三、脂肪组织

脂肪组织adipose tissue主要由大量的脂肪细胞和少量的疏松结缔组织组成，疏松结缔组织将成群的脂肪细胞分隔成小叶。根据脂肪细胞结构和功能的不同，分为两种。

1.黄色脂肪组织　人类的脂肪组织呈黄色。光镜下HE染色中，其脂肪细胞为圆形、椭圆形或多边形，胞质中含有一个大的脂滴，因被乙醇和二甲苯等脂溶剂溶解而呈空泡状，为单泡脂肪细胞；胞核和少量胞质被挤向细胞的一侧，呈新月形（图4-13）。黄色脂肪组织主要分布于皮下、网膜、系膜和黄骨髓等处，参与能量代谢，具有产生能量、保温、支持、保护等作用。

2.棕色脂肪组织　组织中因含有丰富的毛细血管，新鲜时呈棕色。光镜下HE染色可见脂肪细胞呈圆形或多边形，胞质中含有多个小脂滴，为多泡脂肪细胞（图4-14）；胞核圆形，位于细胞中央。棕色脂肪组织多分布于新生儿的肩胛间区、腋窝及颈后窝和冬眠动物上，主要功能是为机体提供热能。

图4-13　脂肪组织光镜像（右下角高倍）

图4-14　棕色脂肪组织光镜像（高倍）