美食课1:主食万岁
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 美食课

5 如果你一边吃饭一边忙别的事,再好的东西吃进去后都会变成垃圾

吃饭要有节奏,要细嚼慢咽,最关键的一点是什么?吃饭是人生中一件重要的事,谁在吃饭的时候看手机、看电视、听新闻,或者跟周围的人聊天、谈工作,甚至训斥孩子,谁就是天底下最大的“贱人”。

如果这么做,你吃任何东西进去以后都会变成垃圾,再好的营养餐吃进去以后也是垃圾。为什么?因为心不在焉,你的心和神不在那里,气就不会跑到胃肠里去分泌消化液,去分解食物,然后去吸收,你就把消磨的东西放在胃里,就搁在那里,因此你吃进去再好的东西也没用。

《左传》说“国之大事,在祀与戎”,“祀”是跟老天沟通,“戎”是打仗。家里最大的事是什么?得起火做饭。一家人围在一起好好吃顿饭,饭前做个祈祷感谢(中国人好像没有这个习惯),心里默念,我比较欣赏一种祈祷词:“感谢上帝在我饥饿的时候给我饭吃。”

饥饿的时候没有饭吃,不饥不饿的时候总给我饭吃,都不合适,最好的方法就是我饥了、饿了,然后有饭吃。这是最好的。

之前我给线下课的学生布置作业,主题是“我吃过最香的三顿饭”。我让大家回忆最香的三顿饭,其实就是要证明一点——你吃得最香的饭跟吃啥没关系,而是跟当时你的状态、心情、所处的环境有关,导致你吃那个东西产生了美好的感觉。

因此,保持自觉要专注、有耐心,想着这个东西怎么这么好吃,它是从哪儿来的,怎么做的。要想这些相关的问题,而不是跟吃饭毫无关系的事,不要去分析。一天就这么两三顿吃饭的时间,如果吃饭的时候你总是那么做,你的神就会特别委屈,特别不高兴,然后就“死”给你看。等神要“死”的时候,你又觉得怎么要“死”了?你早干吗去了。