中药在切制、炮炙及制剂之前，需要选取规定的药用部位、除去有毒或无用的非药用部位和杂质，使其达到药用纯度标准的方法，称为净制，即净选加工。药用与非药用部位的分离是中药制药产业链中最前端且较重要的环节。按照中药材的具体情况，利用挑选、筛选、风选、水选等方式，除去有毒或无用的非药用部位和杂质，以达到净度标准，最终使其成为符合药用标准的中药饮片。
