第26章 2024年1月16日
每个人的世界就像是被锁定的坐标，时时刻刻在时间和空间的交错中的点上，此刻此地，今天，我在小金县。
腊月初六，过去的时间和空间中的事件形成了今天的时间和空间。
依然是晴天，每天，对面山上的天空先是一片纯粹的蓝，至九十点钟，太阳先照在对面的山尖，然后缓缓地将它的金色一层一层向下涂抹，直至到山脚，又延伸到山脚下河这边的房屋、街道。
到了中午，经过漫长的路程，终于将它的温暖洒在了我们门前大大的广场上。
此时，人们不知道从哪里，仿佛一下子出现在这广场上，或三五成群闲话，或独自仰望，站着、坐着、蹲着，享受着这来之不易，有会很快消失的暖意。
我，却没有这闲情逸致和广场的人们一样晒晒冬日的阳光。
在凌晨与清晨交界的时间点上，穿上棉衣，拢上衣服自带的帽子（这样真的不会有冷风肆掠着耳朵）挺直胸膛，步向卖场。
五分钟的上班路相较大多数人是极其幸运吧。
拉开卷帘门，音乐瞬间进入耳朵，浸入心肺，神清气爽，难怪古人曾视音乐为疗养的方式之一。
整个卖场走一遭，生鲜的伙伴出台情况差不多，已经在打扫卫生，客服上班第一时间打开音乐，生鲜伙伴听到音乐立即开始卖场清洁，这是前几日，我们的约定。
太阳还为在山上作画的八点，我们开启一天最有意思的早会。
今天大家聊的与顾客相关的，关于我们工作失误而送顾客的情况，在讨论后坚定地形成了共识，以下情况直接送顾客：
1、司称错误
2、价格错误
3、折扣码错误
4、无资料商品
所有这些情况，由收银线第一时间界定，确定我们工作失误，与顾客说不用再麻烦了，直接送给你吧。
而这界定由收银线确定，可能会出现界定失误，那送了也就送了。
也和部门伙伴沟通，如果我们是收银线工作伙伴，在界定这些，一定很谨慎的，因为会拍照片到大群里，是承担一定压力的，所以几乎没有谁会草率地去送，所以，这个放心。
也和收银线伙伴说清楚了，明确界定了我们工作失误的，不能妥协，就送。
以为顾客便捷、美好为初心。
讨论后，我们的老游戏：成语你比我猜。
一直以来都在玩这个，几乎成语都猜完了，剩下的都是比较难比划难猜的，伴随着伙伴们游戏的笑声中开启一天的工作。
太阳在山上画下金色的时候，我开始了一上午的工作，今天的工作任务重且紧急，就是要将某单位每日送货的资料汇总成我们有条码的商品，然后用vlookup函数导入相关信息，便于后面入账。
要一个一个找条码，不复杂却很耗时间。
在太阳洒向广场时，终于初步有稿样了。
与单位联系，明天一起花两小时核价。
任何事情，要么不做，要做就做完美，这肯定是需要以时间和精力为代价的。
中午下班，中班的伙伴早早在宿舍做好了饭，回锅肉、酸菜汤。
下午，昨天周盘的生鲜报表出来了，数据就不说了，反正毛利在整个公司相比还算在前面，但是，于我的思路而言，部分部门不能毛利太高，不过由之前的负毛利到现在情况良性，是经营结果的体现。
先得让伙伴知道我们近几个月改变是可以从数据上体现的，让伙伴们知道正确地去做的成就感，之后，再说怎样去控制毛利，部分部门经营操作正常了，再把这部分毛利在正常情况下反馈给顾客。
简单说说我们近几月为何有点作为吧。
蔬菜
做了两件事：丰满度、品质。
丰满度，每一个单品的陈列位陈列必须陈列到极致丰满整齐，什么是极致丰满整齐呢？
丰满就是堆得特别高，特别有量感，整齐就是商品摆上去，不是倒上去，整齐一条线。
这样的好处是，丰满可以让顾客在单品有更多选择性，整齐体现一种品质。
品质，哪些类别什么时候出清，简单说，就是新鲜期。
我们现在只是做了第一步，后面再讲第二步。
比如：叶菜、调味菜、椒类当天清。
每天的时段客流情况是比较清晰也不太会改变的，如果当天清的商品要货过多，那么出清时间提前，一般情况下正常的是下午六点以后出清，要货超量的，可能就要投入陈列资源、人力先进行顾客推荐。
看时间，预估这样下还无法按节奏完成，那就通过价格或者提前出清时间来解决。
最终目的，当天清理，保证第二天是新鲜商品。
这只是目前这一阶段我们的目标，通过不断经验累积，要货、陈列、出清完成经验到知识的积累之后，就是我们要进行的下一步，或许要明年实现，那就是：阶段性全品质。
即：完美品质，
举个例子，按商品时间出清，比如生菜陈列可能四个小时就会出现焉的情况，那么三个小时的时候就打折，四个小时内，这一批商品让顾客新鲜地买回家，就这意思。
水果方面
目前我们除了品质，着重大单品，最近草莓比较重的单品，每天都能出结果，有伙伴在说，天天都草莓，是不是换其他的，同意这说法，但就季节性和整个水果占比情况来说，可以增加其他单品的资源，但草莓不能因为增加其他就给打压了。
和伙伴举了个例子：如果只有条件供一个孩子上学，那一定是全力支持能上清华北大的孩子上学，而资源均等导致大家都上不了学。
其实，所有部门的经营逻辑都一样，只是在操作中越来越优化，大方向没有什么出其不意的东西去做改变。
在这时间和空间的交点，在2024年1月16日，腊月初六的晚上21：57，小金县，结束一天的美好，准备就寝，晚安，朋友们。