第30章 鲜味炸弹，又腥又臭
“咋了？”
李正连忙询问，以为自己今天买的虾有什么自己没看出来的问题。
“奇怪。”张哥指着两口锅，道：“一般来说，虾被开水煮熟之后虾壳因为热胀冷缩而张开并且虾脑、虾黄也不如生的时候那么紧致，所以多多少少会流出来一部分到锅里，把清澈的开水弄得比较浑浊。但是你过来看。”
李正走近几步，看向张哥指着的那口锅。
“你看，这两锅虾是不是很奇怪？这口锅里的情况完全符合我刚才说的那些，而这边这锅虾却违背了常识，锅里面一点杂质也没有，要不是虾壳变色全红了，我几乎以为锅里的虾没熟。”
李正记得很清楚，浑浊的那一锅是他放在外面没有进小鱼缸洗过澡的虾，而另一锅汤水清澈的则是进小鱼缸泡过一个多小时的虾。
“先捞出来吧，尝尝看味道有没有什么不一样。”李正没有说明具体情况，他也不敢随便暴露App的存在，已经想好等下张哥问起该怎么说了。
“嗯。”
张哥拿来两个碗，随后用漏勺将两口锅里的虾分别捞了出来，那锅汤水清澈的虾被捞出后厨房里明显多了一股草虾煮熟之后的味道，比前一锅浓郁许多。
“我去，这么香！？”张哥喉头滚动了一下，“我说你小子怎么特意要求相同的做法分成两锅呢，合着这两袋虾是不同人家买的对吧？这边这锅价格应该更高一些，但你看外观觉得差不多，所以想试试到底贵在哪？”
要么说很多事情不需要主动解释呢，别人会主动脑补帮你想出借口。
“是这样的。”李正点点头，分别抓起两只虾。
刚入手，他就感觉到两只虾的手感方面就有些差别，没泡过小鱼缸的那种煮熟后虾壳微微有些软，剥起来很轻松，三两下就头尾分离露出表面略带红色的虾肉。
而另一只泡过小鱼缸的虾的虾壳则硬了一些，剥起来也不是那么容易，而且虾壳很脆，稍微用点力虾壳就碎了。
虾肉也有所不同，后者虾肉表面同样带着一层微微的红色，但内里却是一种半透明水晶的质地，乍一眼看上去跟没煮熟一样。
“张哥，你确定这锅虾煮熟了吗？”李正明知故问。
“你可以怀疑我的性别，但你不能怀疑我的厨艺！”张哥瞪他一眼，道：“这两锅虾绝对全都熟了，要是没熟，你以后管我叫张姐，别叫我张哥。”
“哦。”
李正点点头，把虾肉放进嘴里。
没有泡过小鱼缸的那种草虾的虾肉吃起来跟他以前吃过的那些没有任何差别，有着虾的鲜甜、口感弹、脆、肉感饱满，挑不出任何毛病。
而另一只泡过小鱼缸的草虾就夸张了，不但虾味更加浓郁，就连口感都在原有基础上更盛几分！
昨晚那个大叔急着预订时他曾开玩笑说对方形容得像是在吃橡皮筋，此时亲自品尝后，他完全明白那大叔所说的意思了。
真的很像吃橡皮筋的口感啊！
“张哥，你尝尝！”
李正走到厨房门口，对外面喊道：“嫂子快来，来尝尝我买的虾。”
“你自己吃就行了，我不尝。”张嫂只当李正在客气，笑着摆手拒绝。
张哥则是看出一些门道，没有客气，上手剥了两只虾，吃完之后眼睛瞪得溜圆：“我草！这什么品种的草虾？怎么吃起来这么独特？比我以前吃过的奥龙口感还好！太尼玛夸张了！”
他有点忍不住，又剥了两只，走出去塞进自己媳妇嘴里。
好东西来着，有品尝的机会还拒绝，像话么？
“我……咦？”
张嫂本来还在抗拒，虾肉入口之后忍不住咀嚼起来，越吃越喜欢：“小李，你今天这虾在谁家买的？不会是什么新培育出来的品种吧？跟我以前吃过的都不一样！”
张哥家里本身就是开饭馆的，跟市场的一些店铺本来就很熟，没听说谁家有新品种的草虾上市。
“路边一个老太太卖的，只有半斤，我看她年纪大，可怜她就全买回来了。”李正装糊涂，道：“我当普通草虾买的。”
张哥听了这话，眼神一动，知道李正在撒谎，但他没有点破：“你小子，运气真好，这种品质的虾，你就算翻一倍的价格，我都愿意偶尔买回来吃一两顿。”
“这么贵啊！？”李正佯装吃惊，惋惜道：“可惜，只有半斤。”
“这么少啊。”张嫂也感到惋惜，要是量大的话，说不定能凭差价赚上一笔呢：“既然没多少，你端回去自己吃吧。”
她砸了砸嘴，有点念念不舍，真想一次吃个够！
“哎。”李正扭头钻进厨房，又拿了两个小碗，给张哥两口子分了几只。
不是他小气，主要半斤虾本身就没多少，他这几只分出去相当于分了一半。
完事他看着灶台上刚剥下来的虾壳，心思一动，抓起一个破碎的放在嘴巴里用力一嘬。
轰！
嘴巴里像是炸开了一颗鲜味炸弹，浓郁的虾黄香味馥郁，直冲颅顶。
又拿起另一个没有破碎，软趴趴的虾头，同样放进嘴巴里用力一嘬。
哕！
“好腥！”
李正连忙找水漱口，按理说就算是普通的草虾也不该这么腥，但他刚嘬了那泡过鱼缸的虾头，在馥郁的鲜香衬托下，反倒显得普通草虾味道腥臭难忍。
不行不行，不能自己一个人受这罪。
李正眼珠子一转，把灶台上剩下的虾头装进空碗里，面不改色地出去对张哥两口子说道：“哥，虾黄可是好东西，别浪费。”
“对对，差点忘了！”张哥两口子不疑有他，下意识拿起碗里最饱满的两个虾头，嘬了一口，满脸都是享受。
“还有两个呢。”李正出言提醒，眼底深处闪过窃笑。
张哥两口子顺手拿起来，嘬完之后脸色瞬间一变，张嫂更是用力拍打张哥的胳膊，力气大得吓人。
下一秒，俩人疯了一般往厨房跑，去找清水漱口。
“呸。”张嫂吐掉漱口水，嗔怪地看着张哥：“跟你那个东西一样，又腥又臭！”
李正本来想看笑话，刚好走到厨房门口听到这句话，他跟张哥同时一愣：“那个东西？哪个东西？”
张嫂瞬间闹了个大红脸。