李素兰 挽面娘的歌册人生

访谈时间：2011年7月3日、9月7日

访谈地点：汕头市潮阳区铜盂镇李素兰家

访谈者：吴榕青 陈俊华 高晓军 李坚诚 刘文菊等

访谈整理：陈俊华 李坚诚 刘文菊 马晓吟

［编者按］李素兰，1917年出生，汕头市潮阳区铜盂镇人。11岁时父母“过番”到泰国，留下姐妹俩寄居在叔父家。父母不定期寄钱回来，她们靠“番批”维持生活，很是艰难。李素兰天生右腿残疾，但从小会织花、打布纽、缝衣服，心灵手巧。10岁左右跟着邻居老人学会唱歌册，也经常与四个姿娘仔一起买歌本、学唱歌册。她通过唱歌册认识了不少字，自豪地说自己“担了一箩筐的歌仔”。很多歌册都会唱，如《杨令婆辩本》《玉如意》《百屏灯》和《出嫁歌》（也称《正月剪春萝》）等。19岁结婚，丈夫是普宁人，入赘到潮阳，以理发为生，已去世。30岁开始做挽面生意，边挽面边唱歌册，因为歌册唱得好，挽面生意就很好，远近有名，可以挣钱补贴家用。夜晚闲暇时在庭院纳凉，左邻右舍总有一群爱好歌册的人围着听她唱歌册。邻居姿娘仔经常住在她家，帮她洗衣服、拖地等。婚后育有五个儿女，其中两个儿子已去世，现在跟孙子及曾孙一起生活，闲暇时候喜欢听收音机、听潮剧、唱歌册。访谈过程中，我们请她唱歌册。她便一首接一首地唱，完全依靠记忆，根本不用看歌册本。这点让我们佩服。2017年春，编者打电话去问候时，她的亲人说她还很健朗。

李素兰（李坚诚摄）

“担了一箩筐的歌仔”

吴榕青（以下简称吴）：您好！我们是韩师老师，听说您会唱歌册，今天专程来拜访您。

李素兰（以下简称李）：歌册我会唱，我是担了一箩筐的歌仔。以前总和一个卖鸡蛋的一起唱歌仔。

吴：您会唱什么？

李：你们要听的话，我就来唱歌仔，唱好了你们就录去。你们先听个题目：《玉如意》《张廷芳》《杨令婆辩本》。我唱一唱《玉如意》：

正月立春雨水时，想到自小为女儿。父在之日千般好，仆人奴婢随身边。

欲茶就茶汤就汤，春景赏花到花园。夏景赏莲冬玩雪，秋景菊花红白黄。

二月惊蛰共春分，嫡母害父见阎君。此祸为着玉如意，乞我兄妹二人分。

曾氏看着不甘心，致因怨吾恨太深。又听狗咬曾怀茂，欲害我父员外身。

《玉如意》讲的是一个员外娶了个老婆后，因为老婆不会生孩子，他又娶了个妾，生了儿子玉龙和女儿玉凤。后来女儿进了宫，儿子做了国舅。员外有支玉如意是宝贝，弄成两半，一半给玉龙，一半给玉凤，这引起嫡妻的妒忌，最终害死了亲夫。

吴：会唱《扫纱窗》（《珍珠记》）、《刘明珠》吗？

李：不会唱。我会唱《张廷芳》。它讲的是宋朝丞相李仁和为独生女儿珍玉彩楼招亲，张廷芳被选中。太师的次子秦江要抢张廷芳的绣球，被廷芳打死。张廷芳的父母只是一个小官，家被抄了，廷芳只有逃跑。后来，廷芳在途中遇到桂英，并与她结婚，桂英怀孕后扮男装逃到外乡，白员外强迫桂英娶他的女儿白如玉，桂英推脱不了，跟白如玉讲明身份，得到她的谅解，两人约定都嫁给张廷芳。张廷芳化名人京考试，途中遇山寨主的妹妹施映雪，被强迫与她结婚。张廷芳最后考中武状元，破金国六奇阵，金国国王将女儿玉兰许配给他。平定金国后，张廷芳五个妻子都被皇帝赐为夫人，几个人互相体贴关怀。那个时候男的可以娶很多老婆。张廷芳是个非常出色的男人，歌仔里唱“要嫁状元翁，就嫁张廷芳”。我唱一段：

表出一个李宰相，年老无嗣费心机。宰相夫人身姓翁，单生一女惜如金。

小姐名唤李珍玉，年当十七已长成。自细随师读文章，诗词歌赋无人强。

沉鱼落雁之美色，丹青妙笔亦难描。李相欢喜女长成，说道无男靠女身。

男大当婚女当聘，意欲选一好乘龙。富贵之家亦不贪，只欲容貌生过人。

有貌并要有才学，才貌双全合心中。

吴：您会唱《海门案》 吗？

李：我不喜欢唱《海门案》。以前有个老人是西胪乡（今西胪镇）的，总爱唱这个，我自己不爱唱。《海门案》主要是讲潮阳海门有个叫杨牡丹的，姐姐已经嫁人，姐夫是开店铺的，两人生了一男一女。后来她姐生病，牡丹就去帮忙照看她。最后牡丹嫁给了姐夫。

吴：您还会唱哪首？

李：我会唱一段《八宝追夫》：

公主吩咐众女兵，速速追赶驸马爷。女兵一齐听公主，欲追驸马返回程。

狄青自知难脱身，无奈回马返回程。心生一计骗公主，兜住马头暗沉吟。

忽然公主追到边，狄青马上叫贤妻。下官到只来游赏，你来追赶是做呢？

八宝公主追夫，这个“夫”就是狄青。公主要求她父王招狄青为驸马，狄青被迫许婚，但苦于重任在身，在焦廷贵帮助下出逃，八宝公主发觉后就去追赶。狄青在逃走途中，又遇到敌兵截杀，在危难中幸得八宝解救。狄青得救后留下八宝公主，自己直入界牌关，公主非常愤怒，兵围界牌关。最后杨元帅主婚，促成八宝与狄青婚事，两国和好，联兵退敌。

吴：会唱《龙井渡头》和《王金龙》吗？

李素兰访谈现场（陈俊华摄）

李：《龙井渡头》不会；《王金龙》的内容很多，也记不起来了。我会唱很多歌册，但我没读过书，很多歌册也只是会一部分。

吴：您累不累？喝杯茶，歇一会儿吧！

李：我不累，歌册我是“担了一箩筐”啊。不是我吹牛啊，我以前总是唱。爱听的话我唱一段《出嫁歌》：

正月开花剪春萝，四娘欲嫁乜物无。也无剪刀也无尺，也无梳仔好梳毛。

内公内妈赠耳钩，外公外妈赠枕头。大兄赠妹买梅香，二兄赠妹买皮箱。

三兄赠妹金交椅，四兄赠妹猪共羊。大嫂赠姑头上钗，二嫂赠姑脚下鞋。

三嫂赠姑金手指，四嫂赠姑银五千。大姐赠妹绣花袍，二姐赠妹花被头。

吴：您会唱《百屏灯》吗？

李：以前我会唱到七八十屏，现在记不了那么多了，我唱一段：

活灯看完看纱灯，头屏董卓凤仪亭。貂蝉共伊啰戏耍，吕布气到手捶胸。

二屏秦琼倒铜旗，三屏李素射金钱。四屏梨花啰吮毒，五屏郭华卖胭脂。

吴：记得这么多已经很厉害了！《薛仁贵》会不会唱？

李：薛仁贵征东征西，以前经常回忆就会唱，现在不记得了，但我会唱《李三娘》：

……原本名家人女儿。沙陀庄内本乡里，姓李三娘就是伊。从头至尾对我讲，被嫂苦毒治磨房。儿夫从军去番界，磨房生子名咬脐。到着十六年时代，翁子生命亦不知。阮厝出着只阿嫂，分伊害到命险无。每日都是半食饿，一个袂须乞食婆。日夜挑水常磨麦……

李三娘其实是《井边会》这出戏的角色，李三娘命苦啊！我唱的这段是她去乞讨。刘智远与三娘结婚不久就被迫到山西投军，三娘在家遭受兄嫂虐待，在磨坊产下一个孩子。她哥哥非常凶，将孩子丢到鱼池，孩子被老仆人窦公救了。十六年后，三娘去汲水，又累又困就趴在井边睡着了。刘咬脐出来打猎，追一只白兔追到井边，两人相见，刘咬脐才知道三娘是自己的生母。故事的结尾是全家人团聚了，一家三口幸福地生活在一起。

吴：还好，是一个大团圆的结局。您会唱《苏六娘》吗？

李：《苏六娘》不会，《陈三五娘》会，我讲给你听。它是讲陈三送哥嫂去做官时刚好是元宵佳节，他在游街赏灯的时候遇到少女黄五娘，因为拾扇解画两人就相爱了。潮州富豪林大也爱五娘美色，他有钱有势就叫媒婆去说亲，五娘父亲爱慕钱财就答应了，五娘非常伤心。这年六月，五娘巧遇陈三，从楼上投下荔枝和手帕表明自己的心意。陈三知道五娘的意思，假装磨镜，趁机进入黄府做仆人，幸好得到五娘爱婢益春的帮助，最后陈三和五娘两人生活在一起了。

唱歌册的经历

吴：您什么时候开始学歌册的？

李：10岁左右。我脚不好，不会做农活，在家帮忙做家务活，后来给人家挽面的时候经常听别人唱歌册就会了。

吴：您是跟谁学唱歌册的？

李：是别人教的。以前我们都买歌册来看的，让人家教我们唱。和四个熟悉的姿娘仔在一起学歌册，两个属蛇，两个属马，我属蛇。以前在谷饶的时候，想买什么歌册都有，一本才2角钱，我们都去买来唱。

吴：您认识字吗？

李：不识字。没读过书，我到今年90多岁都没读过书，以前女人都没上学，现在就有啊！读书、识字多好。

吴：不识字怎么会看歌册呢？

李：我们几个姿娘仔在一起，比如你识字就你来教我们，你唱我们学，有人在唱我们就照着歌册看。我经常唱歌册，是自己从歌册里学会识字的，我会看，不会写。

吴：您都是什么时间唱歌册？

李：晚上，有闲就唱。以前几个姿娘仔在一起比赛看看谁认识的歌册多，边钩花边比赛。我唱了很多歌册，不是我吹牛啊，以前我跟那个卖鸡蛋的一起比赛唱，歌册总是用扁担担来的，一箩筐一箩筐的。

吴：当时是什么人来听你们唱歌仔？

李：很多人喜欢听歌仔。他们出钱买煤油点灯到院子里坐着听我唱，我不用出煤油的。我两个女儿都去海南了，邻居的姿娘仔来我家住，轮流帮我拖地、担尿桶，她们一直住到出嫁。我经常唱歌册给她们听，晚上拿着手电筒，搬一把椅子到庭院唱。我丈夫有时不让我唱，嫌我唱了吵，他说我每天没事做就吵吵吵，烦人呢！别人去田里做活，我脚不好，没事做就爱唱。厝边有个喜欢听歌册的美镟，家里在开油铺，她儿子当兵了，女儿也去海南了，家里没什么人，没事就喜欢听我唱歌册。当时我唱的时候一群人围着听，特别热闹。有人非常爱听歌册，晚上出来听，没时间顾家，被丈夫骂了，还老是要来听我唱。老人爱听一些老的歌册，年轻人就爱听新的，不爱听老的。

吴：您现在还有歌册吗？

李：我人来这边，歌册本就留在老厝，没带过来。很多人把歌册卖掉了，特别便宜，留着也没用。有些人是搬家的时候，把歌册扔掉了。我做姿娘仔的时候买了些歌册在唱，有《薛仁贵征东》《薛仁贵征西》这些，后来都被我卖掉了。有些歌册放在桌子上，没有收起来，都被老鼠咬坏了。现在很多人不看歌册，都看电视了。像我这样没事做的人才会去看歌册，我有残疾，不会做活，在家待着时才唱歌册。很多老人眼花耳聋，都喜欢用收音机来听。放收音机的时候要开很大声我才听得到，开小声听不到，我孙子给我买了一个，可我不会用。电视得遇到汕头台放才有，要不然没得看。

挽面娘的人生故事

吴：您父母是做什么的？

李：在我十一二岁、妹妹八九岁的时候，我妈就偷偷跑去“过番”，没让我阿嫲知道，我阿嫲非常凶。我爸先去了暹罗，后来我妈去的时候带走了我弟弟和一个妹妹，留下了我和另一个妹妹。当时我妈去汕头坐船，七天才到那边。我妈长得很漂亮，我爸比我妈大了14岁，我妈说她是被媒人骗了。我爸活到80多岁，我妈活到70多岁。我就长命，但我命运非常差，坏到我都不敢说。我两个儿子都不在了，我一想起来心就像刀割一样，被人间到自己多少岁我都不知道怎么回答，我活到这么老有什么意义。

吴：不要伤心！您老人家有福气，子孙多，身体也健康。跟您在一起的妹妹会唱歌册吗？

李：不会，她喜欢听，但自己不唱，做姿娘仔的时候有些人听得进去就爱听歌册。

吴：以前您是做什么的？有几个孩子？

李：挽面。我30多岁开始挽面的，我挽面功夫好，很有名的，很便宜，一个5元；修眉2元。乡里四处的人都来，生意非常好，有时还得排队呢！有一次，一个男的说他要做新女婿，专门来找我帮他修掉胡须，他买了一包烟送给我，我帮他挽面后，他整个人年轻多了。人靠衣装嘛！前些年我还在挽面，现在没做了。我有五个孩子，两个儿子和三个女儿，其中一个女儿嫁到南洋。我现在住的平房是大儿子盖的，他们夫妻两个都特别勤劳，他是过度劳累走的。我父亲“过番”后给我寄来一些钱，我自己也会赚钱。我有三个孙子，大孙子在教书，二孙子在做生意，小孙子在厂里打工，子孙对我都很好。

李素兰（中）及其家人与访谈人员合影（林晓明摄）

［编者按］由于李素兰耳背比较严重，不便交流，我们又通过她的亲戚李贤珍了解一些情况。李贤珍，女，1960年出生，李素兰的女儿是她大嫂。

吴：您能讲一讲老人家的情况吗？

李贤珍（以下简称珍）：我们都叫她兰姑，今年94岁，属蛇。小时候她父母都“过番”了，留下她们姐妹跟着叔伯一起生活。她的脚天生有残疾，不能下田，就在家做家务和挽面。她丈夫是普宁人，入赘过来的，帮人家理发。以前家里特别穷的时候，他去偷别人的稻谷来养孩子，被抓后差点被打死了，他自己找些草药来吃就恢复了。后来他也用草药帮别人治疗跌打伤痛的，效果特别好，他去世已经十几年了。

吴：您听过兰姑唱歌册吗？

珍：有啊，我十来岁的时候在院子里一边钩花一边听她唱歌册。左邻右舍的老人也来听，一边泡茶给她喝，一边听她唱。她唱歌册的时候得拿着歌册本唱，一篇接一篇的。我们这些听得懂的，听她唱就像是在看戏一样。现在她唱就不用拿歌册本了，她全部记在脑子里，不过，很多都只是记得一段一段的，不完整了。

吴：她不认识字怎么会看歌册？

珍：她说有人教她，一些识字的先读一遍给她听，她边听边记，死记这些字，就会了。她会看字，但不会写。

吴：她两个儿子情况怎么样？

珍：都不在了。大儿子非常拼命，太劳累了，是累死的。这个房子是他赚钱雇别人盖的，没有别人帮助。他秋冬时节帮别人做农活，自己也要做农活；割麦时就帮别人割麦，自己也要割麦；若没事就在建筑工地上打杂工，别人盖房子就帮忙。二儿子是在海南病死的，本来大家都瞒着兰姑，怕她受刺激，邻居一个妇女跟她聊天的时候不小心说出来了，她知道后一直流眼泪，有一段时间特别伤心，总说自己命不好。

吴：兰姑平时性格怎么样？

珍：她性格很开朗。别看她的脚走起路来一瘸一拐的，身体好着呢。人也幽默，爱开玩笑。以前我们做孩子的时候，邻近乡里夜间放电影和做戏，老人、小孩相约着一起去看，她走在前面，开玩笑说：“兰姑这艘船撑你们去啊！ ”大伙都笑了。要是别人的脚那样被人说肯定很生气，她就不会。