第6章 6.制作烟熏肉
温夏将肉片装在贝尔给的金属容器里送出去，一边看着贝尔，“我能不能跟你们换一个空间球？我可以拿一半的肉跟你们换！”
她实在是太渴望这种神奇的技术了，知道民用的不算珍贵，这才厚着脸皮提起这个要求。
贝尔捏着一块肉大口大口吃着，满脸满足，“等队长回来我帮你问问。”
一块、两块……
足足吃了四块，贝尔才摸着肚子停下来。
这是他第一次体验到饱腹到撑的感觉，难受，却满足！
被留下来的贝尔也有自己的任务，眼见一上午都没有成功发送出去信号，他回到帐篷，掏出旁边箱子的设备忙碌起来。
门帘下拉遮住了他的人影。
温夏想了想，招呼着小灰灰几只出去拔草。
无名境的植物长的特别快，种下的果树又长了几片树叶，与之对应，前几天开垦的地也被新鲜的野草占据了，挤压了她种下的野菜的生存空间。
她能察觉贝尔没什么恶意，不过谨慎起见，还是趁着人不在才让小灰灰他们出去。
给茅草屋里的两只鸡扔了一坨新鲜的草叶，温夏想了想，决定处理剩下的肉类。
这些肉保存不了多久，想要长久有效保存，需要简单处理后在放到保温桶里面放置，至少能延长十多天。
具体多久，还是要看保温桶的功效，她没用过，贝尔也没用来放过肉，因此没有个准确的时间。
古时候的人缺衣少食，盐更是稀缺的战略资源。
很多时候，古人面临的最大难题，就是如何长时间保存生肉。
其中，晾晒和熏制从古沿传至今，不少农村都在使用。
而城市中常用的方法，就是冷藏和腌制然后晾晒。
其中不同的方法要求也不同。
晾晒需要将肉类晾晒在阳光下，让其自然风干。这种方法可以去除肉类中的水分，从而防止细菌滋生。其中阳光非常重要，没有充足的阳光，肉臭是早晚的事情。
而晾晒的肉类通常需要在干燥、通风的地方储存。
熏制方式需要将肉类悬挂在烟熏的环境中，让烟熏进入肉类中，从而延长其保质期。烟熏可以杀死细菌并防止昆虫侵入肉类。
腌制是将肉类浸泡在盐水或者酱油中，让其吸收足够的盐分和调味料，从而防止细菌滋生。腌制的肉类需要在密封容器中储存，并定期更换腌制液。
这对温夏来说并不现实，毕竟她连一颗盐粒都没有，哪里来的调味料和酱油。
至于最后一种冷藏方法，无论是冰块还是冰箱，她都没有获取的条件。
院子里最多的除了肉就是木材，为了延长肉类保质期，温夏果断选择熏制的方式。
她先砍了几根长木棒，用绳子拴在一起做一个简单的长架子，试了试稳定性后进入茅草屋中，将两只吃草的鸡给捆住扔到后院，提着架子进入。
茅草屋大概五十多平，开了两个木头窗户，大概两米高的位置，鸡跳不出去，刚好也能一左一右通风。
她走到中间位置，将架子在地上一蹬，固定稳固。
拿出匕首在地上划了长长的四刀，刚好一个长方形的形状，又用铁片将里面的土都抠出来，垒在一边成了一个小小的土包。
又去外面抱了一堆的柴火进来堆在地上。
“嗷呜？”小灰灰叼着几根草跑进来，好奇自己的主人在做什么。
温夏拍拍他的狼头，摸了一手的毛和灰尘。
“你该洗澡了……我准备用烟熏的办法处理剩下的肉，之后保存在保温桶里，你们能吃很久。”
小灰灰听到能吃很久的肉，兴奋的摇摇尾巴，嘴里发出哼唧的叫声，一边将头怼在人类的腿上，请求能获得抚摸。
它流浪了很久，一路沿路乞讨，学会了谄媚讨食的技能，哪个人类看见他都要扔上几块食物才能走。要不是遇到了自己，也不至于现在担心吃了上顿没下顿。
温夏用力揉了揉它的脊背安抚，想到自己这个倒霉催的，居然还靠一只狼和两只小京巴养着，除了能说话真的有些废了。
好在以前学的知识技能还在，能想出个救急的办法。
“这里有我就行，你出去看着，这个世界毕竟太危险了，有不对劲的地方赶紧回来！”她交代了几句，将小灰灰推出去，又唤来大黄。
“大黄，你帮小灰灰他们警戒。”
“哞~”一声长吟回应。
都安排好了，温夏洗了洗手，看向木头堆上的肉堆。
小时候村里杀几百斤的肉猪，也没有眼前这么多。
还得归功于无名峰上的野兽，给自己送了三分之二的新鲜肉类储备过来。
有些被啃食的七零八落的，或者带着牙齿的肉都单独割下来，直接用来给小灰灰他们当午饭吃。
内脏完好的先堆在地上，脏了没法抢救的就扔掉。
温夏忍着恶心简单处理了一下，觉得自己也染上了野兽脏器的臭味。
都是食肉生物，肉好吃，屎难闻，在自己呕出胃里的酸水之前，她将所有的脏东西一股脑扔在后院的土坑里，没忙着埋，先去处理剩下的肉。
用匕首将肉给割成几个大块，每块大概十多斤重，为了加快烟熏的速度和效率，又在每个大块肉的前后划上几道道割痕。
四个角上穿个洞，用绳子穿起来，在装着清水的容器里冲一冲，放在干净的木头上沥干水分。
如此反复。
好在她现在装水的容器有四个，每个都能装几百升，上午刚拜托贝尔帮忙换上了干净的水。
等所有肉都清洗干净，水刚好用光。
趁着沥水分的功夫，跑了几趟，用稍微偏小的容器将水分批倒在后院的简易茅坑里，加速发酵分解。
都是些血水和脏东西，地面和海面一样，很快将水里吸收了。
温夏捂着鼻子匆匆往茅草屋赶，将引燃的木柴堆在屋里刚刚挖的长方形土坑里面，中间用石头架空引入空气。
接着将拴着绳子的肉块一个个提进屋，挂在刚刚做好的木架子上。
火焰熊熊燃烧，当火势旺盛时，她将提前准备好的湿草往上面一扔，高温被湿润的草木覆盖，一股浓烟飘荡，熏烤着上方的肉块。
虽然比不上传统的什么樱桃木、苹果木，这种普通木头已经是难得找到。
哪里顾得上熏肉的口味。
温夏小心翼翼地调整着熏架的位置，确保肉块能够充分接触到烟雾中。
烟熏可以通过烟雾中的化学物质和低温来抑制细菌的生长，从而延长肉类的保质期。
火不宜过大，不然就成烤肉了。
她守在一边，不断调整火源的大小和熏架的位置，以保持适当的温度和烟熏效果。聚精会神地工作了几个小时后，直到大黄“哞”的一声报时，中午到了。
中午12点。
这个世界的天气亮的早，她早上也起的早，总感觉一上午的时间过的格外漫长。
不过是不可能的，实际上是因为突出的工具帮忙，加快了她的工作效率，其中换来的匕首功不可没。
削铁如泥不是乱说的，无名峰上的野兽骨头，用些力气也能砍断。
“汪汪汪！”小黄狂叫了一声，带头往院子里冲。
小灰灰和小白紧随其后进入院子。
温夏神色一正，余光注意着远处的帐篷。
小黄的感知特别敏锐，很多次能提前察觉百米外的动静，这也让它们出去寻找食物时躲过了很多危险。
果然，不到一分钟，门开了。
贝尔揉着酸痛的手走出去，一上午也没能将信号发出去，心情十分低落。
刚一跨出门，一股奇异的臭味扑鼻而来，接着是一股怪怪的香味。
他眼前穆的一亮，“温夏，你又在做什么新的好吃的？怎么又香又臭的！？”
说完，头迅速一转，看向冒着烟气的茅草屋，精光闪烁，“我用营养剂和你换，一定要让我尝尝你屋子里新做的美食！”
温夏暗道这鼻子比狗都还灵，一边指了指后院，“抱歉贝尔，我处理尸体的秽物都堆放在了后院，还没有来的及埋，所以很臭。
屋子里是我新做的熏肉，估计晚上才能吃，不过你如果愿意帮我把容器打满水，我很愿意给你免费提前给你尝尝味道。”
本来还有些嫌弃后院的臭味，不过一听说起吃的，贝尔就来了兴趣。是打水的小事情，一个空间球就可以解决，居然能换来新美食品尝，划算！
温夏将容器送到院子外，他空手空脚走了一趟，回来后出现的容器已经装满了清澈的水。
这样取水还是难了一些，以后有条件，她一定要改造改造！
温夏想着，将水都取回来，一边给灰灰几只放几碗水喝，一边做中午饭。
地上堆了一堆还没处理完的内脏，这个耗费时间长，下午有空在处理。
中午她准备利用被剥下来的骨头，做一个浓郁的骨头汤喝。
所有骨头先用碗浇水清洗干净，分成三份，一份用来炖汤，一份给用来烟熏晾晒，一份给小灰灰和小京巴当磨牙的零食。
骨头带肉，大部分的骨头都连着肉一起挂上了架子熏制，剥离下来的骨头实际上并不多。
温夏将大大的正方形锅放在废弃发动机做成的灶台上，放入清洗的骨头，加入足够的清水，以覆盖所有的骨头为止，然后开大火烧开，用雕刻的木头勺子撇去浮沫，然后调整为小火。
低温炖煮可以使骨头中的营养物质更好地释放出来，同时保持汤的鲜美口感。
在炖肉期间，她去后院摘了几朵成长壮硕的野菜回来，清洗干净备用，接着看向垂涎欲滴趴在栅栏边的贝尔。
“还是烤肉么？”
贝尔看着锅里的眼睛都直了。
刚刚他就闻到了另一种香气，特别奇异，和烤肉的香气完全不同，润润的，闻起来特别香。
他舔了舔舌头，“烤肉，要烤肉，你锅里这个，是什么东西，能不能给我也来一份？”
温夏笑容灿烂，谁又会拒绝上门的客人呢。
“当然，可以用营养液或者其他东西换，不过锅里的东西要等一等，我先给你做烤肉吧。”
说完，将土灶点燃，铺上一个新的铁锅，挖上一块动物油脂润锅，用特意留下来的新鲜肉做了个烤肉盛盘，再炒了两片绿色野菜，到菜柄断生却依旧翠绿绿的颜色时拿起，在石碗里面摆盘。
大块的肉占满了石碗的空间，红棕棕的颜色冒着莹润的油脂，诱人的香气飘荡。而上面的蔬菜翠绿生机，白绿相间，搭配上灰色的石碗和棕色的肉块，仿佛有种吃西装的高级感。
温夏赞叹了看了眼石碗，可惜没有调料和米饭，她吃的腻了，并没有食用的欲望。
“稍等。”
迈着腿哒哒哒跑进屋里，只见浓烟之中，肉块从原本的颜色冒出了些许油脂，颜色变成了金黄色，散发出诱人的烟熏香味。
刀子在一处割开，里面还有血水，没有熏透。
温夏取了大概半径的边缘位置的熏肉，简单切割成肉片，在油锅上过了一圈后盛起来，将石碗堆成冒顶的肉山递出去。
贝尔被香的口水直流，抱起石碗，小心捏起一块温夏嘴里的熏肉嗅闻，只觉得一股自然的木头香气渗入其中，闻起来非常奇特。
一大口咬下去，一股浓郁的香气立刻弥漫开来。那独特的熏烤味道扑鼻而来，仿佛是从柴火上飘出的微笑。
外层首先展现出令人愉悦的脆爽感，而在脆皮下面，是柔嫩多汁的肉质，充满着口感的层次感，因为简单煎了煎，吃起来更加绵密，又多了些紧实的口感。
好吃。
贝尔眯着眼满脸享受。
只觉得温夏的手艺好极了，还会做饭的手艺，一定要带回联邦开个厨艺班，造福星际人才行。
“这东西真好吃！温夏，等你这个熏肉做好了再跟我换换！”
好东西是有限的，别怪他小心思多，自己存些肉。
等以后温夏回了联邦，他什么时候能吃上她做的东西还是个未知数呢！
“没问题！”
温夏喜滋滋道，自己灌了一罐营养液，给大黄报了一堆草当食物，然后开始处理内脏。
她觉得自己就是这几周活的连狗的不如，每天翻天席地，衣服都没的换的。
为了口吃的，忙的要死。
看了眼啃骨头的小灰灰和两只小京巴，为了照顾他们的好胃口，温夏搬着内脏去了后院的土坑边，一时间也不知道是坑里更臭还是手里的内脏臭。
贝尔识相的没有凑过去，远点儿味道淡，他还能适应。
不过……
“温夏，你再饿也不能吃这些东西啊！”
瞧瞧，心肝脾肺就算了，怎么连肠子也拿出来吃，那可是装排泄物的地方！
看来还是饿的，估计已经有心理疾病了。
“别麻烦了，那东西又臭又难吃，看起来还恶心！诶！温夏，我多给你换些营养液，赶紧把你手里的东西给扔了！”