第31章 枯树屯 酿酒师
看完青石塔，鲍旭指着院中正厅两侧说道：“庄主，你这两侧怎种的树都不同，换了枯树山上黄杨木吧。”
赵祯哈哈一笑，说道：“种黄杨木却不急，我已安排了人，移植些来庄上，却不是种在此处。”赵祯指着枣树道：“此乃仙人枣，食之，力量+1。”又指着葡萄说道：“此乃王母葡萄，韩伯龙兄弟得来，食之，精神+1。待到结果，与众兄弟同享。”
四筹好汉听了，各自欢喜。众人再到前厅宴饮，兴致愈发高涨，饮酒至半夜才散去。
翌日，习武罢。众人各自散去，赵祯去了前厅，招来赵元礼问道：“前者招募的庄户安排的如何了？”
赵元礼回道：“招募了失地农户十户，共五十五人已安排住下，酿酒师一户，医师一家四口，乞儿六人。另有死当物件两件，庄主今日可是要召见吗？”
赵祯道：“今日正无事，就都招来见见吧。”
赵元礼应了，不一时，都召集了，庄户们按户进来前厅，赵祯一一看过，都是老实本分农户，各家都赐了两匹布，一石米，依前例，签订契约，从此就是赵祯治下佃农。
见过农户，赵祯对赵元礼说道：“抽调十户老庄户，加上这十户，都安排到枯树山，此后那处就叫枯树屯，且先叫来丁畴，唐畋。”
见了礼，赵祯问道：“昨日你等也去过了枯树山，此处距西溪村也有七八里，山上也开垦了百十亩山地，再者山上有青杨木，黄杨木，都是有大用的的木材。每日往来总归是要废不少时间。我准备先调拨二十户佃户去枯树山居住。原来寨子里也有五六十间房子，整治一番正可居住。今日叫你二人来，问一下你二人谁想去此处做个屯长？”
二人互相看了一眼，丁畴向前一步道：“庄主，唐管事浑家正怀着，一时不能轻离，我愿去枯树山。”
赵祯道：“既如此，这两日准备一下，就去吧。我自安排鲍旭兄弟带五七个庄丁前去护卫。”
说完让二人下去了。
赵元礼见赵祯安排好枯树屯，把六个乞儿叫了进来。
赵祯逐一看过，心里叹了口气，果然无出类拔萃的，属性比村中小童还差些。让赵集也先送去村塾，教导一二年。一应用度，都在庄上支用。
酿酒师一家七人进来，赵祯眼前一亮，这是一对四十多岁的夫妻带着五个年轻人，通过介绍，赵祯知道，酿酒师叫钟让，浑家钟王氏，两个儿子，一个女儿，大儿子钟木，娶妻孙氏，育有一子，钟应。二子钟林，年方十五。让赵祯眼前一亮的便是此人，这钟林脸上还带些婴儿肥，身高足有八尺，长得膀大腰圆。
赵祯看过，力量，体质果然高出常人许多。
问道如何愿来西溪村，钟让显得有些尴尬，搓了搓手，叹了口气道：“禀庄主，我家世居郓城县，家里祖传的酿酒手艺，虽只会酿些浑酒，以此营生，也养活的一家，吃穿用度尽够。我这大儿子钟木，从小听话，早早学会了酿酒之法，如今手艺不在我之下。二儿子钟林，却顽劣的很，从不进酒窖半步，每日只在街上耍闹，这忤逆子街上与人发生口角，失手伤了人，那人父亲在城中有些势力，赔了好些钱财，逼得我家在城中不能安家，只得变卖了祖产，正巧遇到广惠大师招人，便随队来了西溪村。”
钟让指着钟林保证道：“庄主但请放心，今后小的定然好好管束这劣子，绝不敢让他在村中惹事。”
赵祯说道：“可能管束的住？”
钟让一听，顿时急了，道：“庄主，肯定管束的好，若再惹事，小的就带着这劣子进入迷雾，只是请庄主收留我这大儿子一家。”
赵祯一听就知道钟让误会了，道：“哈哈，莫急，你却是误会了，既然你这二儿子不愿酿酒，也不是个安分守己的，再者你也不能总拘着他，就来我庄上做个庄丁吧，我这庄上也有几位好汉，各个武艺高强，若能学个一招半式，也够他享用一生。”
钟让听了大喜，踹了钟林一脚：“还不快谢过庄主。”
钟林一个趔趄，红着脸道了声谢。
赵祯正色道：“也要提前和你等说清楚，我这庄丁吃住都在庄上，每月都有些月例银子，只一条，庄丁也是护卫我这处世界的乡兵，既要维持村里治安，又要防备流窜的流贼，异兽，少不得与人争斗，伤亡在所难免，可还愿意吗？”
钟让听了有些犹豫，钟林反而有些兴奋，道：“庄主，小的愿意习武做庄丁。”
钟让叹了口气也道：“二郎，路是你自己选的，将来莫要后悔。”说完转头对赵祯道：“庄主，既然钟林自己愿意，我也无话好说，就让他留在庄上吧。”说罢，拍了拍钟林肩膀，就要带着家人告退。
赵祯道：“不急，我这有份酿酒方子你且看一看。”
当即吩咐赵元礼去书房取来《制蛇秘录》递给钟让。
钟让看了一遍，皱着眉头有些尴尬的道：“庄主，这似乎不是纯正的酿酒法。这十三方中也只有双蛇酒、三蛇酒、龟蛇酒算是酒类。酿制浸渍法：分为冷浸渍法和热浸渍法。将蛇酒在常温下加盖密闭，在阴暗处存放，静置过滤即得。渗漉法：先将蛇干浸泡酒中，待适度膨胀后，装入渗漉筒内，反复漉渗，时间短。药酿法：以米、曲加药，发酵成酒，酒色清纯。小的看的明白，想来也能制出来，这三种酒，都是以酒为原料，加入蛇血，并非酿酒。只是剩下的解毒丹、安胃丹、排石丹、蛇胆丸、蛇鞭丸、风湿丸、调经丸、蛇油丸、益肾丸、蛇粉，似是医师才能做出的丸药。“
赵祯道：“不错，我这酒方乃是一道传承，能觉醒蛇酒铃医的职业，医师多过酿酒师，拿出来也是让你先行判断一下，是否能就职？”
钟让道：“这个怕是有些难度。”边上钟木听二人说的热闹，忍不住从钟让手中抽出制蛇秘录。也细细的读了一遍，道：“庄主，小的愿意尽力一试。”
钟让听了，不禁面露难色。