看了看豆腐脑和豆浆分别是什么。
“我要一份芹菜鸡蛋馅水饺和豆腐脑。”
“我要一份肉馅煎饺和豆腐脑。”
两人对于豆浆都没什么好奇的，看着像是黄豆汁，那东西的口感虽说十分奇特，但并不是所有人都能接受。
反倒是豆腐脑二人都是第一次见，觉得十分新奇。
“好的，那么二位的豆腐脑想要咸的还是甜的呢？”
战争之神终于亮出了他的兵刃。