日式料理店的启示：不确定中的确定性

北京，亚运村，“鸟巢”东，青叶日式料理店。早上10点，店长小高像往常一样安排好每个人的工作，店员们就开始忙碌起来，各司其职，准备今天的午餐。除了提前预订的客人，小高的脑海里偶尔也会想起那些常来的熟客，帅哥美女，彬彬有礼，大人小孩，可敬可爱。但她极少去预测今天谁会过来吃饭，更不会去预测会带几个人来，大概点哪些菜，因为这些都是不确定的，预测也没有意义。她深深懂得，只要做好自己应该做的事情，把握好原材料和饭菜的质量，保持良好的餐厅环境以及热情周到的服务，让客人高兴而来、满意而去，餐厅每天的流水（收入）就是基本稳定的。之前由于新冠疫情这样的“黑天鹅”事件，餐厅停业了好几个月，损失不小，但也没有办法，按店主王老板的话说，做生意有赚就有赔，关键是要有良好的心态，趁这个时候做一些平常来不及做的事情，如培训员工、重新装修和彻底清理一下餐厅的环境卫生，这样就可以在形势好转、条件许可时尽快恢复经营，尽量弥补疫情带来的损失。现在餐厅又恢复了往日的兴隆，总体经营情况甚至比疫情开始前还要好一些。

在日式料理店的附近还有几家酒店、超市和银行，它们同样以不同的经营方式诠释着类似的不确定中的确定性、由偶然走向必然的过程。

由于影响期货价格变化的因素错综复杂，既有客观因素，也有主观因素；既有现在因素，也有未来因素。投资者对客观因素的认识需要过程，而主观因素和未来因素具有非常大的不确定性。这使得期货价格的变化比天气和食客的行为更难以预测，然而它又不像布朗运动[1]的颗粒那样漂浮不定，似乎完全不可预测，而是有规律可循，只要我们掌握了期货价格变化的这些规律，制定好相应的投资策略，并长期坚持下去，就会像好饭馆的流水，盈利其实是必然的。我个人甚至认为，即使看似毫无规律可循的布朗运动其实也应该是有规律的，只是其太过复杂，目前的科学手段无法预测而已。